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炒面粉的家常做法
炒面粉
1. 面粉半碗(也可多炒一些,存着下次再吃)倒入锅内,小火开炒。
2. 用木锅铲(别的也可以,我用的擀面杖)翻炒。炒至微微发黄就可以出锅了。
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2016-03-19
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西红柿炒西葫芦 1. 将西红柿切成滚刀块 2. 西葫芦切成片 3. 锅中放入色拉油 4. 将葱花放入锅中爆香 5. 此步骤用料 步骤用时: 2 分钟 葱花 适量 将西葫芦放入锅中翻炒,加入少量的盐调味 6. 此步骤用料 步骤用时: 2 分钟 葱花 适量 将西红柿放入锅中,继续翻炒 7. 此步骤用料 步骤用时: 1 分钟 葱花 适量 出锅前放入少许的味精...
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咸菜炒面肠 1.咸菜洗干净后切片,面肠用手撕成片,姜切丝,辣椒切斜片备用 2.锅内烧热2大匙油,先放入面肠略微炒到表面微焦,加入姜、辣椒和咸菜拌炒,再加入素沙茶酱、酱油和冰糖调味,加入适量的水煮到汤汁略微收干,起锅前滴入香油,再撒入香菜即可完成 厨师叮咛: *面肠一定要炒到表面微焦,口感才会Q弹美味 姜丝炒面肠 1.面肠洗净洗净沥干切圆片;九层塔摘嫩叶洗净切丝,备用。 2.热锅,...
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面粉马卡龙 1. 将低筋面粉与糖粉混合过筛,备用。 2. 蛋白倒入无水无油大盆,加细砂糖、少许盐和色素(我用的是红色的),用打蛋器搅打至干性发泡。把打蛋器提起,打蛋头上的蛋白有短小尖峰。 3. 取一半蛋白和第一步的糖粉面粉翻拌均匀,然后将剩余蛋白...
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迷失的缺角圆
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1.锅里放足量的清水,大火烧开 2.水里加入一点食盐 3.做好的山西拉面下入锅里,大火煮制。(山西拉面的做法山西:男女建立恋爱关系吃的一碗面——山西拉面) 4.等最后一根面条下入锅里,烧煮片刻,至面条无硬芯,用筷子将面条捞出 5.捞出的拉面立即用凉水冲凉 6.拉面放入盘子里,倒入一点食用油,将面条与食用油拌匀 7.韭苔...
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腊肠炒面条的家常做法
腊肠炒面条 1. 主辅料:挂面、腊肠、芹菜、洋葱、胡萝卜,把芹菜、胡萝卜、洋葱洗净,然后把腊肠和这三种食材切丝备用 2. 煮面条:锅烧开水,放入挂面 3. 小火煮制2分钟,稍稍有硬芯时即可关火,焖几分钟即成 4. 炒面条:热油,先放入腊肠丝、胡萝卜丝炒匀 5. 再放入芹菜丝煸炒 6. 最后放入洋葱翻炒均匀 7. 加少许甜辣酱调味...
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