怎么做水晶皮冻好吃

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  水晶皮冻怎么做

  标签：水晶皮冻 猪肉

  水晶皮冻 1 猪皮用热水煮变色，捞出备用 2 用刀把猪皮上的肥油刮掉不要，然后把猪毛刮刮 3 把猪皮切成细条 4 放到沙煲里，加入水，加入八角和月桂叶小火煲1-1个半小时 5 等凉掉，盛出装入方型塑料饭盒，放入冰箱 6 凝固成型，摆盘切片 7 把蒜捣成蒜蓉，加入生抽，烧过的热油淋到蒜蓉上 8 皮冻蘸蒜蓉吃 小诀窍 熬制皮冻需要小火，处理猪皮时，猪油要清理干净 水晶皮冻 1.猪肉皮上面的油...[ 查看全文 ]

  小杜er

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  怎么做麻辣水晶皮冻好吃

  标签：麻辣水晶皮冻 凉菜

  1.肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉，再把猪皮内面的肥油刮干净，一点不留                                                         2.生姜切片，八角2个                       ...[ 查看全文 ]

  黑色古牧

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  樱花水晶皮冻怎么做？

  标签：皮冻 樱花水晶皮冻

  樱花水晶皮冻正宗做法/图解/步骤： 取厚实的肉皮，泡软，处理干净肉皮内侧的肥肉和表皮的猪毛。 凉水下锅，锅开煮5分钟，取出，第二次刮尽肥肉和猪毛 加点碱面搓猪皮内外，一直搓到非常干净，不沾一点肥肉，然后冲洗净，再稍加醋，中和下刚才的碱，再冲洗干净，这是制作上乘水晶皮冻的关键，猪皮一定要非常干净，否则汤混。           凉水下锅再煮2分钟，把最后的一点...[ 查看全文 ]

  凄凉雪2010

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  麻辣水晶皮冻

  标签：家常菜 麻辣水晶皮冻

  麻辣水晶皮冻 猪肉皮500g盐适量蚝油适量花椒油适量香葱适量白糖适量生抽适量辣椒油适量大蒜适量菜品口味煮主要工艺半小时所需时间简单制作难度煮锅所用厨具食材明细 猪肉皮500g盐适量蚝油适量花椒油适量香葱适量白糖适量生抽适量辣椒油适量大蒜适量第1步 1. 肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉,再把猪皮内面的肥油刮干净,一点不留麻辣水晶皮冻的做法 第2步...麻辣水晶皮冻教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从...[ 查看全文 ]

  迷途迷兔

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  怎样做水晶皮冻才好吃

  标签：水晶皮冻 猪肉

  水晶皮冻 1.猪肉皮上面的油刮干净毛拔干净，在开水里多洗几遍去除异味，在火上加入大量的清水放入猪皮在把配料全部投入在火上煮二个小时，中间的时候把所有配料捞出，等稍凉后取猪皮切成细丝.第二天在煮一个小时，成型后切成块往案板上扔，不会松散弹性十足就算成功。 2.把蒜 醋 盐 生抽 糖 辣椒油调在小碗中搅匀浇在皮冻上。 水晶皮冻 1、猪皮洗净煮10分钟捞出过冷水 2、快刀刮掉猪皮背面脂肪，...[ 查看全文 ]

  给你温暖0001

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  水晶皮冻怎样做才好吃

  标签：水晶皮冻 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  水晶皮冻 1.准备原料 2.猪肉皮洗净，去毛。再在锅内放入水，放入猪肉皮，大火烧开，转小火翻滚1分钟，捞出猪肉皮，过凉，控干水分 3.将猪肉皮内侧的白色脂肪用刀片干净 ...[ 查看全文 ]

