1. 先把除开橄榄油之外的东西都放在面盆里,酵母可以先用温水泡一会,温水要慢慢加进去,因为面粉牌子不同吸水性,适当就好,我没有具体去秤,我大概用的是70-80g左右
2. 揉面!不管是面包机还是手揉还是半自动。。揉到接近扩展的时候,扯开面到薄膜有不规则时,加入橄榄油,这里替代...[ 查看全文 ]