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红酒炖牛尾怎么做最好吃
红酒炖牛尾怎么做最好吃
红酒炖牛尾
步骤
1.1. 牛尾稍微冲洗干净,(清洗时不要浸泡,会损失肉汁),然后放进锅里,加入足量的水。
2.2. 开盖煮沸,开盖煮可以挥发出肉腥味。
3.3. 撇去浮沫后加入姜片和葱段。(撇去浮沫血污既可,不要把汤全部倒掉再用清水冲洗,会流失养分和肉汁)
4.4. 然后盖上高压锅盖,大火上汽后转小火喷20分钟。
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2016-03-09
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