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焖~烤排骨 易脱骨 的家常做法
焖~烤排骨 易脱骨 的家常做法
焖~烤排骨 易脱骨
步骤
1.将肋排用黑胡椒粉、盐腌制半小时以上,所有香料准备好待用,
2.热锅热油,放入盘子中的所有香料,翻炒出香味(大葱微焦的程度),放入排骨翻炒至表面变色,然后下生抽、黑醋、料酒再翻炒1分钟,加入淹没排骨的水,煮40分钟即可。
3.把排骨取出,放在烤架上,上下火200度,10分钟即可。
4.成...
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2016-03-09
焖~烤排骨 易脱骨 的家常做法
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鲜橙果酱焖烧脱骨排骨 1.准备好原料,喜欢洋葱的,可以准备点洋葱 2.排骨放入冷水中,加入一汤匙料酒,姜片 3.开锅后,撇去浮末,捞出排骨沥干备用 ...
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鲜橙果酱焖烧脱骨排骨怎样做才好吃
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烤排骨的家常做法
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烤排骨 1.排骨洗净并剁开,将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、(如果用烧烤酱的话,这时也加入烧烤酱)一起拌成调味汁,并将调味汁均匀的刷在排骨上,腌制入味,腌制的时间最好是一个晚上,或者几个小时也可以,实在没时间一个小时也可以了。 2.烤盘上铺锡纸,将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上,然后用锡纸包裹住,烤箱预热到250度,如果你的烤箱温度偏高,预热到200度就可以了,放入排骨烤...
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排骨焖苦瓜的家常做法
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小时候这个季节吃得最多的就是苦瓜,妈妈最喜欢用它来煲汤,按当时的条件只有清瓜汤,那个汤水别提有多苦了,比喝中药还难喝,总是偷偷的倒掉。现在就不一样,可以加很多材料去煲,煲出来的汤不但不苦,还很美味。不论是炒的、焖的、煲的、拌的同样都爱吃。 1准备所需材料,排骨剁成小块。(排骨买回来就已经剁好了) 2苦瓜洗净,对半切开,用小勺挖出里面的瓜嚢。 3再切成三角形。...
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吃凉皮的加我
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排骨焖带鱼的家常做法
罐焖酥骨带鱼 1. 带鱼清洗干净去掉内脏,放入料酒,姜片,葱段,生抽腌半小时。 2. 肉皮切成条。 3. 锅烧热倒油,放入花椒,八角炸出香味捞出扔掉,放入肉皮,煸炒出油脂,放入带鱼,加入糖,料酒,生抽老抽,葱姜,茴香,醋,盐,加入开水,大火烧开。 4. 放入高压锅压半小时,捞出。 5. 放入砂锅,下面垫上葱段,将带鱼倒在上面,最小火闷干汤汁即可。 ...
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酱焖排骨的家常做法
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酱焖排骨 1.排骨砍长一点的段,和姜片一起冷水下锅焯血水; 2.然后过清水洗净沥干,加入姜末和料酒拌匀备用; 3.土豆去皮切适量大小块; ...
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板栗焖排骨的家常做法
板栗焖排骨 1.排骨洗净,斩成一指长一块;板栗剥壳后,在开水中稍烫几分钟,这样容易很便可以剥去内层膜衣。 2.油锅烧热,先倒入排骨,不停翻炒五分钟左右,至表面略焦。 3.在锅中加入大碗清水,水量以浸过排骨表面为宜,烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟。 4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入板栗,以及适量粗盐,搅拌均匀后,继续焖煮。 5.待锅中板栗排骨汤汁即将收干时,加适量生抽上色...
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东京之飘雪
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南瓜焖排骨的家常做法
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南瓜焖排骨 1.食材:南瓜和肋排。 2.肋排洗净,去血水,放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀,腌制2小时左右。 3.准备好芡汁(适...
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咸鱼焖排骨的家常做法
咸鱼焖排骨的做法与步骤 1. 排骨焯水;油炸咸鱼;放酒酿、酱油;放入煎好的咸鱼焖,最后收汁即可 2. 成品~~ 咸鱼焖排骨大讲堂 1、焯水在于去除排骨的污血。 2、油炸咸鱼之前需要浸泡,去除咸味,炸的原因是可以定性,不会烧的过程中烧烂,烧碎。 3、只放酒酿,酱油即可,不放水。 4、小火焖很关键,这样让咸鱼和排骨在锅里做着斗争,时间到了大...
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排骨焖面的家常做法
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排骨焖面
排骨焖面 1. 将解冻好的排骨放在凉水里泡半小时,倒掉浸出血水的水,用清水冲几次排骨 2. 玉米切段,胡萝卜切块备用 3. 烧开一锅水,将排骨放滚水里焯一下捞出来备用。 4. 准备葱姜蒜 花生碎 花椒 八角 5. 放油和白糖用中火将油烧热,白糖变红色,放入葱姜蒜花生碎,酱排骨放到锅中翻炒8分钟左右, 6. 锅里加入大量水,大火烧开后改文火炖40分钟。...
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烤叉烧排骨的家常做法
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电饭煲版叉烧排骨 1. 排骨清洗干净,放入蚝油,拌匀 2. 再放入叉烧酱,拌匀 3. 放入姜和蒜肉,腌制4小时 4. 我将排骨腌制一晚上放在电饭煲里,按下电饭煲的煮饭键 5. 电饭煲工作完毕即可上桌 肉香四溢的叉烧排骨 1. 排骨最好剁稍微长一点,这样才过瘾哈,排骨用热水洗净,然后控干水分 2. 在排骨里加入料酒、生抽、蚝油、叉烧酱 ...
