1. 牛肉.我用刀背拍打松软.洋葱和蒜捣碎.把肉用红酒.葱.蒜.烤酱.盐.酱油.鸡精.黑胡椒粉.各适量腌上.我大约腌了1小时.个人认为腌的时间长点更好.
2. 调汁:淀粉.黑胡椒粉.糖.蕃茄酱.柚子酱(一定要少)红酒.橄榄油.酱油.合适量调好备用.