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怎么做地三鲜(不勾芡清爽版)好吃
地三鲜(不勾芡清爽版)
1. 茄子和灯笼椒洗净,土豆去皮.
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2016-03-17
怎么做地三鲜(不勾芡清爽版)好吃
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跟图老师一起来学地三鲜的做法吧。 1.茄子洗净切块,土豆洗净去皮切片,青椒洗净切块。 2.锅烧热,倒多一点的油,油温烧至七成热时,下入土豆炸至金黄后捞出。 3.下入茄子炸至金黄后捞出。 4.倒入青椒略炸后捞出。 5.锅中留底油,爆香葱蒜,下入炸好的茄子、土豆和青椒。 6.调入生抽、盐、糖和一点高...
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地三鲜 1.土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块;青椒去蒂,切成滚刀块;将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀,备用 2.锅中放油,大火烧热后,放入蒜茸和土豆块,将土豆煎至表面金黄色 ...
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1.茄子洗净去皮,切滚刀块。 2.青红椒洗净,切块。 3.土豆洗净去皮,切滚刀块。 4.锅中加适量水,土豆冷水下锅(这样水开后,土豆就差不多熟了)。 5.水开后,加少量白醋。 6.把茄子倒进去。 7.茄子稍微煮一下就可以,时间久了就煮黏糊了。 8.把青红椒倒进去,稍微烫一下就行,时间不要煮久了。 9....
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1.圆茄子,土豆都切成较薄的滚刀块;青椒去蒂和籽,随意掰成片,蒜切片 2.锅中倒油,烧至7、8成热,下土豆块,先大火炸,以勺拨散,均匀炸散开定型,转中火炸透,泛泡逐渐稀少时,转大火 3.拨着土豆块感觉硬朗干脆、土豆块边角微焦、局部金黄色时,捞出控油 4.烧热油温,下茄子块,大火炸,观察出现跟土豆块类似样子时,捞出控油 5.锅中留很少的油,...
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地三鲜 地三鲜是东北家常菜里做法很简单的菜,主料为土豆、茄子、青椒(Sautéed Potato,Green Pepper and Eggplant )三样。其做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整,口味鲜美,老少皆宜。传统地三鲜经油炸而成,油份较多,吃多容易腻,要让成菜清爽不油腻,可以省却油炸的步骤,将三鲜下...下面就由图老师网为大家提供地三鲜,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 地三鲜的做法步骤 1. 茄...
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地三鲜(空气炸锅版)怎么做最好吃
地三鲜(空气炸锅版) 1. 青椒滚刀切块备用。 2. 土豆切片后用清水泡15分钟后捞出控干水分备用。水分控不干,可用厨房用纸吸干。 3. 茄子可去皮也可不去皮,滚刀切块后拌如少量植物油,(茄子较易吸油,也可先拌入生面粉后再拌入植物油),油量要少,且...
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食材准备 土豆去皮切滚刀块,放入微波炉叮2分钟 茄子洗净切滚刀块,放入微波炉叮2分钟 ...
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瓜果蔬菜
地三鲜 1.茄子切滚刀块,青椒切成大块,土豆切厚片备用; 2.锅中座少许油把茄子、土豆、青椒都微煎一下捞出备用; 3.锅内留少许底油,倒入煎好的三鲜快速炒匀倒入少量水微焖一下; 4.最后加入盐和鸡精,倒入水淀粉勾芡即可出锅。 小诀窍 1、煎三鲜有顺序,第一先下茄子,煎出表皮后再煎土豆片,至金黄捞出, 2、第二,用锅内的余热煎青椒,不要煎得太过了,否则表皮会黑。 3、翻炒要大火快速,最...
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省油版地三鲜怎样做最好吃
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省油版地三鲜 1. 准备好食材 2. 腊肉去掉猪皮 3. 再切小块 4. 土豆洗干净,剥皮 5. 青椒切开,去掉里面的籽 6. 把紫茄子、土豆切成丁,青椒切成小块 7. 下油锅 8. 把腊肉爆香 9. 再加进土豆一同翻炒 10. 再加紫茄丁、青椒一同翻炒 11. 加上少许盐、白糖,进行调味 12. 少许酱...
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家常地三鲜的做法 步骤一:准备食材,洗净。 步骤二:茄子切成滚刀块,用淡盐水浸泡。 步骤三:青椒切成滚刀块,土豆去皮后也切成滚刀块。 步骤四:葱、姜、蒜切末,准备料汁。 步骤五:锅内倒入油,油热后,用筷子试一下,筷子头起泡,就可下入土豆块,炸制。 步骤六:t...
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