  SEXYd丶男人

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  怎样做水晶皮冻最好吃

  水晶皮冻正宗做法/图解/步骤： 1. 肉皮洗净，用开水烫一下！ 2. 用刀刮掉上面的油质，越干净越好，这样才能达到透明的效果。 3. 刮完用温水搓洗肉皮，可以加些盐或者小苏打，放在肉皮上搓，搓到没有油为止。 4. 将肉皮切成一寸长，0.5cm宽的细丝 5. 可以用热水烫一下，比较好切。 6. 800g肉皮可以分成三份 7. 按一碗肉皮两碗水的比例 8. 将肉皮...[ 查看全文 ]

  独眸丶索隆丨

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  １００％美容菜——水晶皮冻怎么做好吃

  标签：猪肉

  １００％美容菜——水晶皮冻 精选的猪肉皮清洗干净，用刀挂去脂肪的部分（要非常的干净）。 入锅加冷水煮，加入花椒大料，小火约煮２小时。加盐，关火。完全冷却后切片装盘，淋入鲜酱油和米醋即可。 小诀窍 如果想造型更漂亮可以待稍微冷却后装入模具中使其定型。或切时用“抖刀切”的手法。不喜欢吃肉皮的，可以在煮好后把肉皮过滤出去。 我的美食空间：http://www.angelachen2008.spaces.live.c...[ 查看全文 ]

  糜初蕊

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  水晶皮冻如何做好吃

  标签：水晶皮冻 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  水晶皮冻 1.准备原料 2.猪肉皮洗净，去毛。再在锅内放入水，放入猪肉皮，大火烧开，转小火翻滚1分钟，捞出猪肉皮，过凉，控干水分 3.将猪肉皮内侧的白色脂肪用刀片干净 ...[ 查看全文 ]

  yakerang

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  怎么做水晶猪皮冻好吃

  标签：水晶猪皮冻

  水晶猪皮冻的做法与步骤 1. 猪皮提前用清水浸泡 2. 刮去表面的猪毛和杂质 3. 将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右 4. 捞出来用温水清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净 5. 换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开 6. 捞出洗净，再次刮油、洗净 ...[ 查看全文 ]

  风华正貌_

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  水晶皮冻的家常做法

  标签：水晶皮冻

  水晶皮冻 1. 把肉皮洗净，一定要把残余的“毛”拔净 2. 冷水入锅，烧开煮制2分钟，捞出晾凉 3. 刮去肉皮的油脂，反复冲洗干净 4. 将其先切条 5. 然后再切粒。装盘备用 6. 把肉皮粒放入汤煲，按1:2,比例加入清水 7. 煲制2小时左右。加少许盐提味 8. 然后，盛入容器，晾凉使其凝固 9. 倒扣取出。改...[ 查看全文 ]

  丿丶花蕊灬

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  怎么做水晶肉皮冻好吃

  标签：水晶肉皮冻 肉皮

  水晶肉皮冻怎么做最好吃怎么做水晶肉皮冻好吃 水晶肉皮冻 材料 主料；肉皮500克，葱、姜适量，花椒1克，大料1个，桂皮一小块，香叶两片。水适量。 做法 先把肉皮用清水煮3分钟，捞出放入凉水里，再把肉皮上的毛和肥肉处理干净。清洗把肉皮切成小条，再换水煮1分钟，再换水把肉皮放里，把花椒、大料、桂皮放入调料盒里，把葱段姜片、香叶放入锅里一起煮20分钟。再把肉皮捞出，换水，放入200...[ 查看全文 ]

  海刹魂

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  正宗水晶皮冻的做法

  标签：水晶皮冻 凉菜

  姜片 葱段 猪皮一起冷水下锅 烧开 煮5分钟 取出猪皮晾凉 去毛 刮去内侧肥油和表面油腻 肉皮切成细丝 ...[ 查看全文 ]

  淘宝籽玉小店

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  麻辣水晶皮冻的做法

  标签：麻辣水晶皮冻

  肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉，再把猪皮内面的肥油刮干净，一点不留 生姜切片，八角2个 把刮干净的肉皮切成细丝 ...[ 查看全文 ]

