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正宗自制拉肠粉的做法

自制拉肠粉

步骤

1.拉肠酱油:适量的酱油,倒入蒜头碎、植物油或花生油,锅里热水,放入蒸3—4分钟。

2.粘米粉、小麦淀粉和清水混合均匀,倒入少了油。

3.把切好的葱倒入米浆糊里,准备鸡蛋、肉碎(肉碎可先用香葱、酱油、生粉和油事先调味,生粉的量要保证肉碎不会有水,也可以直接不加)

4.锅里放多一些水,水热以后,准备好搜架子和盘...[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

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