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芦笋的功效

看到芦笋,不禁想起张籍的一首诗:边城暮雨雁飞低, 芦笋初生渐欲齐。无数铃声遥过碛, 应驮白练到安西。这首诗至今想起来依然有身临其境之感,真的就仿佛看到芦笋破土而出带来生机勃勃的景象。芦笋生在春天,芦笋是一种营养丰富的蔬菜,被称为世界十大名菜之一,在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。更是我们老百姓餐桌上不可少的美味佳肴。

芦笋

芦笋的功效

但是芦笋究竟有哪些功效呢?对我们的健康又有哪些帮助呢?接下来我们一起来探讨一下。

1.抗癌之王:近些年的科学研究发现一种矿物质硒具有非常好的抗癌作用,可以阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力。而芦笋中含有丰富...[ 查看全文 ]

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