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正宗胡萝卜干的做法
正宗胡萝卜干的做法
胡萝卜干
1. 把胡萝卜洗干净去皮。
2. 切成片,不要切太厚,尽量切得厚度差不多。
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2016-03-10
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胡萝卜干
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正宗萝卜干炒的做法
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萝卜干炒
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萝卜干炒毛豆 毛豆去壳待用 萝卜干洗净切丁 辣椒切圈 ...
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怎样做胡萝卜干最好吃
胡萝卜干正宗做法/图解/步骤: 1. 首先把红萝卜削皮,再洗净,接着把红萝卜切成厚度差不多的片状。 2. 切好以后,大概就是这样的,萝卜的厚薄度可以自由调控 3. 冰糖的选择,我采用这种单晶冰糖 4. 切好的胡萝卜和50克冰糖一同放进锅里,加入200毫升清水。开大火煮滚之后,转中火慢煮,20~25分钟,直到胡萝卜吸收了糖分,煮干水。 5. 捞起,沥干水份,把胡萝...
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正宗自晒萝卜干的做法
自晒萝卜干的做法与步骤 1. 自家种的白萝卜收成后用清水洗净 2. 将表皮有疤点的地方挖掉,先切段,再切片,最后切成两条相连的样子 3. 将切好的萝卜条挂在晾衣架上,放在阳光下暴晒,晒至八成干的时候口感最好,天气晴好的时候大约两天就可以了 4. 将萝卜条装入大盆,相连的地方撕开成一条条的 ...
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正宗香辣萝卜干的做法
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香辣萝卜干
青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。 萝卜条上撒上精盐,腌出水分,约30分钟。 腌好的萝卜条放在通风处凉置几天,等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分...
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家常萝卜干的做法
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家常菜
1.12萝卜干用凉水泡软 2.21洗干净后挤干水分,切成小块放进料盆 3.1倒入适量酱油 4.2放进葱姜丝 5.放入蒜蓉辣椒酱,我这个蒜蓉辣椒酱是自家做的,纯正绿色食品,不过不是俺做的,是邻居大婶做了送给俺娘的,俺娘分了一半给我 6.撒入熟芝麻,这个可以多放点,越多越好吃 7.再放入适量白糖,这个不放也可以,可根据自己的口味...
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正宗五香萝卜干的做法
五香萝卜干的做法与步骤 1. 拔下一部分小萝卜洗净。煮一锅盐水,放上八角花椒煮入味,把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好,现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多,想吃很久的话,要做的咸一些。 2. 把小萝卜放在窗台上晒干,晒到什么程度可以看个人喜好了,我不喜欢太干的,可以尝一下,觉得可以了就行。 3. 五香萝卜干...
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海宁陈建坤
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萝卜干的吃法
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萝卜干
根茎蔬菜
萝卜干 1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天; 2、放在太阳下晾晒一天; 3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软; 4、用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月; 5、吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可。 腌萝卜干 1.将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。 2.重压二天后,取出萝卜日晒至干(约3∼4天),...
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阳光helenway
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腌萝卜干的家常做法
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腌萝卜干
泡酱腌菜
萝卜切条 苏州初冬的天气放个2天使之脱水~上图,加塩揉搓~下图。(或可直接用塩搓揉去水分) 用重物压在萝卜上~下囹,隔天萝卜就会出水~上图。将水...
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辣萝卜干的家常做法
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辣萝卜干
根茎蔬菜
辣萝卜干 1.萝卜干洗净,放入沸水中快速汆烫一下,立刻捞出沥干水分,放入容器中备用。 2.将全部调味料拌匀,加入作法1中与萝卜干拌匀即可。 辣萝卜干 1.将萝卜干洗净后沥干水份;辣椒及蒜头切末,备用。 2.起一锅,于锅中入少许沙拉油,将蒜、辣椒一起爆香,再加入作法1的萝卜干一起炒香。 3.加入细砂糖、辣椒酱一起拌炒一下,再加入辣油一起拌炒均匀即完成。 辣萝卜干 1.白萝卜洗净去皮切...
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萝卜干炒的做法图解
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萝卜干炒饭 1. 准备材料,猪肉剁烂调入适量耗油、生抽、盐、生粉、油拌匀腌一会。葱、胡萝卜、萝卜干切粒 2. 热油锅下适量的盐翻炒冷饭,把饭炒散炒干身盛出 3. 下少许油炒香萝卜干 4. 下胡萝卜粒,炒至干身 5. 下肉粒炒至变色 6. 全部翻炒均匀 7. 下炒过的冷饭,炒均匀 8. 下葱花炒匀 9. 淋入适量的生抽,炒香...
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萝卜干小咸菜的做法
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萝卜干小咸菜正宗做法/图解/步骤: 1. 青萝卜切条放盐把水分空出去,放在有空隙通风性好的口袋里,在阳光很充足的阳台进行晾晒,我是在冬天晾在外面一冬~(一定不能被雨浇到)。 2. 把萝卜用水泡上一天一宿,要勤换水,直到萝卜成白色很干净后挤出水份 3. 放入酱油(这是放的最多)、糖、耗油、香油、醋、辣椒油、盐,泡上几天,萝卜要充分的吸收大量的酱油汁(酱油汁一定要沫过萝卜才行)泡的时间...
