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2016-03-17
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蒜蓉蚝油炒菜心 1. 菜心洗净,切去老根,切成两段,沥净水份备用蒜剥好,压扁切碎,在空气中氧化一会儿泡好的木耳洗净撕小块,备用 2. 热锅热油,爆香蒜末 3. 加少许蚝油和水,炒开后先将菜心较粗的茎的那一段放入锅中翻炒,再将菜叶部分入锅,加木耳一起翻炒 4. 菜叶变色后加少许盐和鸡粉,炒匀关火即可 蚝油炒平菇 1. 平菇撕开,洗净沥干水分 2...
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1准备好材料。2朝天椒切段,葱切断,生姜切丝。 3干米粉提前用温水泡软。4锅里烧开水,下入米粉煮10分钟左右,我用的粗米粉(根据情况,可以用筷子夹断判断是否熟透)。煮熟的米粉捞出备用。 5鸡蛋加入2克盐打散成蛋液,锅里倒油烧至7成热,倒入蛋液。6等蛋液起泡基本成型,用铲子快速翻炒,可以适当炒老点好吃,盛出备用。 7锅里留一点底油烧热,下入姜丝,葱段,辣椒段爆香。8倒入煮熟的...
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热拌杂菜 步骤 1.烧开一锅水以后加入食醋准备煮海带。 2.烧水的这段时间处理海带,洗干净,用厨房剪刀剪成合适长短,水开以后下锅煮15分钟。 3.煮海带的这段时间处理其他食材。拍蒜,剁成蒜末,备用。 4.胡萝卜切丝,刀功好的切细些,反正我尽力了。 5.香菜切段。 6.香葱切段。 7.洋葱切丝以后马上泡水里! 不放水里都是泪! 8.海带煮好以后泡冷水里冷静一下,然后滤水备用。 ...
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带着泥土的青菜。 认真的洗干净,这青菜真美,无论是泥土还是水珠。 红辣椒,大蒜 ,花椒,蚝油。 ...
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鹰嘴豆烩杂菜的家常做法
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鹰嘴豆烩杂菜 1.把2汤匙橄榄油注入砂锅或厚炖锅,用中火加热后,加入洋葱和大蒜,煸炒约7分钟,至变软和呈金褐色。 2.入甜椒,拌炒约7分钟,至略呈金褐色,用漏勺将蔬菜移到碗中。 3.放入绿皮胡瓜,炒约7分钟,烧软后,舀到盛有洋葱和甜椒的碗中。 4.把余下的橄榄油加热,入茄子,炒约6分钟,至略微变软。 5.把所有炒过的蔬菜放回砂锅,加入西红柿及西红柿汁液、鹰嘴豆、干香草和胡椒粉,搅拌均匀。 ...
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鸡丁炒杂菜怎么做最好吃怎么做鸡丁炒杂菜好吃 韩式炒杂菜 炒杂菜, 就是把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝, 与红薯粉条一同拌炒而成。 这道色香味俱佳的韩国料理, 不仅营养丰富、 卖相诱人, 还可依个人口味随意搭配, 做成自己最爱吃的炒杂菜。 韩式炒杂菜 主料:韩国粉条 配料:胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇、鸡蛋、炒熟的白芝麻 调料:盐、鱼...
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杂菜海鳗卷 预先准备 海鳗(穴子)浸汁:木鱼水160毫升,清酒10毫升,味(酉林)10毫升,淡口酱油5毫升,砂糖3克。 材料 海鳗(穴子)3条,鹌鹑蛋3只,胡萝卜丸40克,白萝卜丸40克,山椒叶(木之芽)少许,清汤(吸物)180毫升。 制法 (1)沸水淋于海鳗皮上,去除黏液及小骨。 (2)鹌鹑蛋煲熟后去壳。 (3)用海鳗卷起鹌鹑蛋,再以棉绳扎紧,放海鳗浸汁内煮熟。 (4)以清汤把胡萝卜丸和白萝卜丸浸渍入味。 (5)...
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