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凉拌水晶皮冻的做法

凉拌水晶皮冻

凉拌水晶皮冻:1

1. 将猪皮油脂尽可能的完全刮除,放入滚水中,加入适量八角、生姜、花椒、葱段、料酒煮3-5分钟,捞起用冰水稍稍浸泡,并冲洗干净;

凉拌水晶皮冻:2

2. 将猪皮切成小条入高压锅,一次性加入和肉皮一平的水,加1颗八角,高压锅喷气后转小火压40-...[ 查看全文 ]

2016-03-17

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