食材:
小排骨(150g),芋頭(100g),韭菜花(50g),蝦米(10g),蒜苗(2根),高湯(1500cc),粗米粉1包(約280g),紅蔥豬油(1大匙),地瓜粉(75g)
辅料:
醃料_米酒(1大匙),醃料_醬油(1大匙),醃料_五香粉(1/2小匙),醃料_香油(1/2大匙),魚露(1大匙),胡椒粉(1小匙)
小贴士:
重點筆記1.粗米粉直接用水煮熟 口感Q彈更好吃2.加炸香的芋頭來料理 香氣讚滋味佳
做法:
1.韭菜花切2公分小段,頭跟尾段分開;芋頭去皮...[ 查看全文 ]