不能生吃的蔬菜有哪些?很多人都喜欢生吃蔬菜,认为生吃蔬菜可以更好的保留食物的营养。但是,并不是所有的蔬菜都可以生吃,有些蔬菜生吃是不好的,那么,什么蔬菜不能生着吃?什么菜不能伴着吃?以下图老师生活为您介绍几类不能生吃的蔬菜。
什么蔬菜不能生吃?什么菜不能拌着吃
生吃蔬菜有选择
要想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌,可适当加点醋,少放点盐。
然而,并非每...[ 查看全文 ]