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草莓奶油蛋糕卷怎么做最好吃
草莓奶油蛋糕卷
1. 将玉米油、细砂糖及牛奶倒入打蛋盆中,用打蛋器搅成米汤状;
2. 将低粉过筛后倒入步骤1中,略拌至无干粉末状;
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2016-03-19
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草莓奶油蛋糕卷
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草莓奶油蛋糕卷 1. 将蛋黄,20克细砂糖、油、水、盐放入同一个深盘里备用 2. 5个蛋白分次加入50克细砂糖,打发至湿性发泡(就是提起是个大弯沟,打蛋盆里的蛋白可以直立的状态,如图)同时175度预热烤箱 3. 然后用打蛋器1档将步骤1的食材搅打均匀 4. 筛入低筋粉 5. 搅打均匀 6. 然后将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中,切拌均匀后,混合物倒入三分...
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草莓奶油蛋糕的做法与步骤 1. 玉米淀粉、低筋面粉混合过筛两次,黄油隔水加热至完全溶化状态,蛋黄、30克绵白糖、樱桃莉口酒用手持打蛋器打发至蛋黄液膨胀变白,蛋糊低落时慢慢消失的程度;溶化黄油分多次加入做蛋糊中,每次加入时都持续搅打蛋黄液,最后蛋糊成光亮浓稠状 2. 加入过筛两次的低筋面粉粉、玉米淀粉;从底部往上捞的方式将蛋黄糊搅拌均匀,动作要...
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twb2010t
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草莓蛋糕卷怎么做最好吃
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鸡蛋的做法
草莓蛋糕卷 步骤 1. 材料准备好 2. 黄油、20克细砂糖还有牛奶,加入到奶锅中 3. 加热至牛奶沸腾,加热过程中不断搅拌,沸腾后关火,利用余温将黄油融化 4. 奶锅离火,筛入低筋面粉 5. 用蛋抽搅拌均匀 6. 放入蛋黄 7. 搅拌均匀,这个时候烫面糊完成 8. 蛋白加入几滴柠檬汁,用打蛋器打至粗泡后~30克细砂糖分三次加入打发至湿性发泡 9. 蛋白霜加入三分一进入烫面糊中 10....
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花开不败prince
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鲜奶油草莓戚风蛋糕卷怎么做最好吃怎么做鲜奶油草莓戚风蛋糕卷好吃 无油苹果戚风蛋糕 材料 1:低筋面粉(Cake flour)1/2杯,75克,泡打粉1/2茶匙,拌匀后过筛(不过筛也行,但要将面粉充分拌匀即可)。 2:蛋白4个,白醋1/2茶匙,糖1/4杯(50克)。 3:蛋黄4个,糖2大匙(28克),玉米油3大匙(36克)--做无油苹果戚风蛋糕时油不要放,香草香精(Vanilla extract)1茶匙,水2大匙。 4:Gala...
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可可西里5160
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奶油蛋糕卷的做法 步骤1:蛋清蛋黄分离。 步骤2:蛋黄中加入20克砂糖搅匀,然后依次加入玉米油、牛奶,用打蛋器拌匀。 步骤3:筛入低粉。 步骤4:拌匀成蛋黄糊。 步骤5:蛋白加入柠檬汁。 步骤6:分三次加入40克砂糖,用电动打蛋器打至偏干性发泡(不需要完全干性)。 ...
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巨蟹zhangwenyu
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草莓奶油蛋糕卷 1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水 2.把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水(或牛奶),轻轻搅拌均...
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何时才能回新疆
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怎么做草莓奶油蛋糕好吃
这是参照一个友友蛋糕做出来的,也算是临时想出来的,感觉怎么做好看就怎么做了。 我用绿茶粉做调色,是因为觉得红花需要绿叶陪衬啊,因为草莓是红色的,嘻嘻。 1准备材料。 2淡奶油隔冰水加入砂糖打至9成发。 3芝士蛋糕上抹上奶油。 4奶油加入绿茶粉拌匀倒入裱花袋里,剪一个小口。 5在底部挤上奶油,小珠子形状的。 6在蛋糕四周划条状的花纹。 ...
