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2016-03-10
红酒葱头炖短肋肉的家常做法
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红酒葱头炖短肋肉正宗做法/图解/步骤: 1. 短肋肉切成块备用。 2. 烧热铁锅,加入半勺橄榄油、葱头块,中火爆香,放入短肋肉,翻炒到微黄,再烹入红酒,加入黑胡椒、芝士碎,连同铁锅一起放进烤箱。 3. 200度,上下火,直到汤汁收的差不多,肉软烂,取出加盐拌匀。 4. 搭配土豆泥,再用(橄榄油、柠檬碎、香芹末、苹果醋、黑胡椒碎、蒜末、盐,磨碎)调成的汁,浇在焗好的短肋肉上即可。
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炒葱头的家常做法
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西红柿炖牛肋排肉正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切大粒,放入开水煮,撇去浮沫,撇干净为止,然后捞出 2. 放入高压锅(如果没有,电饭煲也可以,我就是,炖了俩小时)加清水,料包,姜片,大火十分钟以后,转中火20分钟,捞出 3. 准备 4. 放入开水中,皮爆开,捞出 5. 切丁,然后锅内放少许油,葱姜蒜下锅爆香,倒入西红柿,翻炒,加入少量生抽,一包番茄酱,适量糖,炖...
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红酒炖牛尾 步骤 1. 准备食材 2. 准备调料 3. 洋葱洗净后切片 4. 先把牛尾洗净后用花椒水泡清血水 5. 之后捞起洗净冷水下锅,加入2片生姜片焯水后捞起洗净 6. 热锅加入底油 7. 温油下入生姜,八角和一半的洋葱爆香 8. 倒入牛尾炒出香味加入料酒 9. 加入生抽和老抽 10. 倒入红酒 11. 再把冰糖和草果加入 12. 把全部食材倒入电压锅里 13. 按煲汤30分钟 ...
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法式葱头烙汤的家常做法
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法式葱头烙汤 1、将葱头切成丝用油炒黄微干,用黄油炒至褐色时用煮沸的清汤冲开,搅匀,加上炒过的葱丝再用微火稍煮一下,放入盐、鸡精调味; 2、面包片用煎锅煎成两面焦黄,放入汤盘中,单跟新司来煎好的面包片放在汤内即可。 法式洋葱汤 1.培根切丁备用;洋葱切丝备用。 2.法国面包切丁后,放入180℃的烤箱中烤6分钟,呈酥脆状后取出备用。 3.取一炒锅,在锅中加入奶油以小火爆香培根、洋葱,...
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