怎么做莲蓉蛋黄月饼(莲蓉馅自制)好吃

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  怎样做自制莲蓉蛋黄月饼最好吃

  自制莲蓉蛋黄月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 莲子泡软,取出莲子芯,用砂锅煮至绵软,连同汁倒入搅拌机打成糊状。 2. 炒莲蓉,油分3次放,小火炒。中途加糖。 3. 炒至水分收完。成盘晾凉 4. 月饼皮部分混合成面团盖保险膜醒2小时 5. 蛋黄用食用油泡一下。入烤箱170度烤分钟 6. 面皮和馅按3:7或4:6比例分。馅指的是莲蓉加蛋黄。滚园 7. 取一个莲蓉裹入蛋黄 ...[ 查看全文 ]

  我改ID名了

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  莲蓉蛋黄月饼怎么做好吃

  标签：莲蓉蛋黄月饼

  莲蓉蛋黄月饼 1. 将转化糖浆倒入盆中，滴入枧水 2. 用打蛋器充分搅拌均匀 3. 加入玉米油 4. 充分搅匀 5. 筛入低筋面粉、高筋面粉和吉士粉的混合物 6. 搅拌均匀并揉成团 7. 用袋子包好静置约1小时 8. 取出准备好的内馅儿，用手充分的揉捏均匀 9. 按照制作所需称量重量，我这里做的是2:8比例的50克月饼，所以馅料...[ 查看全文 ]

  韩豆豆01

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  怎么做自制莲蓉馅好吃

  标签：自制莲蓉馅

  自制莲蓉馅 干莲子先用水泡4小时以上，然后把莲子心挑出来，最好买去心的莲子，就不用挑莲子心了 放到压力锅煮20-30分钟，放凉待用 放到料理机加点点水打成蓉，不要加太多水哦，要不一会要炒好久都炒不干的呢，会好累的 ...[ 查看全文 ]

  绅士就要有礼貌

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  莲蓉蛋黄月饼怎么做最好吃

  标签：莲蓉蛋黄月饼

  莲蓉蛋黄月饼的做法 步骤1.材料准备，从左到右依次是莲蓉、咸蛋黄、奶粉、低筋面粉、花生油、转化糖浆，枧水直接加到转化糖浆中了.先往转化糖浆中加入花生油，搅拌均匀，再加入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀，合成面团后，静置1小时.将莲蓉分成10等份，因图老师为我模具是10头50g的，所以我控...[ 查看全文 ]

  sldhgr

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  广式莲蓉蛋黄月饼怎么做

  标签：广式莲蓉蛋黄月饼

  广式莲蓉蛋黄月饼 1. 把转化糖浆、花生油，枧水，一起放入大碗内。搅拌均匀 2. 筛入面粉 3. 用橡皮刮刀切拌均匀 4. 装入保鲜袋内，密封，静置一个小时再用 5. 准备莲蓉馅儿和咸蛋黄 6. 将咸蛋黄放入蒸锅，蒸5分钟。（卖家是这样嘱咐的）取出晾凉 7. 我的月饼模是50克的，按照3:7的比例包的。皮是15克，馅儿是35克。把饼皮分成每份15克...[ 查看全文 ]

  sunny硬汉男装

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  怎样做莲蓉/豆沙蛋黄月饼（附莲蓉做法）最好吃

  莲蓉/豆沙蛋黄月饼（附莲蓉做法）正宗做法/图解/步骤： 1. 干莲子用清水浸泡2小时 2. 将莲子的全部莲芯剥出，不剥的话，做出来的莲蓉是苦的。 3. 剥莲芯是考验耐性的活，剥了2个小时。 4. 全部剥完后将莲子反复搓洗干净 5. 将泡好的莲子和水按1：1的比例放入压力锅，压制40分钟。压制好倒入纱布中用擀面杖擀碎，再放入锅中炒制。 6. 加入适量的糖和油，炒...[ 查看全文 ]

  改过自新889

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  怎样做莲蓉蛋黄月饼才好吃

  标签：莲蓉蛋黄月饼 猪肉

  莲蓉蛋黄月饼 1.在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。 2.在混合好的糖浆里，加入花生油，并搅拌混合均匀，倒入面粉和奶粉。 3.揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置2个小时。 4.准备好生的咸蛋黄。如果你的咸蛋黄比较腥，将咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时，可以去除腥味。 5.面团静置好以后，根据需要分隔成小份。把莲蓉馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是2：8。不过，包的时候，俺做的比例没有...[ 查看全文 ]

  上班无聊上网

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  蛋黄莲蓉月饼怎么做

  标签：蛋黄莲蓉月饼

  蛋黄莲蓉月饼 1. 准备好材料，先将转化糖浆、玉米油和枧水倒入无油无水的盆中，用手动打蛋器搅拌均匀 2. 筛入100克中筋面粉，可分次慢慢加入 3. 用刮刀拌匀，使面粉和步骤1的材料充分混合 4. 差不多拌至光滑的面团就可以了，然后用保鲜膜盖好，放入冰箱冷餐1小时以上 5. 咸蛋黄提前用白酒浸泡去腥备用 6. 浸泡过的咸蛋黄入烤箱160度15分钟烤熟 ...[ 查看全文 ]

