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香烤牛肉干怎么做
香烤牛肉干
1. 牛肉洗净切成一指粗的条,顺着切。再洗去血水,凉水入锅,放入姜片,大火烧开,撇去浮末。煮五分钟至熟透。
2. 将牛肉捞入电饭锅,煮牛肉的水倒入一些,没过一半高。
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2016-03-19
香烤牛肉干怎么做
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香烤牛肉干正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉洗净切成一指粗的条,顺着切。再洗去血水,凉水入锅,放入姜片,大火烧开,撇去浮末。煮五分钟至熟透。 2. 将牛肉捞入电饭锅,煮牛肉的水倒入一些,没过一半高。 3. 加入红酒、盐、糖、生抽、干辣椒、花椒粒、孜然粒、八角掰碎。按煮饭键。等跳到保温后,锅上的气冒得差不多了,拔掉电源。拔的晚容易糊锅。 4. 平底锅大火预热后转小火。将煮好入...
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香烤牛肉干怎么做最好吃怎么做香烤牛肉干好吃 五香牛肉干 菜系及功效:家常菜谱 五香牛肉干 原料:牛肉800克,精盐25克,花椒5克,白糖8克,五香粉5克,香油2.5克,熟芝麻5克。 五香牛肉干的做法 : ①将牛肉去浮皮,顺纹切成块,每块肉切成细条。 ②将花椒在锅中炒香,捣碎,加精盐、白糖、五香粉调匀,与牛肉拌匀腌3小时,将肉晾干放入烤箱内烤2小时左右取出晾干,食时上笼蒸透,切成短...
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风味烤牛肉干正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切大块入锅烧开,放一块生姜去腥。 2. 煮十来分钟后拿出来冲冷水让肉紧一下,滴干。 3. 用手把牛肉顺肉纹路撕成小条块。 4. 加入酱油,糖,百里香,孜然腌一小时。 5. 冷锅放油,下香叶八角桂皮,油七成热放腌好的牛肉炒一下。 6. 加入盐,白芝麻,关火,加一勺蜂蜜 7. 放入烤盘,入烤箱。 8. 180度烤15分钟后,拿出来反一下,然后再180度15分钟...
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牛肉干正宗做法/图解/步骤: 1.新鲜牛肉洗干净切成约1.5cm见方的小块; 2.将所有调味料放入小碗加热,煮约5分钟搅拌均匀离火纳凉备用; 3.酱汁凉后倒入牛肉里混合均匀,放冰箱腌1小时以上或更长时间让牛肉充分入味;(我腌了6个小时); 4.把腌好的牛肉粒连同汤汁一起倒在烤盘里上下火200度烘烤30分钟; 5.烘烤结束后,把牛肉粒挑出来放到面包桶里,这样到后面翻炒时就容易炒干; 6.面包桶放回面包...
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怎么做五香牛肉干好吃 自制五香牛肉干 材料 牛肉、盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋 做法 1. 牛肉切块; 2. 用清水小火煮25分钟左右,不用任何调料,注意务必冷水下锅; 3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片; 4. 锅内加水,基本没过肉,再加各种调料(包括:盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋。可以根据个...
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找Q757856333严
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香辣咖喱牛肉干 步骤 1. 准备好牛肉和辅料,牛肉推荐牛腱子肉,肉质更为劲道 2. 牛肉放水中浸泡出血水,放入锅中,锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角、花椒、和白酒。大火烧开转小火炖半小时后关火,炖好的牛肉放至凉透,然后切成小一半 3. 生抽、老抽、盐、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒、花椒、五香粉,加入2大勺的热水搅拌均匀,将牛肉片放入浸泡3小时(中途上下翻一遍) 4. 捞起沥水,均匀切...
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独自等待20136
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风干牛肉干 1. 泡水,4小时。中间清换,把血水换掉。 2. 顺着牛肉纹路切条,个人感觉切成女性无名指粗细的牛肉条最好。 3. 辅料和大料加入牛肉,搓揉,腌一宿。 4. 炸三遍,每次3分钟。第一次文火大概五成热的油,第...
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蜂蜜牛肉干怎么做最好吃怎么做蜂蜜牛肉干好吃 黑胡椒牛肉干 奥运在即,熬夜看赛事吗?如何能够没有一碟美味的牛肉干陪伴漫漫长夜和精彩竞技?!干香的磨牙小点——牛肉干,不但美味得吮指不已,更是熬夜补充体能的佳品;更更关键是没有厨艺的你也能够轻松打造哦! 一颗小粒粒的牛肉干,小小的不会让肠胃增加负担,吃起来欲罢不能。 16张分解步骤图,看起来步骤很多,其实操作起来很简单,这是黑...
