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怎么做酱爆猪肝好吃
酱爆猪肝
1. 猪肝,尖椒食材准备
2. 猪肝洗净斜斜片,放入盐,生粉,料酒,抓匀浆10分钟
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2016-03-09
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酱爆猪肝
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酱爆猪肝 1. 买回的鲜肝先放在水中冲洗,然后再放在水中浸泡,可以在水中加一些白醋,加快毒素的排出 2. 猪肝切薄片,这步猪肝尽量切得薄一些,吃起来口感更好 3. 放在水龙头下反复冲洗至水变清澈 4. 将猪肝沥干放在碗中,加入10毫升生抽、2克白糖抓匀腌制半小时左右入味 5. 烧之前放入5克淀粉 6. 拌匀上浆 7. 起锅,放入油烧热,下猪...
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酱爆猪肝 1.猪肝切成片,加盐、鸡精、酱油、料酒及少许淀粉拌匀,蒜薹洗净切成段。 2.由锅热后放油,下姜片爆香,放入猪肝炒至变色。 3.再下蒜薹同炒,放老抽,盐、糖,鸡精、少许水同煮。 4.最后用水淀粉勾芡。 酱爆猪肝 1、新鲜猪肝切片后放一点酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟。 2、将绿椒及红椒切成小块起油炒一下放点盐,不要太熟盛起。 3、再放多一点油等油热后,放...
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青椒酱爆猪肝怎么做最好吃
新鲜猪肝用料酒、生抽、一点油搅拌腌制30分钟,放入沸水中焯一分半钟捞起,用冷水冲洗一下放入碗中待用。过冷水可以让猪肝吃起来比较Q。 热锅放入一汤匙橄榄油,爆香蒜姜,再放入一汤匙黄豆酱、一汤匙料酒及青椒一起翻炒,让火苗窜入锅中冒香。然后放入猪肝,...
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酱爆猪肝 1.买回来的猪肚洗净用盐水浸1小时 2.将浸好的猪肝洗净抹干水切薄片,然后加入姜蓉丶胡椒丶白酒丶少少盐搞拌匀腌5分钟,米椒丶蒜头丶葱切粒备用 ...
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酱爆猪肝 1、新鲜猪肝切片后放一点酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟。 2、将绿椒及红椒切成小块起油炒一下放点盐,不要太熟盛起。 3、再放多一点油等油热后,放入猪肝,差不多时再放入红绿辣椒一同炒。翻炒几下后就可起锅。注意猪肝不要太老了。 小诀窍 猪肝一定要新鲜,我们一般都是买“爱森”的。 猪肝不要炒得太老,嫩点更好吃。当然以熟为主。 酱爆猪肝 1.猪肝切成...
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酱爆猪肝正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材 2. 猪肝切片,加入料酒,盐抓捏均匀 3. 将抓捏均匀的猪肝用水冲洗干净(冲洗的目的是冲掉脏东西,血水,相对卫生些,而且烧出来的口感比较好) 4. 将蒜苗切段,猪肝冲洗后沥干,加入酱油,盐,鸡精,抓匀,入锅炒之前再加入生粉抓匀 5. 热锅润油,先将切段的蒜苗入锅快炒,大概炒30秒即可盛出备用 6. 锅中再加入足量的食用油,下调好味道的...
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酱爆猪肝 1.猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡2小时以上,然后捞出再用少许白醋腌渍10分钟 2.tulaoShi.com将浸泡后的猪肝反复冲洗后切成片,加料酒、酱油、干淀粉拌和,放置15分钟 3.木耳泡开,...
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怎样做鲜嫩的酱爆猪肝最好吃
鲜嫩的酱爆猪肝正宗做法/图解/步骤: 1. 猪肝洗干净去筋。 2. 切成3毫米左右的薄片。 3. 用淀粉和料酒捏一下,腌10分钟。 4. 京葱切丝。 5. 锅空烧到冒烟放入冷油和猪肝翻炒几下翻炒到两面都变色即刻盛出。 6. 锅内倒入油烧热加入京葱丝翻炒。 7. 加入老抽、生抽、糖、盐调味出喜欢的酱汁味道。 8. 倒入猪肝翻炒几下关火马上盛盘以免锅的温度让...
