1.蒜子切米,姜切菱形片,小米辣切圈,蒜苗切粒,连枝爆花椒洗净待用
2.里脊肉切片,用蛋清、玉米淀粉、啤酒抓匀,腌制30分钟,生菜去跟去烂叶洗净待用
3.坐锅起油,下姜蒜、小米辣、蒜苗粒、花椒爆香
4.下辣椒红油、蒜蓉辣酱炒出红油
5.下高汤,大火煮沸,下味素、盐调味[ 查看全文 ]
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