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蚝油鸭掌的吃法
蚝油鸭掌的吃法
蚝油鸭掌
1. 准备好材料;
2. 鸭掌洗净剪去指甲;
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2016-03-19
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蚝油鸭掌
蚝油鸭掌的吃法
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蚝油鸭掌 1. 洗净,剪鸭指甲,焯水, 2. 下油炒糖色,入鸭掌姜片蒜辣椒翻炒,加蚝油调好味,加水,上高压锅,压8分钟,用锅烧的话不知道要多久, 3. 压好后再倒回炒锅里,收汁。 4. 加少许鸡精,撒葱段,大功告成。用...
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蚝油鸭掌正宗做法/步骤: 1.将净鸭掌用精盐擦洗干净,加少许酱油拌匀 2.旺火热锅,加入花生油10克,放鸭掌、姜、葱爆香,烹料酒,倒入沙锅中 3.将沙锅置小火上,加上汤烧沸,加酱油、蚝油、精盐、白糖、大茴香、陈皮,盖盖,煨制软烂,捞出鸭掌 4.把沙锅中的汤倒入锅中,烧沸,...
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乡情鸭掌 乡情鸭掌 材料:鸭掌,芹菜,白芝麻,干辣椒,花椒,老姜,八角,白蔻,山奈,盐,料酒。 乡情鸭掌的做法 1、去骨鸭掌洗净后加花椒、老姜、八角、白蔻、山奈、盐、料酒白卤。至熟软后捞出自然冷却。 2、香芹菜拍破后切段加入鸭掌中 3、干辣椒、花椒六成油温炝香后加入 4、加入熟白芝麻 5、再加入适当的盐、白糖后拌匀即可装盘 银杏的功效与作...
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怎么做翡翠鸭掌好吃 黄金翡翠虾 12步详解春节家宴招牌菜- 黄金翡翠虾 再一周便是除夕,陈年旧事未了,始有心结。或者很多事情都不是我们自己能左右的,只能尽人事,顺天意。但不管如何,还是要收拾心情,好好过年。 俗话说,百里不同风,十里不同俗,每个地方迎新习俗都有不同之处。在闽南,迎新必做的一件事便是“筅尘”,即清扫门庭迎接新年。特别在漳州一带,“筅尘”的日子多选择在腊月十...
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辣鸭掌怎么做最好吃怎么做辣鸭掌好吃 香辣鸭肠 夏天意味着漫长的酷热,那或许驱散了你昔日的好胃口;当烈日或大雨将你置于烦闷的境地,你或许丢失了一颗爱吃的心。只是当你发现各色的食材于这个季节所绽放的蓬勃而新鲜的生命力时,也许你就会知道,诸多困乏,诸多厌倦,不过是自己跟自己开的小玩笑。 苦夏酸爽开胃的滋味菜【 香辣鸭肠 】 食材:鸭肠、蒜苔、生姜、蒜瓣、红辣椒、酸豆角; ...
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香卤鸭掌的吃法
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食材。 把鸭掌用清水洗净,剪去指甲。 准备好姜葱,卤料一小包。或者准备一些香叶、桂皮、八角、茴香。 ...
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怎么做白芸豆烧鸭掌好吃 白萝卜烧排骨 俗话说,秋后萝卜赛人参。秋冬季节,萝卜是餐桌上的最佳选择,可以顺气养胃润肺。 萝卜炖排骨是一道味道鲜美的经典家常菜肴,虽有不同的做法,但其主料均为萝卜和排骨。做法有炖白汤,也可红烧。 萝卜排骨在一起搭配营养丰富,可补虚弱,强筋骨,消食化痰,补益中气,是老人和孩子的滋补美味。 秋季营养家常菜---- 白萝卜烧排骨 材料:白萝卜1根,排骨5...
