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1. 黄油隔水加热融化后倒入面包粉 鸡蛋 牛奶搅拌均匀过筛(喜欢吃甜可以加适量糖粉)平底锅加热后转小火 倒入一大勺刚做好的饼皮液 迅速转动手腕将其摊平 煎至边缘微微翘起即可起锅冷却
2. 奶油加入糖粉打发(不能用雀巢奶油)备用
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2016-03-19
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1. 芒果切粒,放入盐水中浸泡,防止氧化(备用) 2. 将蛋黄倒入盆中,加入牛奶搅拌均匀 3. 低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可 4. 搅拌好的面浆过两次筛,用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟 5. 用电磁炉开小火,在锅里刷些油(尽量刷少),盛一勺班戟浆,摊平铺于平底锅中间,摊皮时尽量摊薄些 ...
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芒果千层蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 将鸡蛋和糖粉混合搅打均匀,加入牛奶搅拌均匀。 2. 黄油融化倒入牛奶糊中,搅拌均匀。 3. 筛入低粉,搅拌均匀,过筛后放冰箱冷藏30分钟。 4. 平底锅加热,用勺将面糊倒入锅中,每勺摊一张面皮。 5. 小火煎单面,煎至起泡就可以起锅。 6. 将依次煎好的面皮放冰箱冷藏30分钟。 7. 将芒果切成丁。 8. 将奶油加糖...
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芒果千层蛋糕 步骤 1. 准备材料 2. 融化黄油 3. 鸡蛋打散 4. 加入糖霜,牛奶,低粉。搅拌均匀,过筛。 5. 放冰箱冷藏半个小时 6. 平底锅加热 7. 摊好面糊。 8. 面糊摊好,用油纸裹上后放冰箱冷藏一个小时 9. 水果 10. 打发奶油。 11. 加入白砂糖 12. 电动打蛋器就是方便。 13. 成品图。
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千层芒果蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋、糖粉调好,加入牛奶、筛入面粉搅拌均匀,加入黄油 2. 调好的面糊过筛,保证面糊的细腻,放入冷藏30分钟 3. 奶油加入糖粉打发备用(我这个是失败的奶油,勉强用了。) 4. 芒果切丁备用 5. 面糊冷藏后每次放大概一勺在平底锅里烙成薄饼,(我做的是大概15cm大的,可以做9张左右) 6. 饼放凉备用 7. 一层饼...
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芒果千层蛋糕(6寸)正宗做法/图解/步骤: 1. 必备工具:打蛋器,打蛋盆(可以用深口的大碗代替),电子秤,六寸平底锅,面粉筛,刮刀(可以用家里的水果刀代替),裱花台(可以不要),平底盘子,保鲜膜。 2. 打面糊:面皮部分的材料全部倒入打蛋盆(黄油隔水加热融化后倒入),用打蛋器低速(1速)打约一分钟,基本无颗粒状,用面粉筛过筛到另一个碗(可理解为过滤),放入...
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八寸芒果千层蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 先把低粉、玉米淀粉、糖粉混合筛入牛奶,搅拌均匀,鸡蛋打散缓缓倒入混合液中搅拌均匀,黄油融化,混合液倒入一点到黄油中搅拌均匀,最后再把黄油混合液倒入牛奶混合液当中!放冰箱冷藏半个小时!摊成一块块也是班戟皮!大概能摊13块八寸的!然后用油纸包好放入冰箱冷藏一会! 2. 淡奶油打发,芒果切成丁!然后饼皮一层放入八寸模具...
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