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五香牛肉干 美味可口的旅游食品五香 牛肉干,生产于 盱眙县仇集外贸食品厂。 盱眙县仇集外贸食品厂位于盱眙县城西南部的丘陵山区;这里群山环抱, 山明水秀,物产众多,资源丰富。 该厂建于 1978 年,是 江苏省外贸定点生产 牛肉干厂家,长年出口活牛和牛肉干,牛肉干年产量达 50 吨。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习五香牛肉干,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! ...
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my贪玩娃娃
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香辣牛肉干怎么做最好吃怎么做香辣牛肉干好吃 香辣牛肉粒馒头片 从小就很爱吃炸馒头片,厚厚的蛋液裹在馒头片上,入油锅炸黄炸焦,一顿饭能吃上好几片。虽然炸馒头片很好吃,但是毕竟热量太高,为了健康,这类炸制的食物能少则少。 于是,便变着花样的捣鼓些馒头片的吃法,之前做过“腐乳馒头片”,最近一直尝试“锅锅辣酱”的各种吃法,用来涂馒头片味道还挺香滴! 香辣牛肉粒馒头片 材...
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Angel妃无悔
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咖喱牛肉干 1. 牛肉洗净切成手指头粗的长条。 2. 锅里烧开水,下牛肉条焯两分钟去掉血水。 3. 酱油,白糖,盐,葡萄酒,花椒,肉蔻加入焯好的牛肉条里搅拌均匀腌制入...
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麻辣牛肉干 1. 牛肉切成一厘米厚度的大块 2. 清水清泡30分钟,中途换两次水就是10分钟换一次水 3. 清泡牛肉的时候可以准备所需要的卤料,把所有准备的卤料加上香菇、料酒、老抽、冰糖、生姜、大蒜、大葱(家里没有了用的小葱)、花椒、辣椒另外用一个煲汤的锅用冷水泡着不用管,这样卤料的香味待会在煮的时候会更佳 4. 锅里坐水烧开下牛肉煮10分钟再次把血水逼出来 ...
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烤箱牛肉干正宗做法/图解/步骤: 1. 将牛腿肉顺刀切成手指粗 2. 起锅放凉水,切好的牛肉放入冷水中,大火,待水大开后捞出淋干。 3. 放入盆中 ,将葱姜,花椒大料,酱油鸡精,腌制2-3小时。 4. 起锅下油,油开后放肉,大火爆炒放入辣椒粉,炒出香味,大火收汁,多炒一会,炒干多于水分 5. 关火,烤盘铺锡纸,码入考盘 6. 中层,150度,上下火,40分钟。中途拿出来翻面 小贴士: 想做出...
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海心宝心
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椒香牛肉 秋天来了,亏空了一个夏季的肚皮也该吃点好的了,就是俗话说的“补秋膘”吧。 牛肉含铁质较多成碱性,秋天食用一些碱性食物可去除夏季遗留的疲劳,对于恢复体质有很好的作用。另牛肉富含纤维及多种微量元素,因此用来作为“补秋膘”进补的食物是很适宜的。 椒香牛肉 材料:熟牛腱肉、熟花生、精盐、辣椒油、黑胡椒 椒香牛肉的做法 1.熟牛腱肉用刀与牛肉纤维成直角(横切...
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把牛肉洗干净 用开水焯一下 拿出把水烧开 放入卤肉料 酱油 生抽 白油 料酒 盐味精 煮开 煮到牛肉用筷子能扎透 40分钟之后 把牛肉拿出凉凉 在放到锅中煮30分钟 拿出待用 其实这步骤就是酱牛肉 准备好电饭锅 把煮好的酱牛肉 切成麻将小点的块 放...
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那染指的幸福
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牛肉干的做法 步骤1:原料:牛柳,干红辣椒,花椒,葱,姜,熟芝麻。 步骤2:把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡1个小时,充分去除血水以及肉的腥味。 步骤3:泡好后倒掉血水,把牛肉片的水分挤干,我用手挤的。挤干后放入切好的葱和姜,料酒,少量盐,腌制30分钟。喜欢黑胡椒粉可适当...
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关键我是大雄
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五香牛肉干的做法与步骤 1. 将牛肉用清水冲洗干净后,沥干水份,切成斜长条备用。 2. 把准备好的八角、花椒放锅中小火炒出香味。 3. 然后将炒好的花椒擀成粉末状,八角敲碎。 4. 将准备好的所有调料放牛肉中,用筷子拌匀,腌制2~3小时。 5. 中途用筷子翻动几次,以便腌制的牛肉均匀着...
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黄豆茄汁牛肉 这是一道非常开胃、酸甜适口,极为下饭的一道菜。用试用的“苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅”来做这道菜非常合适,烹制过程中采用电磁(IH)波形加热的方式,内部的食物似乎在做按摩,能容易软烂成熟,不加味精一样鲜美。这道菜还用到了大火收汁功能,开盖加热的过程使得锅内的汤汁更加浓稠。 黄豆茄汁牛肉荤素搭配,汤汁浓郁,用来配米饭特别好,搭配面食来吃也不错。一次做多点,每次吃...
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神仙不绝
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