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西兰花扒鸭掌的吃法
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西兰花扒鸭掌 1、先把去骨鸭掌(市场有卖,可以省点心)放入水中加点白醋过水去腥; 2、然后放入煮滚卤水中入味10分中捞起; 3、西兰花过沸水,放适量油、盐捞起,扣入小碗中; 4、烧锅入油爆香海鲜酱、麻辣酱,放少许高汤和鸭掌一起稍煮片刻; 5、然后挂芡,淋少许芝麻油,起锅摆盘造型,最后撒入芝麻即可。(手机像素不高拍的有点黑嘿嘿) 鲍鱼片扒西兰花 1、西兰花切小朵,烧一锅沸水,加入...
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炒鸭脚/炒鸭掌 1. 鸭掌洗干净滤干水, 鸭掌一分为二! 下油锅炸起酥, 程起放进高压锅压20分钟, 也够软了! 2. 热油锅把所有配料翻炒一下! 3. 最后把鸭掌也倒进去,焖3分钟加点盐,勾芡起锅!
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★飞翔鸟★
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凉拌水晶鸭掌的吃法
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凉拌水晶鸭掌怎么做最好吃怎么做凉拌水晶鸭掌好吃 红油水晶鸭掌 红油水晶鸭掌 健脾开胃美容养颜 原料: 无骨鸭掌1磅;黄酒;自制秘制红油;花椒油;麻油;复合酱油;醋;豆豉;花椒;炒花生;炒芝麻;黄瓜;葱;香菜;大蒜; 调料: 草果1个;八角2个;小茴香1小勺;芫荽子1小勺;桂皮1块;山奈2快;丁香4颗;新会陈皮2片;白蔻2个;草寇1个;豆蔻1个;新鲜姜片3片; 营养: 红油鸭...
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鲍汁扣鸭掌的吃法
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鲍汁扣鸭掌 1.鸭掌洗净切去指甲,削去掌心老皮,飞水后用姜片、香叶、一个八角加水煮至烂,筷子能戳通掌心肉,我正好煲肉汤,就丢进去一起煮了。 2.大约一个半小时捞出,这期间可以焯熟西兰花,用冰水镇一下可保持翠绿。 3.这个鲍汁很浓也很咸,我用了一点开水将其在锅里化开,菜摆盘后将鲍汁浇上去,配上今汤里的玉米、胡萝卜更棒了! 鲍汁扣三珍 1、将百灵菇、南瓜切片汆熟待用; 2、土豆洗净...
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乳香花生鸭掌 鸭掌洗净切成2段,南乳压碎,蒜头拍散; 所有材料拌匀腌半小时; 倒入高压锅,加砝后小火压20分钟即可。 五香花生 1.将所有原料混和煮开,继续放在锅内再浸泡约两小时左右。 2.沥干花生的水份,放入烤盘中,均匀的铺开,千万不能重叠。 3.烤箱预热200度,中层、上下火,10分钟。 4.取出烤盘,稍放凉,将花生翻个身,再送进烤箱180度、15分钟。 蒜香花生 1.花生用水泡半小时,...
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蚝油冬笋的吃法
蚝油冬笋 1. 食材切好做准备 2. 热锅倒入花生油,即可倒入所有食材 3. 加入盐,生抽,老抽,翻炒,再加入适量蚝油,加入少量水焖一会。使之充分入味! 4. 装盘,撒上写好葱花和辣椒丝装点
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蚝油蘑菇的吃法
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蚝油蘑菇 蘑菇洗净 蘑菇切厚片 准备好姜,蒜末 准备好一调羹蚝油.(加30毫升...
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1山药去皮,切大小适中的段。 2过一下热水(这样易于下一步切条)。 3取出切条。 4水里加盐,把山药煮熟。 5装盘,撒上干辣椒,滴入香油和醋。 6放上蚝油。吃时拌匀。
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蚝油南瓜的吃法
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豉香蚝油南瓜条 1. 准备好的食材 2. 南瓜去掉皮和籽子 3. 然后切成条状 4. 豆豉浸泡5分钟,切碎小葱 5. 下油锅,把豆豉爆香 6. 然后倒进南瓜条翻炒 7. 然后倒进南瓜条翻炒 8. 加少许盐、糖调味 9. 南瓜条翻炒至熟时,加上少许蚝油,即可 蚝油白菜 1. 白菜少许,清洗干净 2. 备猪油 ...
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