  床咋坏了

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  怎样做莲蓉蛋黄月饼最好吃

  莲蓉蛋黄月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 首先将食材准备好，我没有买到生鸭蛋，只能用熟鸭蛋了。 2. 将糖浆与玉米油混合后搅拌均匀，之后加入碱水 3. 将糖浆，玉米油和碱水搅拌均匀后，加入面粉，搅拌均匀，注意，面粉很黏手，最好用塑料刀进行搅拌。 4. 准备好鸭蛋黄。如果是生的，需要将鸭蛋黄用玉米油浸泡十分钟，之后再用烤箱烤熟备用。 5. 将莲蓉搓成大小尽...[ 查看全文 ]

  拜拜小白兔

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  怎么做蛋黄莲蓉月饼好吃

  标签：蛋黄莲蓉月饼

  咸蛋黄用玉米油浸泡半小时捞出，沥油。 转化糖浆、枧水 玉米油混合，搅拌均匀。 筛入低粉搅匀。 ...[ 查看全文 ]

  你笑的那么抽风

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  肉松莲蓉蛋黄月饼怎么做好吃

  炭烧莲蓉蛋黄月饼 1. 饼皮：黄油15克，白糖15克，糖粉15克，蛋黄1个，糖渍橙皮丁10克，盐1克，低筋粉90克，泡打粉1.2克馅料：冬蓉莲子馅80克，咸蛋黄2个铝箔：15 * 15CM 8张 2. 黄油软化，加入白糖，筛入糖粉，拌匀。分次加入蛋黄，拌匀。依次加入盐，橙皮丁，分别拌匀。筛入低筋粉和泡打粉，拌匀成软硬适度的面团，包上保鲜膜，松弛20分钟。 3. 莲蓉和蛋黄分别分割成8等分。将蛋黄...[ 查看全文 ]

  QQ911349435誓

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  莲蓉蛋黄月饼的做法

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  准备材料 枧水和糖浆混合搅拌均匀、分次加入玉米油 拌匀 ...[ 查看全文 ]

  珊瑚轩大本营

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  莲蓉蛋黄月饼怎样做才好吃

  标签：莲蓉蛋黄月饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  莲蓉蛋黄月饼 1.把转化糖浆、花生油放入干净的不锈钢盆中，然后筛入低筋面粉。 2.碱和水按1:4的比例，配成枧水。 3.在面盆中加入枧水，揉成光滑的面团，...[ 查看全文 ]

  柔情似水小黄哥

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  蛋黄莲蓉月饼怎么做好吃

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  蛋黄莲蓉月饼 1. 准备好材料，先将转化糖浆、玉米油和枧水倒入无油无水的盆中，用手动打蛋器搅拌均匀 2. 筛入100克中筋面粉，可分次慢慢加入 3. 用刮刀拌匀，使面粉和步骤1的材料充分混合 4. 差不多拌至光滑的面团就可以了，然后用保鲜膜盖好，放入冰箱冷餐1小时以上 5. 咸蛋黄提前用白酒浸泡去腥备用 6. 浸泡过的咸蛋黄入烤箱160度15分钟烤熟 ...[ 查看全文 ]

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  莲蓉蛋黄月饼的家常做法

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  莲蓉蛋黄月饼如何做好吃

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  莲蓉蛋黄月饼 1.将低筋面粉360克、月饼糖浆250克、色拉油80克、枧水10克准备好。 2.糖浆、色拉油、枧水混合后搅拌均匀。 3.面粉过筛到糖浆里。 ...[ 查看全文 ]

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  将糖浆和色拉油以及碱水混合 搅打均匀，至颜色发白 筛入面粉 ...[ 查看全文 ]

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  莲蓉馅蛋黄酥怎样做最好吃

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  莲蓉馅蛋黄酥正宗做法/图解/步骤：                   1 油皮材料：中粉140克   水55克   糖粉15克    安佳黄油65克油皮制作：粉类过筛油皮原料混合揉匀                   2 油酥材料：低筋面粉110克   安佳黄油55克油酥制作：低粉过筛与软化的黄油混合   &nbs...[ 查看全文 ]

  回忆中只有也许

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  怎样做自制莲蓉馅才好吃

  标签：自制莲蓉馅

  自制莲蓉馅 1. 建议选择红莲子，市面大多数的白莲子都是用硫磺熏蒸过的。表面白得可怕。不宜吃得太多。红莲子多次清洗后放入干净的保鲜盒。加入适量的清水浸泡。现在的天气建议放入冰箱冷藏。 2. 经过一夜的浸泡，莲子变很大了。用手搓一下，部分莲子皮会脱落。放到水龙头冲洗干净，沥干水份。（因为露珠一边看恐怖片一边剥莲子皮，实在太刺激了，⊙﹏⊙不知不觉全部剥干净了……囧囧囧，亲们可...[ 查看全文 ]

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  怎样做自制莲蓉馅最好吃

  自制莲蓉馅正宗做法/图解/步骤： 1. 莲子提前清水浸泡一晚后逐个掰开莲子去掉莲子芯！ 2. 莲子放入锅里加入清水大火烧开后转小火焖煮10分钟，关火加盖闷30分钟，在开小火不盖盖子煮至莲子全部开花。 3. 将莲子以及煮莲子的水放料理机里分次打成莲蓉泥。煮莲子的水不要加的太多，加太多 煮莲子的水后续炒莲蓉需要炒很久才能将莲蓉里的水分炒干，如果莲子水加的太少水料理...[ 查看全文 ]

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