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猪肝瘦肉汤粉 1. 食材集合 2. 瘦肉、生姜、猪肝分别切片,然后猪肝用清水浸泡15争钟,香葱切碎末,青菜洗净待用 3. 把泡好的猪肚捞起,然后猪肝、瘦肉一起用酱油、料酒、食盐、淀粉拌匀腌制10分钟以上 4. 煮锅烧水,水沸后先放入姜片然后再把猪肝、肉片放入,继续煮 5. 待用肉片熟煮后,加入河粉和青菜 6. 待再次煮开后即可关火 猪肝炒...
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酱猪肝怎么做
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酱猪肝 1.猪肝入冷水锅,水没过猪肝约5公分。 2.把所有材料放进锅里,一起煮半小时后,再加小半勺盐,煮30分钟,捞出待凉。 3.将蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺卤汤混合均匀成蘸料。 4.将凉透的猪肝切片,浇上蘸料即可。 酱猪肝 1.将猪肝洗净,洗去血水,用清水泡10分钟备用 2.锅中加入能没过猪肝的清水,倒入作料A煮出香味后,放入猪肝大火煮沸,撇去浮沫改小火 3.再加入作料B,小火煮40...
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怎么做酱爆鸡丁好吃
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酱爆鸡丁 1. 鸡胸肉凉水浸泡后,取出切成约1cm宽的等大小丁。放入一个鸡蛋的蛋清 淀粉 料酒腌制15分钟左右。 2. 竹笋也按照大小切成小丁。 3. 土豆同竹笋一样,切成约...
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怎么做酱爆鱿鱼好吃
1材料准备好2姜切丝、红甜椒切丁、荷兰豆撕去老筋切段3鱿鱼撕去黑膜,去除内脏后划花刀4随后切段 5锅里烧开水,水滚后放入鱿鱼,焯至卷曲后立刻捞出6锅里烧热油,爆香姜丝7随后放入红甜椒和荷兰豆炒至断生8放入鱿鱼同炒一会9调入辣椒酱10翻炒均匀后再调入少许盐提味即可
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酱爆蛏子 1. 蛏子放水里汆一下水去腥 2. 去沙线,把蛏子剥下来,去掉旁边的沙线,方便宝宝食用,蛏子壳摆盘 3. 加小量油热锅爆炒,加适量豆瓣酱即可上盘 ...
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酱爆肉丁的做法 酱爆肉丁怎么做
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酱爆肉丁色泽亮丽,味道浓郁,十分下饭,跟图老师一起来学酱爆肉丁的做法吧。 1.黄瓜洗净切丁。 2.里脊肉洗净切丁,加入淀粉、料酒和盐拌匀腌制10分钟。 3.锅烧热,放适量油,油温烧至7成热时,下入里脊肉炒散,炒至断生后盛出备用。 4.锅中留底油,下入黄瓜丁翻炒2分钟后盛出备用。 ...
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1螺蛳反复用清水搓洗干净,剪去尾部,沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花 2锅中放油烧热,放入姜片和葱白爆香 3放入一汤匙豆瓣酱,爆炒出香味 4倒入螺蛳一起翻炒一分钟 5加一汤匙料酒翻炒一分钟 6加半汤匙老抽炒匀 7加半汤匙白糖,加点水,大火快炒一分钟 8加点鸡精,撒入葱花,炒匀出锅
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酱爆虾球怎么做
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酱爆虾球 1.虾仁洗净沥干;葱、辣椒切小段;青椒切小块;蒜仁切片,全部混和备用。 2.调味料除了太白粉外混和调匀备用。 3.作法1虾仁中拌入太白粉。 4.将作法2的调味料拌入作法3中混和均匀。 5.将作法4用保鲜膜封好,入微波炉微波4分钟,撕去保鲜膜拌匀后即可食用。 酱爆南美大对虾 1、对虾洗净沥干水,加入干淀粉拌匀; 2、取一小碗,加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调...
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长街送纸和笔墨
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