  帅哥hanqinghu

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  水晶皮冻的做法图解

  标签：水晶皮冻

  水晶皮冻 1. 把肉皮洗净，一定要把残余的“毛”拔净 2. 冷水入锅，烧开煮制2分钟，捞出晾凉 3. 刮去肉皮的油脂，反复冲洗干净 4. 将其先切条 5. 然后再切粒。装盘备用 6. 把肉皮粒放入汤煲，按1:2,比例加入清水 7. 煲制2小时左右。加少许盐提味 8. 然后，盛入容器，晾凉使其凝固 9. 倒扣取出。改...[ 查看全文 ]

  天蝎dongyukun1

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  皮冻怎么做

  标签：皮冻 猪肉

  皮冻 1、现将猪皮洗干净，放入冷水中烧开，煮3分钟左右。捞出在凉水中冲洗一下，拔掉猪皮上的毛。 2、将猪皮放在菜板上，带肉的一面朝上，一手抓着猪皮，一手握刀斜切，剃掉猪皮上的肥肉后并洗干净。 3、将猪皮切丝，越薄越好。将所有切好的猪皮装在的碗里，并且用同样大小的碗装凉水3碗。也就是说：凉水的用量是猪皮的3倍。 4、把3碗凉水和1碗猪皮，一起放锅里，大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮至40...[ 查看全文 ]

  快乐老家来了

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  蔬菜水晶冻怎么做

  标签：蔬菜水晶冻 猪肉

  蔬菜水晶冻 1、猪皮入煮锅，水开后煮10分钟。 2、捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮净内侧的油脂。这样做出的肉冻透明剔透。 3、刮净油脂的猪皮，用刀切成细条。 4、锅里坐水，把猪皮条放在锅里大火煮开（主要是去掉猪皮上的残余油脂）。 5、煮锅里重新加清水，把猪皮条倒入锅里，放入生姜。 6、大火煮开后用小火煮1小时。 7、调入精盐，关火。 8、煮好的猪皮汤凉后盛到准备好的容器里，约占容...[ 查看全文 ]

  这个名没人起8

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  水晶肉皮冻怎么做

  标签：水晶肉皮冻 凉菜

  肉皮用清水清洗干净，切成小块。 用刀将肉皮的正反面刮干净。 锅中加水煮沸下猪皮，煮至肉皮打卷捞出。 ...[ 查看全文 ]

  摩羯大风呼呼吹

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  水晶猪皮冻怎么做

  标签：水晶猪皮冻 口味食谱

  水晶猪皮冻 1.猪皮用开水灼，然后将脂肪层刮掉，这样坐起来才可以晶莹剔透 2.切好成长方形的形状 3.放入压力锅，加陈皮，八角，盐，葱煮半小时以上 4.待凉后放入保鲜盒，放隔夜至凝固 5.切块，放入酱汁即可 水晶猪皮冻 1.猪皮洗干净后，放入锅中，加料酒、葱姜煮半小时。 2.刮去油、处理掉猪皮上的毛。把猪皮切成小小的丁，放锅中加3倍水，倒入料酒、大量葱姜、5、6个八角、两片桂皮，少许盐和...[ 查看全文 ]

  热情的噜啦啦1

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  水晶鸡冻怎么做

  标签：猪肉

  水晶鸡冻 1. 鸡腿去骨，内外都抹上盐焗鸡粉，倒上料酒，用手抓匀，放冰箱腌过夜 2. 取出鸡腿，放盘子里大火蒸30分钟 3. 取出鸡腿沥干，晾凉，切片摆盘 蘸酱：盐焗鸡粉一小勺加熟花生油两大勺，香油一小勺，搅匀即可 水晶鸡冻：蒸出来的鸡汁，用滤网过滤，倒在方形容器内，放冰箱过夜，吃之前取出切块摆盘 水晶鸡肉冻 1.鸡肉切块放入滚水汆烫后，捞起沥干水分，再整齐放入装鸡肉冻的容器底部。 ...[ 查看全文 ]

  旧時咣

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