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卤肠青椒丝烧腐竹的吃法
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1. 腐竹用热水焯熟备用,大肠切成段,青椒一个切成丝,热锅冷油下入大肠和青椒丝,片刻下入腐竹,倒生抽,再倒一点老抽,加多一点清水,红烧一会儿出锅。不用盖盖子
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2016-03-18
卤肠青椒丝烧腐竹的吃法
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卤鹅肠 1.鹅肠破开冲洗.再用盐,少许酒,醋搓<这工程折腾人啊 >,之后用水清洗,洗后再用水浸泡几分钟,捞出沥干水。 2.将卤水烧开,放鹅肠,卤5 6分钟,关火,凉后捞出鹅肠,切段装盘,淋上少许卤水,葱花即可。 小诀窍 豆芽是随便拌进去的。 卤水鹅肠 1、鹅肠买的时候叫档主代为通好洗净,回家后用盐和生粉拌匀搓一下后用水冲洗干净,再放酒腌好。 2、将鹅肠飞水后捞起,切成长短合...
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青椒爆肥肠 说说今天的菜吧----“青椒爆肥肠”,一道下酒好菜。无论是为父亲节感恩所做下酒菜,还是熬夜看世界杯助兴聚餐,喝着小酒,吃上它,都是能量的加油站。但是肥肠要做着好吃,一定要提前处理肥肠,先将肥肠(我买的是焯过水分肥肠)里面白油清除干净,让不吃起来会油腻;用食用碱(或者盐)揉搓肥肠里外,去除异味;预处理熟制过程中加入葱姜蒜等大料帮助去腥;最后关键一点是制作过程中...
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台式卤肠沙拉 1.1、所有蔬菜洗净,紫甘蓝用手掰成块状,生菜撕成块状,枸杞提前用水浸泡10分钟, 香肠切片 2.2、将所有调料兑在一起调制成沙拉酱,吃的时候淋在菜上就行了! 大名鼎鼎的台湾菜代表——台式三杯鸡 1、鸡翅中用刀对半切开,这样比较好入味。 2、鸡翅冷水下锅,焯熟沥干备用。 3、台式三杯鸡,必不可少的是黑麻油和台式米酒,味道是否纯正,调料起着至关重要的作用。 4、锅烧热,倒...
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卤肠 2、锅架火上,放入清水,下入盐,白糖,料酒,红曲,茴香,桂皮,味精等调料,先用旺火烧开,撇净浮沫后,再煮一会,即成卤肠汁。 3、将然后将其放入卤肠汤锅内,用旺火烧开撇沫后,改用中小火, 卤煮1.5-2个小时.卤肠 火候要适当,随时用筷子戳戳,以检查成熟程度(一般以筷子轻轻一戳即能戳穿肠子为...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!卤肠小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食...
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青椒土豆丝 1.青椒、土豆洗净切丝。 2.入油锅煸炒后调味炒匀。 青椒土豆丝 1、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。 2、青椒去籽切丝,大蒜切片。 3、植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。 4、加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝。 5、翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅。 小诀窍 土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉,吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化,防止土豆变色儿...
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青红椒炒卤丝 1.起锅烧油,油温刚热下郫县豆瓣稍炒在下葱姜炒香后倒入青红椒翻炒几下,在放入卤豆腐丝翻炒二分钟出锅装盘.没有用盐,卤豆腐丝已经有盐味了,郫县豆瓣里的盐刚好把青红椒炒咸.很简单吧。 柿子椒爆炒鲜鱿 1.鲜鱿一条,洗净去皮切花刀淖水 2.柿子椒洗净切丝 3.生姜丝,红椒丝 4.热油锅爆姜丝,红椒丝和柿子椒丝 5.下鲜鱿爆炒 6.调入少量蚝油和盐起锅 青红椒炒大肠 1、猪大肠...
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青椒冬笋炒肚丝 1、所有材料都切丝,猪肚要提前煮熟。 2、起油锅,煸炒青椒、冬笋丝。 3、然后下肚丝,放盐、味精,加少许水翻炒。 4、勾芡,淋上麻油,撒上胡椒粉,装盘即可。 雪菜冬笋炒里脊 1.里脊肉切成丝,用一点料酒和一勺蚝油抓捏均匀后,再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。冬笋剥壳洗净切成薄片 2.锅中放油烧热,倒入腌制好的里脊肉丝煸炒至表面变色立即盛出备用 3.用锅中余油煸炒冬笋...
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青椒肉末炒干丝的吃法
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青椒肉末炒干丝 1. 青椒和美人辣椒切丝备用 2. 干丝用开水烫一下,沥干水分 3. 大蒜切片,生姜切成粒 4. 热油锅爆香姜粒蒜片 5. 放入青椒丝煸炒出香味 6. 在放入干丝翻炒,倒入少许开水闷1分钟 7. 在倒入事先炒好的肉末翻炒,调入适量盐和鸡粉炒均出锅 孜然干煸青椒丝 1. 主料:青椒、干辣椒、孜然 2. 把青椒...
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喝启力能起立
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