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正宗油闷大虾的做法
正宗油闷大虾的做法
油闷大虾
1. 去除虾线
2. 倒入料酒腌虾(10分钟左右)
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2016-03-17
正宗油闷大虾的做法
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让人垂涎三尺的油焖大虾,想吃吗?想吃就跟图老师一起来学怎么做油焖大虾吧~~ 1.将虾洗净,去须去虾线。葱姜蒜切末,锅中放油,爆香葱姜蒜。 2.倒入处理好的虾翻炒一下。 3.放入生抽2汤匙、料酒1汤匙、醋1汤匙、白糖1汤匙,翻炒均匀。 4.盖上锅盖中火焖煮至虾变成红色,再翻炒半分钟即可。 ...
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油闷虾的做法
油闷虾 1. 虾买回来用盐腌一会、油炒菜多一点、油烧开,放入虾翻炒 2. 放入切好的姜丝、蒜翻炒、至虾变色 3. 放入少量热水、放白糖、倒入一点老抽调色、小火慢慢收汤 ...
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油焖大虾是一道湖北省的汉族名菜,属于鄂菜系。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 1大蒜切末、葱切段。虾去虾线,可以开背,也可以不开。锅中倒入植物油烧8成热,将虾倒进油锅煎至虾变色。 2虾控油捞出备用。留适量底油,放入蒜末,葱段翻炒出香味。放入番茄酱翻炒均匀。 3放入虾翻炒。淋料酒、生抽、食盐适量调味。盖上锅盖闷1—2分钟。即可出锅...
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青虾洗净,去虾须虾脚,开背抽虾肠,撒少许盐、胡椒粉抓均腌5分钟;葱姜蒜、小米椒切好;生抽、盐、白糖、醋按明细调配在一起 锅中放油,中小火放入葱姜蒜、小米椒、花椒、麻椒、八角爆香,放入大虾转大火,倒入适量料酒翻炒。 ...
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1.虾洗净,减去虾的脚和触须。 2.从虾背上开一刀,挑出虾线。 3.锅烧热,放2汤勺的油,小火爆香葱姜,待葱姜变色后取出。 4.放入处理好的虾,煎至一面变色后翻面继续煎,然后调入料酒、生抽和糖翻炒均匀。 5.锅内放入切好的姜丝和番茄酱,翻炒均匀。 6.锅内倒入少量的清水,盖上盖子焖片刻,...
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油爆大虾的做法步骤 1. 热油炸至2分钟,调料,盐,极味鲜,白糖,料酒,葱,蒜调汁,放虾,2分钟,出锅前放芝麻, 油爆大虾的做法步骤 1. 虾用活水冲洗,减去虾须,整理干净 2. 葱切段,姜切片备用 3. 烧热油锅,倒入葱段、姜片煸香。倒入洗净的虾翻炒。 4. 烹料酒,加生抽调味,老抽调色,少许糖提鲜,加小半碗水,中火焖煮片刻。大火收汁,撒上葱花,装盘 油爆大虾的做法步骤 1. ...
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勇往直前之坚持
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油焖大虾 1. 选十个头(一斤十只)的海虾,剪去虾枪、虾眼和虾腿。 2. 从虾背部划开。 3. 用牙签挑出虾线,洗净控干水分待用。 4. 炒锅烧热,下入平时炒菜两倍的植物油,下入大虾,中小火煎制。 5. 煎到虾壳变硬,两面金红,煎出虾油。 6. 大虾盛出待用。 7. 用锅内剩余的虾油爆香葱姜,加入料酒5匙,烧开。 8. 加入两匙番...
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试试无妨
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油焖大虾 1、大虾剪去长须,然后从虾背上剪开,取出黑纱线,洗净沥干。 2、姜和蒜切末,葱分葱白葱绿,葱白切节,葱绿切葱花。 3、炒锅烧热,加入约两汤匙油,油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。 4、改中火,盖锅盖焖1分钟,加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀。 5、再盖锅盖焖1分钟即可,出锅时撒上葱花点缀。 油焖大虾 1、青虾一斤。 2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许...
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