这道菜原本是为月子妈妈设计的,里脊肉质细嫩,易消化,节瓜和胡萝卜多点色彩,增食欲,加葱姜和料酒会让口味更佳鲜香,而且有驱寒功能。但作为家常小炒,也特下饭,而且老少皆宜。你也可以根据喜好减掉一些葱姜。
香气逼人的家常小炒--葱姜里脊丝
材料:里脊肉250克、姜5、6片、葱1根、日本节瓜1根、胡萝卜适量。
调味料:盐适量、酱油1汤匙、料酒1/4杯。
腌料:盐、白胡椒、料酒各适量