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shenlizs
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可爱草莓蛋糕卷怎么做最好吃
可爱草莓蛋糕卷 1. 请参照我之前的戚风蛋糕的菜谱制作好蛋糕糊。然后取少许糊滴一滴红色素拌匀,烤盘里铺层油纸,在油纸上画草莓形状,放烤箱150℃烤一分钟左右,若是凝固了,取出,倒入剩余蛋糕糊,震出气泡入烤箱150℃约15至20分钟,盯着,不要烤焦了,牙签插入拔出后没有面糊粘上面就是熟了。 ...
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刘静毛毛
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怎么做奶油草莓蛋糕好吃
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草莓奶油蛋糕卷 首先,将蛋白和蛋黄分离,放蛋白的盆要无油无水;蛋黄的盆里倒入15g幼砂糖搅拌均匀;倒入玉米油25g搅拌均匀; 再倒入牛奶55g搅拌均匀,最后筛入低筋面粉70g搅拌为无面粉颗粒的蛋黄糊,备用;* 这一步骤可用打蛋抽、橡皮刮刀搅拌,我平时直接用电动打蛋器,感觉也没有影响口感 :) ...
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爱乐购美妆
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草莓鲜奶油蛋糕怎么做最好吃
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草莓鲜奶油蛋糕怎么做最好吃怎么做草莓鲜奶油蛋糕好吃 草莓可可奶油蛋糕 材料 低粉60g,可可粉30g,鸡蛋5个,牛奶70g,色拉油70g,细砂糖90g,淡奶+细砂糖少许(蛋糕夹层) 做法 1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用 2.把牛奶和色拉油混合后用刮刀搅拌至油水不分离 3.用筛网筛入低粉和可可粉,拌匀 4.加入蛋黄拌至光滑无颗粒,蛋黄糊即拌好 5.蛋清加细砂糖和几滴白醋打发至干性发泡(提起的蛋...
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天蝎652
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草莓奶油蛋糕 1、蛋黄、蛋白分离,在蛋黄中加20克砂糖,搅拌均匀。 2、倒入油搅拌均匀。 3、倒入牛奶混合均匀。 4、面粉过筛后也倒入蛋黄中,搅拌成蛋黄糊备用。 5、电动打蛋器底速略打蛋白,打出粗泡泡时,将加中蛋白里的细砂糖的1/3倒入,然后提高速度搅拌。 6、搅拌成细腻的泡沫状时再加入1/3糖,继续打发。 7、蛋白蓬松入摩丝一样,再加入剩下的糖。 8、打蛋器的打蛋头挑成蛋白,出现比较结实...
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坚持能胜
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草莓奶油蛋糕 1. 提前烤好一个6寸戚风蛋糕 2. 把蛋糕胚分为三片 3. 草莓洗净晾干,一部分切丁用来夹在蛋糕里 4. 其中两个草苺底部切平,从三分之一处切开;另外的草苺去叶后底部切平,叶子洗净晾水备用 5. 500克淡奶油加入50克细砂糖打发 6. 取一片蛋糕,先抹上适量奶油,铺满草苺丁 7. 再抹上一层奶油 8. 盖上另一片蛋糕...
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草莓奶油瑞士卷怎么做
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草莓奶油瑞士卷 步骤 1. 将烤箱预热到180℃。对照着自己烤盘大小,剪一张大的烘焙用纸,将其四个角都剪一刀,铺在烤盘里里,烤盘选用要跳有点深度的。这里用的烤盘尺寸是21厘米x31厘米。面粉筛至少一遍,放在一旁备用。将黄油放在一小的容器内,隔热水或用微博加热至溶化,放在一旁备用。 2. 分离蛋清和蛋黄。在盛有蛋黄的容器内倒入砂糖的一半(25克),用电动打蛋器将蛋黄打至发白有光泽状。 3. 加...
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