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萝卜干炒的做法【图解】
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家常菜
萝卜干炒
夏季开胃菜——萝卜干炒毛豆的做法步骤 1. 毛豆剥好肉冲洗一下。 2. 萝卜干洗净,挤干水分,较粗的萝卜干可以切成细条状,等切碎末的时候更方便。 3. 我喜欢切的较细一些,这样更容易入味,嚼起来也不那么费劲。 4. 热锅冷油(油量稍大些,因为萝卜干很吃油,要是少了就会变得干巴巴的,色泽也会差很多),等油热将毛豆先入锅煸炒,毛豆颜色变绿后放入萝卜干碎一起煸炒。 5. 依次放...
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北京Ts卡丝娜
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香辣萝卜干的做法
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香辣萝卜干
准备食材:萝卜干、五花肉、蒜苗、辣椒。 萝卜干提前一小时浸泡,五花肉洗净切薄片,蒜苗洗净头尾分开切段,辣椒洗净切粒。 热锅,下五花肉煸炒出油。 ...
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萝卜干辣酱的家常做法
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根茎蔬菜
萝卜干辣酱 1、白萝卜洗净后去掉萝卜上的小须子(不去皮)后切成比小拇指略细的条。 2、找一大点的容器,将切好的萝卜段铺在容器里,铺一层萝卜均匀的撒一勺盐(我的是1根白萝卜放了3勺盐),将萝卜杀杀水分。 3、腌制1小时后将萝卜条攥一下水分。 4、一条萝卜杀出了有小半碗的水。 5、晒萝卜之前一定要看一下未来两天的天气,最后选择比较晴朗、干爽的天气来晒萝卜干。将杀完水分的萝卜条均匀的...
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干锅萝卜干杏鲍菇的家常做法
干锅萝卜干杏鲍菇的做法与步骤 1. 带皮五花肉切成薄片。 2. 杏鲍菇横切成片。 3. 泡发的萝卜干切成小段。 4. 姜、胡萝卜、青椒切片,西芹切段,想吃辣的就多放点干辣椒。 5. 不沾锅内倒少许油,烧至八成热时,下入切好的杏鲍菇略煎 6. 煎至微黄稍软时盛出备...
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毛豆炒萝卜干的做法
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毛豆炒萝卜干
毛豆剥壳,放在淘箩里把毛豆外面的小衣服去除 煮一锅水,将毛豆断生,撩去浮起来的小衣服,毛豆撩出过冰水,后沥干水备用,这样毛豆会更糯 将萝卜干冲一...
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美羊羊8292
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凉拌萝卜干的家常做法
凉拌萝卜 1. 萝卜洗净 2. 改刀切丝,不要太细了 3. 将萝卜丝放盆里,加盐腌制10分钟,用手揉一下,将水弄出去 4. 加鸡精,香油,拌匀 5. 装盘,辣椒油点缀 凉拌萝卜皮 1. 绿萝卜洗净 2. 刮去皮上的坑坑和不太美观的地方 3. 把萝卜皮切下 4. 萝卜皮切成细丝 5. 酱油醋香油放一个碗里调匀,浇在萝卜...
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孙勇73
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萝卜干炒毛豆的做法
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萝卜干炒毛豆的做法与步骤 1. 萝卜干提前用清水浸泡10分钟,去除过多的盐份;毛豆去皮洗净控干水份,泡好的萝卜干也洗净切成与毛豆大小相当的小块;蒜瓣和辣椒切成粒 2. 锅中放适量植物油,油热后先倒入一半的蒜粒煸出香味; 调到中火,将毛豆倒入翻炒,调入盐和鸡精,沿着锅边加少许水继续翻炒 3. 炒到毛豆将熟时,将萝卜干倒入,调入...
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甜辣萝卜干的家常做法
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甜辣萝卜干
香辣豆鼓萝卜干 1. 所需食材(我把萝卜干提前浸泡切成小粒了) 2. 把红椒和蒜子切碎;豆鼓清洗干净 3. 热锅下油,把红椒碎加进炒香 4. 接着把蒜子和豆鼓加入翻炒几下 5. 加入萝卜丁 6. 摊开小火慢炒 7. 最后加少量酱油即可 香辣豆鼓萝卜干拌面 1. 所需食材(我把萝卜干提前浸泡切成小粒了) 2. 把红椒和蒜子切...
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贝萨殷都
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萝卜干炒腊肉的做法
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萝卜干炒腊肉(湘菜)的做法步骤 1. 准备好腊肉,杭椒、小红辣椒、大蒜、青蒜、姜。(腊肉烧好后,要好好清理干净哪些污垢,如果有碱水,可以拿来洗腊肉,会洗得特别的干净) 2. 将萝卜干泡一下,稀释下萝卜干里的盐分,可以用口试试萝卜干泡好没有,别完全泡去盐分。 3. 腊肉切薄片,放进冷水锅里大火煮十分钟,然后捞起备用。 4. 萝卜干切段,杭椒和小红辣椒滚刀切、大蒜拍碎切颗粒,...
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