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葱烤排骨的家常做法
1首先将葱清洗干净,控干水,然后切大段;姜切片。2大排用刀背剁松软。这种大排是靠颈部的,有肥有瘦,肉质不是很结实,比较适合做这道菜。3将剁松软的大排骨用酱油腌制。4这是腌制的效果,感觉色有点重。我用了1.5汤匙的老抽,因此我想老抽一汤匙,一般酱油2汤匙就足够了。 5锅热倒油,量稍微多点,大约1.5汤匙,待到油热,将大排放入油锅中煎两面略硬,大约5-6分钟。6将大排推到边上,葱姜全部倒下...
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尚小丽423
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美味烤排骨的家常做法
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材料备好。 排骨用热水洗净。大蒜和姜切碎沫。洋葱切好。红椒青椒切块。 所有的材料加一起,加入姜蒜沫。 ...
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脱骨红油凤爪的家常做法
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脱骨红油凤爪 1.鸡爪用开水焯过后,冲洗干净重新放入高压锅加少许水压开后停火,晾凉后取出用冷水反复冲洗干净,我直接手工将骨头脱掉。 2.准备红油、葱丝、熟花生碎。将脱骨鸡爪、葱丝、红油、花椒粉、味达美、盐、白糖、高汤精或鸡精搅拌均匀,撒上花生碎即可。 小诀窍 红油做法很简单。烧热的油泼到装辣椒粉的碗内等其沉淀后取其红油即可。 卤鸡爪vs泡椒凤爪 1.鸡爪先去掉爪子,然后切对半...
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崂山农家宴00
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BBQ 烤排骨的家常做法
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BBQ 烤排骨 1、排骨泡一下水,洗去血后用叉子在肉上叉出小孔(方便入味) 2、把烤肉酱、姜丝放入排骨中混合均匀,放在冰箱里腌制一晚上。 3、烤盘上铺锡箔纸,刷一层油。烤箱230度,烤45-60分钟即可。如果怕不够味的话,烤前可以撒适量盐。 小诀窍 排骨一定要腌制一晚上,这样才入味。放料的时候一定要狠,烤的时间也可以尽量长,这样才有焦香的感觉。 金牌BBQ烤排骨 1.排骨洗净后,撒上金牌...
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可爱的小雏鹰
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酱汁烤排骨的家常做法
酱汁烤排骨 1. 备齐所有食材:排骨、葱、生姜、蒜头、白芝麻 2. 将排骨洗净用清水泡,多换几次水,大约换5至6次水,洗去血水后控水,也可以将排骨焯水来去掉血水 3. 将葱、生姜、蒜头洗净,然后分别切碎,剁成末。其中蒜头掰开用刀背拍扁后剥皮,再切成末 4. 将葱末、生姜末、蒜末都加入到排骨中,加入植物油、盐、酱油、黄酒、黑胡椒、鸡精拌匀 5. 充分拌匀...
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韩式芝士烤排骨 1. 将猪肋排切成大条,再在清水中冲洗 2. 用厨房纸将多余的水分吸干 3. 把擦干的猪肋排放到碗中,加入韩式辣酱 泰式甜辣酱 番茄酱 烧烤酱 韩式大酱 清酒 辣椒粉 盐 黑胡椒 4. 切大葱段 5. 切厚姜片 6. 切蒜片 7. 放入葱姜蒜 8. 用手将其抓匀,放置一边 腌制30分钟,我们把烤箱上下火预热160 9. ...
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甜玉米排骨汤 1. 备玉米和排骨 2. 先炖排骨 3. 放进姜片,八角调至排骨档,高压半小时 4. 炖好的排骨 5. 放进切好的玉米 6. 放盐 7. 再炖10分钟 8. 撒上香葱,。 9. 出锅。 排骨玉米汤 1. 准备好食材 2. 把骨头放水里焯一下水去腥 3. 焯水后洗净加入水加入两滴醋 ...
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炸排骨焖咸菜的家常做法
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炸排骨焖咸菜 (1)将里肌肉片洗净用刀面轻拍数下,再用调味料(1)腌制10分钟备用。 (2)将咸菜洗净沥干后(如果太咸可以用清水略浸泡过),切成细丁,辣椒切末备用。 (3)将调味料(2)先搅拌均匀成面煳,调味料(3)的地瓜粉及太白粉分别用2个盘子盛好备用。 (4)先将肉片均匀沾上太白粉,然后再沾面煳,最后再沾上地瓜粉,将油锅加热至170℃,依序放入做好的排骨炸至外表成金黄色酥脆状,即可全部捞起。 (5)将...
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密码丢了Cao
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排骨焖扁豆角 的家常做法
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排骨焖扁豆角 1、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块;扁豆摘好洗净切段;红萝卜切条,葱切段。 2、炒锅热后放橄榄油,下葱、姜、排骨炒香,放入其他调料炒匀,加水至完全没过排骨,煮开小火炖50分钟。 3、放入扁豆和胡萝卜,继续炖15分钟,至水收干即可。 东北扁豆焖排骨 1.排骨洗净,用清水浸泡一下,去除血水 2.准备姜蒜,热油锅爆香姜蒜,下排骨生炒 3.加生抽,盐,糖,加入清水和东北扁豆,大火烧...
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巴西世界杯夜
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