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正宗味噌炸排骨的做法

怎么做味噌炸排骨好吃

南味荷叶排骨

南味荷叶排骨

从我学会这道菜,到现在,已经成了我的保留曲目了,过节必做。有段时间不做,我爸就惦记着让我做给他吃。虽然他每次都是起哄,真正吃的时候开始我妈有能量!

我会选择在里面放白薯或者荔浦芋头,白薯的话,会甜的很彻底,如果是芋头就能吃出更多的肉香,个人爱好不一样,可以选择自己爱的,当然,山药也很好。

比排骨还重要的,是糯米,这绝对是这道肉食的点睛之笔。没有了糯米就好像一个没有穿衣服就出门的人。你说奇怪吗?不光奇怪还让人吃惊,这道德底线太低了。。。

南味荷叶排骨

材料:小排25块,荷叶n张,糯米一碗(重量最好是排骨的一半,稍微少点也可以,不怕多),红薯2大块,大块红豆腐乳2块半和2少汤,耗油2勺,生抽4勺,老抽半勺,白胡椒粉一点点,蒜8瓣,香油1勺,花雕酒1小勺<...[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:

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