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正宗酸梅鲫鱼汤的做法
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1.食材:鲫鱼和自制的酸梅。
2.酸梅放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
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2016-03-10
正宗酸梅鲫鱼汤的做法
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鲫鱼汤的做法步骤 1. 牛蒡清洗后削皮滚刀切小块; 2. 生姜切片 3. 香葱清洗干净;提前浸泡; 4. 热锅后加入适量食用油,生姜片铺在锅底;香葱也铺在锅底; 5. 放入鲫鱼,一开始不要翻动;小火煎3分钟后可以翻身煎另外一面; 6. 加入开水,即将没过鱼身,盖上锅盖大火煮5分钟; 7. 加入浸泡好的香菇和牛蒡片继续大火煮5分钟左右; 8. 加盐和味精调味;加入煮熟去皮的...
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