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红烧羊肉豆腐的家常做法
红烧羊肉豆腐的家常做法
红烧羊肉豆腐
1. 油热后(有羊油更好)加入辣椒面炒至颜色变暗,并能闻到香味
2. 放入葱、姜、蒜炒香
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2016-03-18
红烧羊肉豆腐的家常做法
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1.羊排切小块,用水浸泡一个小时,期间换几次水,泡去血水 2.准备香料 3.萝卜削皮后洗净切滚刀块 4.羊肉冷水下锅,放姜片大火烧开后,再煮5分钟 5.羊肉洗净控水 6.起油锅,加入葱段,姜片,花椒,八角,蒜瓣和干辣椒煸香锅底 7.加入羊肉翻炒片刻 8.加入适量料酒 9.加入适量红烧酱油 10.加入草果,香叶,冰糖和桂皮 11.加入没过羊肉的...
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红烧羊肉 1. 羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用。 2. 锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小火再煮五分钟。 ...
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红烧羊肉怎么做 美滋美味迎羊年再过几天就是羊年了。古人钻研饮食之术,对于味道的最高评价莫过于鱼羊成“鲜”,“羊大”为美。虽然已立春,但是倒春寒还是凛冽的,冷天里揭开焖羊肉的瓦煲,顿时满屋飘香,这时候吃上一块热气腾腾的带皮羊肉,再啜饮一口温热的米酒,周身即刻热乎起来。 红烧羊肉 食材:带皮羊肉、啤酒、大蒜仔、生姜、干红椒、白萝卜; 红烧羊肉怎么做 1、羊肉切块,...
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红烧羊肉萝卜 1.把羊肉切成小块。 2. 放在大盆中,用清水浸泡1小时。 3.锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火煮开后,小火再煮2分钟. ...
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一起跟图老师来学红烧豆腐的做法。 1.准备好所需食材,豆腐切块,肉切丁,锅烧热,放适量油,爆香葱花。 2.下入肉丁翻炒至变色。 3.调入老抽、酱油和白糖翻炒均匀。 4.下入豆腐,调入少许盐翻炒均匀。 5.出锅前水淀粉勾芡即可。
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红烧羊肉炖萝卜 1. 羊肉剁成麻将块放入开水里,加入适量料酒、葱白、八角汆烫几分钟,捞出洗净血水; 2. 锅里加少许油,放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香; ...
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红烧豆腐 1.豆腐一片两开~小火两面煎黄~ 2.加盐和高汤煨15分钟~ 3.红椒块是出锅前烧进去滴~ 4.然后喷红烧酱油鸡精~ 5.最后撒滴葱花~ 红烧豆腐锅 1、豆腐切成适宜的大小。 2、蒜切片,洋葱切丝。 3、食用油在锅内煎热,下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀。 4、下豆腐块,并加水淹盖。 5、大火烧开后转中火继续烧10分钟,直至豆腐变成淡淡的橘红色。 6、适量地调味。 7、取一勺淀粉,放在...
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红烧家常豆腐的做法
红烧家常豆腐 1. 准备好所有食材。干香菇用温水泡发2-3小时后挤干水分,香菇水留用。金针菇去根洗净。豆腐切块。 2. 香菇斜切成薄片。豆腐用沸水烫2分钟滗干水分。 3. 油温5分热后,用中火将豆腐煎成两面黄,盛到碗里备用。 ...
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1.准备原料,大料可以按个人家中所有增减放都可。 2.羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用。锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小火再煮五分钟;焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净,沥干。 3.青蒜切段姜拍碎,葱打结,大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好(家里没有茶包袋等下就直接...
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shantahong8989
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红烧豆腐丸子的家常做法
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红烧豆腐丸子 1、豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精、淀粉搅动匀。 2、将上料做成大丸子。 3、把花生油倒入锅内,烧至五成熟时,放入大丸子,炸好。 4、五花肉切块红烧后加入海带丝,再炖1小时。将豆腐丸子放入红烧肉和海带内,用文火炖1小时后即可食用。 豆腐小丸子 1、将青蛾煮开,剔出青蛾肉。 2、西红柿切成碎末。 3、将青蛾肉、西红柿碎末与豆腐绞在一起,将豆腐压碎,加盐...
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残竹小巫
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红烧虾米豆腐的家常做法
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红烧虾米豆腐 1.将豆腐改刀成方丁,放入汤碗内用浅水浸,虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒,上笼蒸10分钟捞出 2.炒锅加清水,放入豆腐和适量盐烧开后捞出 3.炒锅洗净加花生油烧热,用葱姜蒜末炝锅,倒入豆腐、虾米、高汤调味,然后用水淀粉勾芡,淋香油起锅装盘。 提示:做豆腐菜时,焯水必须凉水下锅,开水取出,适量加点盐,才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸,蒸时加适量葱、姜、酒去腥。 ...
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红烧日本豆腐的家常做法
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红烧日本豆腐 1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状; 2、将辣椒葱切段,备用; 3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用; 用剩的生粉加水、味精调成水淀粉备用。 4、锅内倒入少许油,将葱姜爆香,然后把辣椒葱白倒入,略炒,放入肉丝、虾米,炒熟; 5、最后把炸过的豆腐倒入,放入盐、蚝油、少许生抽调味,小心翻动,否则会破碎影响观感; 6、倒入水淀粉,大...
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小伙1zA6
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【图】红烧羊肉的做法
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上海年夜饭必备—滋补红烧羊肉的做法步骤 1. 羊肉切块,冲洗干净,锅中放清水,羊肉冷水下锅,中火 2. 羊肉切块,冲洗干净,锅中放清水,羊肉冷水下锅,中火 3. 汆水后的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净 4. 总烹饪时间为2小时左右,(选择“腐乳蹄”或类似接近选项) 5. 冲洗干净的羊肉放入锅中,加入足够量的水,快要没过羊肉为宜,大火煮开,将白萝卜去皮切成大块放入锅中,煮15分...
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临朐剑客
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红烧豆腐鸡丁的家常做法
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红烧豆腐鸡丁 1.鸡胸肉洗净后,把刀横过来,把鸡肉拍松,切成丁,先放一勺料酒抓匀,再放一勺蚝油抓匀,最后放一勺色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块,荷兰豆洗净撕去筋切成两段,大蒜切片 2.锅烧热,倒油,待油温上来,放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出 3.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁,色变白后立即盛出 4.用锅中余油煸香蒜片和泡椒 5.倒入鸡丁和豆腐,加一勺半老抽、和半小碗清水 6.煮开后,盖...
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红烧羊肉 1. 羊腿肉洗净切成小块 2. 香料放入调料盒 3. 白萝卜切下两个2cm厚的大片,用筷子在萝卜上扎一些小洞 4. 冷水倒入羊肉、料酒和一个萝卜片煮至开锅,捞出控水(同时高压锅加适量水烧开) 5. 先来炒糖色,炒锅加一点油和白糖50克小火炒化 6. 炒到小泡消失,糖色红亮 7. 迅速倒入一勺开水即成糖色 8. 把紧过水的羊肉...
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当天气渐凉的时候,来一盘热气腾腾的红烧羊肉是做合适不过了。它温暖滋补,风味独特。闻着阵阵飘来的羊肉香味,你还能管得住自己的嘴吗?下面就让我们一起看看红烧羊肉的做法吧。 1.将羊肉洗净焯水沥干。准备好各色调料,葱姜蒜切成小片。 2.炒锅烧热倒油,放入花椒炒香后捞出花椒不要。 3.将葱姜蒜、八角、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香一...
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无言歌ヽ
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