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正宗锡纸排骨的做法

怎么做锡纸排骨好吃

锡纸排骨

锡纸排骨

食材:

排骨

辅料:

大葱(适量),陈皮(适量),大蒜(适量),姜(适量),蚝油(适量),腐乳汁(适量),生抽(适量),老抽(适量),糖(适量),橄榄油(适量)

小贴士:

1:陈皮泡软后去掉白色内膜,味道会更清新无苦味;2:腌渍料可以根据个人口味,将腐乳汁换成烧烤汁也可以,最后调和好的腌渍料,可以稍微尝下味道,以免过咸或者味道不够;3:腌渍时间过夜最好,时间太短,味道难以入味;4:没有烤箱的朋友,可以用平底锅来煎:两面煎,中火一面15-20分钟左右;5:如果用烤箱烤,锡纸要尽量的包严实,这样不会汁水外流,味道也更浓郁。

做法:

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2016-03-16 标签:

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