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1. 土豆去皮洗净切丝
2. 切好的土豆丝用凉水淘两遍,洗掉淀粉
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2016-03-17
开胃小菜~凉拌酸辣土豆丝的吃法
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1.将土豆切丝后淘洗一遍泡一会。 2.将辣椒粉,芝麻,小开洋,孜然粉半茶匙,咖喱粉半茶匙,盐半茶匙混合好。再用热油做成辣椒油。 3.蒜加葱白一起捣成蒜泥。 4.烧开水把土豆丝焯熟,下土豆丝的时候一起放半汤匙白醋。 5.放入冰水中过凉。沥干水分。 6.土豆丝中加半茶匙盐,半茶匙白糖,半汤匙香醋,一汤匙辣椒油,一茶...
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酸辣土豆丝 1. 土豆去皮切丝清水浸泡 2. 葱蒜切末 3. 捞出土豆丝,控干水 4. 锅内放少许油,加花椒粉或花椒 5. 放入辣椒 6. 放入葱花、土豆丝快速翻炒一下,加入醋 7. 加入蒜末翻炒几下,加入盐香油,迅速翻拌均匀,出锅装盘 8. 稍做整理 酸辣土豆丝 1. 主配料洗净,调味料,青红椒、胡萝卜切丝备用 ...
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零井
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听到鞭炮声
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正宗凉拌酸辣土豆丝的做法
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凉拌酸辣土豆丝 1. 土豆切丝。有些人喜欢用刨丝器,自己试过,不太喜欢,觉得没什么质感,所以还是自己切 2. 烧开水后,烫半分钟,捞起冲凉水,使土豆丝更加脆爽 3. 调料:盐,鸡精,米醋,朝天椒,香菜,芝麻油,如果有柠檬挤点汁就更完美了 4. 拌匀既可吃到不一样的酸辣味。这张图片室内拍的,有点变色。没有这么黄的。非常酸爽 酸辣土豆丝 1. 土豆去皮切...
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酸辣土豆丝是一道很常见的家常菜,土豆具有改善肠胃 的功效,而辅料辣椒中又富含维C,这道菜营养丰富,好学易做,酸爽可口,十分下饭。下面就一起来学酸辣土豆丝的做法吧。 1.土豆洗净去皮,切成薄片。 2.再切成细丝。 3.将土豆丝用水冲洗几次,然后浸泡在清水中,加入米醋。 4.葱白和葱绿分别切段,姜蒜切末...
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老干妈凉拌酸辣土豆丝 1. 土豆切丝过凉水祛淀粉滤水,锅内加水烧热放入土豆丝烫至变色等待5秒盛起,再次凉水冲凉,保持脆感。 2. 蒜要一粒即可。拍成蒜泥 3. 香菜一棵,我只是为了装盘好看,一棵只用了叶子 4. 将蒜泥...
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