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1. 准备好原材料;
2. 在鳊鱼的每一面都斜划上几刀, 加入盐, 料酒, 姜片和大葱, 腌制十分钟;
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2016-03-10
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咖喱鳊鱼
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清蒸鳊鱼的家常做法
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清蒸鳊鱼 1.痛快地把鱼杀了,去内脏鱼鳃,洗干净。 2.鱼肚里塞姜,放在盘子里。 3.倒料酒,撒少许盐,鸡精,放上葱段。 4.水开后大火蒸6分钟,加些蒸鱼豉油,锅里烧少许热油浇在鱼身上。搞定~ 清蒸鳊鱼 1.先将鱼杀了,去内脏鱼鳃,洗干净。 2.在鱼的两面横向划四道。 3.将猪瘦肉剁成肉末,多的过程加点料酒老姜一起剁。 4.鱼肚里塞剁好的肉,放在盘子里。 5.倒料酒,撒少许盐,鸡精,喜欢吃...
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【图】清蒸鳊鱼的做法
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清蒸鳊鱼的做法步骤 1. 1.将买好的鱼清洗干净在背部斜着划几道,然后在背部和肚子里抹一层盐,肚子里可放少许姜片,再滴点料酒或米酒腌制15分钟 2. 2.鱼在腌制的时候,我们把葱头切段,红辣椒.姜切丝,把剩下的葱切成葱花备用。 3. 3.15分钟后把鱼盘子里的水倒掉,摆上姜丝,辣椒,葱段,淋上蒸鱼鼓油(这些都可以按个人喜好放多放少)。放到锅里蒸10--15分钟左右。鱼眼发白突出来就熟了 4. 鱼蒸...
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将鳊鱼里外清洗干净,同时沥干水分 准备配料:生姜、大蒜、小尖椒 鳊鱼鱼身切成鱼肚连接着的等分段,根据鱼大小来切,另外剁下鱼头和鱼尾 ...
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鳊鱼一条洗净。把鱼肚里的黑膜洗净 葱姜蒜切好 锅烧热放适量油煎鱼。鱼要用厨房纸擦干要不油溅出来很痛的哟! ...
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清蒸鳊鱼 1.将处理过,洗干净的鱼放在盘中 2.生姜切末, 塞进鱼肚里,然后放在蒸锅上蒸蒸!30分钟后就可以食用了! 清蒸鳊鱼 1.痛快地把鱼杀了,去内脏鱼鳃,洗干净。 2.鱼肚里塞姜,放在盘子里。 3.倒料酒,撒少许盐,鸡精,放上葱段。 4.水开后大火蒸6分钟,加些蒸鱼豉油,锅里烧少许热油浇在鱼身上。搞定~ 清蒸鳊鱼 1.先将鱼杀了,去内脏鱼鳃,洗干净。 2.在鱼的两面横向划四道。 3....
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呛炒藕带 新鲜藕带湖北人家最常见做法就是呛炒藕带,味道酸酸甜甜的,非常下饭。在做这个呛炒藕带的时候全程要大火,这样能保持藕带炒出洁白不变黑。 呛炒藕带的做法教程: 1、藕带洗净,用手掰成小段。 2、干红辣椒切小段,蒜拍碎剁成蒜蓉。 3、锅中添油,烧热,下红辣椒段、蒜蓉爆出香味,保持大火,下藕带炒匀。 4、藕带略软时,加入盐,炒匀立刻...
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鲳鳊鱼洗净上面放上姜丝 上锅大火蒸15分钟 出锅上面放上葱辣椒,再涂上一茶勺的猪油,特别香~
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东坡清蒸鳊鱼 ·原 料: 鸭心500克。 香菜50克 白砂糖2克 大葱50克 白酒10克 酱油2克 胡椒粉1克 鸭油50克 盐2克 味精2克 香油30克。 ·特 色: 此菜是鸭席名菜,烹制独具特色,有原野风味。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习东坡清蒸鳊鱼,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 清蒸(鳊)鱼的做法步骤 1. 活鱼杀死,去掉内脏、鱼鳃、鱼鳞,洗净,...
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