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家常豆腐(3)的吃法
家常豆腐(3)
1. 胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切三角形
2. 木耳提前泡发
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2016-03-18
家常豆腐(3)的吃法
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家常豆腐 1.锅内油烧热,将豆腐切块入锅内两面煎至金黄,盛出备用。 2.另支一锅将油烧热,放入豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜炒香。 3.放入煎好的豆腐翻炒一会加入半小碗清水炖两分钟,水快干时加入蒜苗和鸡精拌匀即可出锅。 小诀窍 豆制品不能连续吃,否则容易得结石;豆腐一定要冲洗后再吃,其实很脏的;打块的时候可以放在手上用刀直接打入锅内,这样可以避免豆腐来回倒容易碎。 家常豆腐 1、豆...
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摩擦摩擦高潮啦
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豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁,石膏含有硫酸钙,菠菜中含有很多草酸,它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应,生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体就不能吸收钙盐和镁盐了。因此,菠菜与豆腐同煮是不科学的。 家常豆腐的做法-豆腐的吃法 家常豆腐的做法 家常豆腐:豆腐一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的季节性,四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结...
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家常冻豆腐的吃法
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家常酿豆腐的吃法
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家常酿豆腐 1、猪肉剁碎,加油盐调味。 2、豆腐切成小方块,中间挖空,不要挖到底。 3、把猪肉酿进去豆腐里边。 4、煎熟装盘,撒上葱花和辣椒就OK了。 家常燒豆腐 1、千夜豆腐半盒切片,燙熟瀝乾水份備用。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、蔥1支分蔥白和蔥綠切段。 4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)、步驟(3)的蔥白和乾紅辣椒數支爆香。 5、加入步驟(1)兩面煎,至豆...
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家常炒豆腐的吃法
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家常炒豆腐 1. 备豆腐、细香葱麻辣鲜 2. 不粘锅里烧油放进豆腐 3. 撒上食盐 4. 煎片刻 5. 撒上辣椒粉 6. 淋上生抽,放点清水 7. 调进麻辣鲜 8. 撒上十三香 9. 放进鸡精和香葱 10. 出锅上桌 家常炒豆腐 1. 原料图 2. 用些盐水,浸泡5分钟 3. 再切小块 4...
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David_hyh
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家常小豆腐的吃法
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家常小豆腐 1. 茼蒿择洗干净;洗净的茼蒿切段; 2. 锅里放一点植物油,油热后倒入茼蒿翻炒; 3. 撒少许盐,先杀出茼蒿中的水分;撒盐后不要翻动茼蒿,让茼蒿平铺在锅...
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家常烧豆腐 1. 豆腐切两指宽的条。 青蒜切段。豆腐裹上薄薄一层干淀粉。 2. 锅里油烧至 6成热,放入豆腐条,炸至两面黄色。 3. 捞起,再复炸一次至两面金黄色。 ...
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家常鸡腿豆腐的吃法
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家常鸡腿豆腐 1、将鸡腿去骨切成3厘米的块,入盆加葱、姜、蒜、芽菜、盐、酱油、料酒拌匀腌制30分钟,豆腐切块待用; 2、坐锅点火倒入油,放入鸡腿肉煸熟取出,锅中留少许油,至4成热时下豆瓣酱炒香上色,倒适量开水,加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸,放入豆腐烧入味,再将鸡肉放入,水淀粉勾芡,出锅撒上花生碎和香菜末,淋香油即可。 家常酱油煮鸡腿 1.【鸡腿的焯制过程】 2.鸡腿用清水冲洗...
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豆腐是在菜市场买的1元3个的嫩豆腐。买回来后切小块用清水泡一下,(10分钟或者更长时间都可以)去除卤水味道,还可以使豆腐不容易烂哦! 准备好葱和蒜头 ...
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家常煎豆腐的吃法
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家常豆腐 1. 主料相当简单,菜场买来老豆腐,改刀。2厘米宽*0.5厘米的方块,接下来有两种处理方法:1. 可以直接拌上少许干淀粉,直接下锅煎至两面金黄;2. 焯水。焯水的目的是去掉豆腥味,同时让豆腐定型,煎的时候不易碎;记得要沥干水分哦; 2. 锅烧热,放底油,将步骤一处理好的豆腐平铺,不要急于动,不时转动锅子,让豆腐受热均匀,过个1分钟左右,轻轻摇动锅子,这时候基本上豆腐会跟着一起晃,那...
