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2. 还有一个步凑,我是四川人,所以适当放了一些辣豆瓣酱
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2016-03-17
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青椒牛柳 1、牛肉洗净、切片、加料酒盐、嫩肉粉、拌均。蒜切片、姜切颗粒。 2、油锅烧热,下牛肉炒散,放豆瓣姜蒜野山椒花椒、少许老抽、青椒翻炒。 3、加胡椒、味精起锅装盘。 青椒牛柳 1、到市场买腌好的牛柳,青红椒切丝。 2、热锅冷油炒牛柳变色盛出。 3、另起锅热油煸炒辣椒稍软,放牛柳炒半分钟。 4、放小半勺酱油,再放盐和鸡精调味即可。 小诀窍 家庭炒肉丝大多比较老,到超市或...
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