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怎么做萝卜干炒鸡蛋好吃

萝卜干炒鸡蛋的做法与步骤

图老师美食

1.萝卜干用清水浸3小时。浸好洗干净,沥干水,切成细粒。

2.鸡蛋打入碗内。鸡蛋打散,加入少许葫椒粉、麻油和盐拌均匀。

3.烧干锅放入萝卜干炒,炒至干身。炒至干身时下适量玉米油翻炒均匀,下少许清水炒匀,盖上盖子煮至烧干水(约2分钟)。打开盖子,缓慢淋入蛋液,左手淋入蛋液右手用铲子翻炒。

4.炒熟上碟。

萝卜干炒鸡蛋大讲堂[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:
  • 萝卜干炒鸡蛋 1.从超市买一包萝卜干(大约100~200g),用一半的量,将萝卜干切碎 2.打入一个鸡蛋,与萝卜干一起拌均 3.起火下油,放入蒜瓣,爆香 4.放入混好的萝卜干和鸡蛋,翻炒两分钟,起锅 小诀窍 **萝卜干切得越碎越好,我切的太大块了 **这道菜无需再放调料,因为萝卜干已经很有味道 **萝卜干的量要远大于鸡蛋的量,使鸡蛋只是裹于其外层 萝卜干炒蛋 1.热锅加油烧至7成热,倒入打好的鸡蛋...[ 查看全文 ]
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  • 萝卜干炒鸡蛋 1.鸡蛋加入一点点的细盐,搅拌均匀;萝卜干是超市买来的,带甜味,切好的小片状。洗好备用;地瓜粉加点清水融化,不用太多;然后倒入鸡蛋液里,充分搅拌; 2.锅中热油,先倒入萝卜干翻炒一会儿,炒出香味,平摊在锅底; ...[ 查看全文 ]
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  • 麻香萝卜干炒鸡蛋 1.把萝卜干洗净泡发。 2.鸡蛋打散。 3.姜和葱切成丝,麻椒和干红辣椒备用。 ...[ 查看全文 ]
  • 火腿秋葵鸡蛋萝卜泥 1. 萝卜 洋葱 加鸡蛋打成泥 盐 白胡椒少许 糖一勺左右足以 2. 加入味ぽん(也可以用烤肉酱或酱油 醋调配下)秋葵切段加盐 杀下水 然后加油起锅 倒入调好的泥 摊成饼状 再零星加点 虾皮 秋葵 由于打成泥 水分比较大 可以稍微煎长一点 3. 然后加拿大风味烤火腿 两厘米左右切一片 再切丁就够了 放入锅中一起炒一下 炒到鸡蛋发黄 基本能出锅了 4. 加点...[ 查看全文 ]
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