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家常麻婆豆腐的吃法
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家常麻婆豆腐 1.豆腐切1厘米的块,放碗里用沸水烫后沥干。猪肉剁成肉末,另将淀粉、味精放碗里加水兑成芡汁,备用。 2.中放油烧至六成热,先用葱、姜、蒜、花椒炒至爆香。然后加入肉末,放入豆瓣和酱油煸炒,上色后,加入豆腐,与肉末混炒2分钟。 3.最后放芡汁,1分钟后起锅。再撒上花椒面和葱段即可上桌开吃。 家常麻婆豆腐 1、豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 2、锅内放入油...
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家常豆腐汤的吃法
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家常豆腐汤 1.将豆腐洗净,切成均匀小块;木耳温水泡好,洗净,撕成小片;胡萝卜洗净,斜切片,待用。 2.锅内放油烧热,放入葱末煸炒出香味,放入胡萝卜,木耳煸炒片刻,加鲜酱油,盐,适量清水,烧开, 放入豆腐块,转中火煮十分钟,淋上香油,加入鸡精,搅拌均匀,撒上香菜即可. 小诀窍 这是专门为小家伙做的,上次把尖椒虎皮蛋做辣了,她没福享用到.这次做了可爱的爱心土豆泥让她乐乐,算是...
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新起点1377
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家常茄汁豆腐的吃法
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家常茄汁豆腐
家常茄汁豆腐 1. 豆腐切约1.5cm的方块备用 2. 西红柿顶端轻划十字,放入沸水中浸泡片刻,剥去外皮 3. 切成小粒 4. 炒锅加油,油烧至6成热,放入豆腐,不要翻动,轻轻晃动锅,防止豆腐粘连 5. 等豆腐下面煎成金黄色,把豆腐翻面,烹入少许料酒 6. 豆腐两面都成金黄色时,加入葱.蒜末翻炒十秒 7. 再加入西红柿丁翻炒均匀 8. ...
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你是蓝色白云
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家常蘸汁豆腐的吃法
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家常版麻婆豆腐的吃法
家常版麻婆豆腐 1. 豆腐切小块在滚水中汆烫三分钟 放入盛有凉水的盘中 防止豆腐块粘在一起 2. 姜 蒜 干辣椒 切末 备用 3. 油烧热 放入郫县豆瓣翻炒一分钟 再放入切好...
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家常豆腐(彩椒版)的吃法
家常豆腐(彩椒版) 豆腐切厚片,彩椒切丁,香葱切葱花,姜切片,蒜切末备用。 锅内放入适量的油,待油热,放入豆腐片煎制。 煎至豆腐两面表皮金黄,捞出,沥干油份备用。 锅内留少许油,放入葱姜蒜爆香。 ...
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家常山水豆腐的吃法
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家常山水豆腐 1.山水豆腐切5毫米左右的片,备好葱和辣椒。 2.豆腐和火腿煎至两面变成金黄色,放入葱段同辣椒略微翻炒,勾芡,收干芡汁即可(我把盐同小小生抽直接放芡汁里了,省得麻烦)。 家常燒豆腐 1、千夜豆腐半盒切片,燙熟瀝乾水份備用。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、蔥1支分蔥白和蔥綠切段。 4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)、步驟(3)的蔥白和乾紅辣椒數支爆香...
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豆腐虽然感觉简单,但是做法也是多种多样的。下面小编总结3种豆腐的做法,小厨们赶紧收到碗里去吧! 家常豆腐的做法 1.豆腐切成厚约一公分的方块,大小根据个人喜好决定。 2.干木耳用温水泡发。 3.炒锅加油,油量不用很多。油稍热放入豆腐片,小火煎。 ...
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家常豆腐娇妈轻松版的吃法
家常豆腐-娇妈轻松版 1. 食材大合影 2. 豆腐切成三角形。 下油锅炸成金黄色 3. 食材大变身! 4. 油热,加葱姜蒜爆香。 放一勺黄豆酱翻炒。(因为我家有宝宝不能吃辣所以用了黄豆酱,最好是郫县豆瓣酱) ...
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炒3丁的吃法
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根茎蔬菜
炒3丁 1.将熏肠,茭白,红椒,青椒,切丁。 2.虾仁剥壳,洗净。 3.锅中坐油,见热,分别将熏肠,茭白,虾仁炒熟。 4.最后将3丁汇合炒匀,加红青辣椒丁,加盐,味精调的芡粉汁即可。 粉丝炒卷心菜 1.将卷心菜洗净,均匀切成4厘米长的丝; 2.将粉丝用温水泡透,切成段; 3.姜、蒜、红椒洗净,均切成片和节待用; 4、五花肉洗净切片; 5.锅内加油烧热,放入五花肉炒出油,再放点料酒后再放姜、蒜...
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