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正宗东江酿豆腐的做法
东江酿豆腐
1. 食材:嫩豆腐
2. 洗净沥干水,对半切开。葱头拍碎剁成蓉
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2016-03-10
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东江酿豆腐
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东江酿豆腐的吃法
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东江酿豆腐怎么做
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豆腐块对半切开。 肥瘦相间的猪肉洗净沥干水,剁碎、干葱头去须去皮洗净剁碎、黑木耳泡软后去根部剁碎、加上盐、鸡粉、胡椒粉、生粉搅拌均匀。 在切开的...
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东江酿豆腐怎样做才好吃
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东江酿豆腐怎样做最好吃
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东江酿豆腐 1. 豆腐块对半切开。 2. 肥瘦相间的猪肉洗净沥干水,剁碎、干葱头去须去皮洗净剁碎、黑木耳泡软后去根部剁碎、加上盐、鸡粉、胡椒粉、生粉搅拌均匀。 3. 在切开的豆腐中间用筷子或汤匙开个小口。 4. 食指与拇指稍用力捏紧豆腐、尾指轻顶起豆腐底部。塞进拌好的馅料。 5. 依次逐个酿好。 6. 砂锅开小火烧热,底部滴几滴油。 7...
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东江酿豆腐如何做好吃
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Tulaoshi.Com 东江酿豆腐的做法 步骤1.虾米、香菇浸软待用。姜切片、蒜苗切段待用。瘦肉、鱼肉分别剁成泥待用。 步骤2.虾米浸软后切幼,香菇挤干水份剁成泥,葱姜切碎,放入肉泥碗中。再加入鸡蛋清、盐、葱姜蒜粉、胡椒粉、麻油、鸡精,一边加水,搅拌至起胶待用。豆腐冲洗沥干水...
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正宗酿豆腐的做法
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不考验厨艺的宴客菜【豆腐酿】 油豆腐12个(挑完整的、大小差不多的 摆盘好看)洗洗表皮控干水份待用 我在市场买的调好的猪肉馅,省着自己调了。半斤够用了。 ...
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正宗豆腐酿的做法
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准备好原材料, 肉馅中加入适量的盐、淀粉、葱姜末、蚝油和料酒,顺着一个方向搅拌上劲; 4. 豆腐切成大小合适的长方块,用挖球器在豆腐中间挖个小洞...
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正宗砂锅酿豆腐的做法
1准备好材料;2干香菇温水泡发;3豆腐用淡盐水浸泡一会儿;4香菇洗净剁成末加入肉馅中,再加适量盐、生抽、五香粉拌匀; 5北豆腐切方块,用挖球器挖去中间的豆腐;6填入肉馅,稍微压下防止肉馅散开,平豆腐即可;7锅中加点油烧热,豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄;8再翻面煎至底部微黄; 9转入砂锅中;10另起锅爆香葱蒜末,加适量水,加1汤匙蚝油、白糖少许烧开;11倒入砂锅煲中,小火煲10分钟...
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食材:豆腐泡、嫩豆腐、葱。 冬菇洗净、再用清水浸泡软。 瘦肉剁成末、葱叶切碎、葱梗留着焖豆腐时再用,冬菇捞起挤干水分、剁碎,浸泡的冬菇水别倒掉,...
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正宗茄汁酿油豆腐的做法
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油豆腐洗干净后,从顶部割开一个口子,轻轻挖开里面的豆腐渣渣,然后切碎挖出来的豆腐渣子 肉糜加入一个鸡蛋,生抽、蚝油、生粉、鸡精和切碎的豆腐 把肉...
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茄汁酿油豆腐正宗做法/图解/步骤: 1 油豆腐洗干净后,从顶部割开一个口子,轻轻挖开里面的豆腐渣渣,然后切碎挖出来的豆腐渣子 2 肉糜加入一个鸡蛋,生抽、蚝油、生粉、鸡精和切碎的豆腐  ...
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东江鱼丸 【菜谱名称】 东江鱼丸 东江菜东江菜营养不良调理 补虚养身调理 气血双补调理 水肿调理 利尿调理口味:咸鲜味主料: 鲮鱼(500克) 辅料:淀粉( 蚕豆)(10克) 鸡蛋清(30克) 调料:味精(6克) 盐(10克) 花生油(50克) 碱(1克)1. 将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着压干水分; 2. 用碗盛清水65毫升加入干淀粉10克调成 粉浆; 3. ...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习东江鱼丸,虽然看似简...
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你卟离我卟弃ok
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1、准备好所需食材。 2、将豆腐切成均匀大小的块。并在中间挖个1/2深度的圆孔。大虾去壳、肠线搅成虾泥。 3、锅加入料酒、盐、葱姜末、淀粉,搅拌均匀至上劲做成虾肉馅。 4.虾肉馅搓成合适大小的虾丸放在挖好孔的豆腐块上,移至锅中,蒸8分钟左右,虾仁颜色变红。 5.烧热放少许油,放入高汤、蚝油...
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