正宗湖南坛子辣椒怎么做

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  坛子腌辣椒的家常做法

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  准备红色的小辣椒。 把水烧开，给它自然冷。 备好坛子，坛子很重要的。 ...[ 查看全文 ]

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  正宗湖南剁辣椒的做法

  正宗湖南剁辣椒 步骤 1.挑选新鲜辣椒，有一点破损的辣椒都不能用！不能用！不能用！（重要的事情说三遍）因为清洗时会进入生水，导致后期剁辣椒快速腐败变质。 2.洗净的辣椒晾干，不能有生水（我用风扇吹吹，辣椒比我的待遇都好哈） 3.晾干的辣椒切小剁碎 4.放盐，每十斤辣椒放入一斤食盐，搅拌均匀 5.拌好的辣椒装进坛子里，表面再撒一层薄盐，防止变质 6.坛口密封，阴凉干燥处放置半...[ 查看全文 ]

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  湖南经典菜_辣椒炒肉怎么做

  标签：五花肉 五花肉怎么做好吃 五花肉的家常做法

  湖南经典菜_辣椒炒肉 步骤 1.五花肉切薄片，用生抽腌制10分钟 2.锅中放少许油，将腌制好的五花肉放入锅中翻炒。肉可以稍微煎一下，把肥肉的油榨干一些。 3.肉炒熟后出锅。锅中油加热，放大蒜爆香。将切好的辣椒片放入炒熟。 4.辣椒炒熟后，把炒好的肉片放入。放少许生抽、盐、味精翻炒。 5.出锅前放点豆豉，来回炒2分钟出锅。 [ 查看全文 ]

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  剁辣椒炒湖南鱼干怎么做最好吃

  剁辣椒炒湖南鱼干 1. 洗净鱼干，葱切葱花，蒜头切蒜末。 2. 热油下蒜末炒香，放鱼干煎，后放两勺剁辣椒，加水不要没过鱼，盖上锅盖收汁后加盐，鸡精粉出锅，撒葱花。 3. ~\(≧▽≦)/~开动！[ 查看全文 ]

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  坛子炖肉怎么做

  标签：坛子炖肉

  豆角茄子土豆炖肉 1. 豆角去筋洗净摘净，茄子洗净切条 2. 葱切碎，土豆去皮切块 3. 锅内油烧热 4. 下入豆角茄子一起煸炒 5. 炒至豆角颜色变绿发蔫，茄子也软了，锅内留油，捞出茄子和豆角 6. 下入五花肉煸炒 7. 加入生抽、花椒粉、葱花炒香 8. 再倒入豆角一起煸炒 9. 加水，加盐，放入土豆，盖上盖子炖一下 ...[ 查看全文 ]

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  坛子炖肉怎么做最好吃

  标签：坛子炖肉

  坛子炖肉的做法 步骤1. 将五花肉切块，放入锅中焯水。 步骤2. 将焯好的肉放入锅中，不停翻炒，这样是为了炒去肉中多余的水分，炒到表皮收干时将肉捞出，炒出的水分倒掉。 步骤3. 起油锅，放入花椒八角香叶炸香。 步骤4. 放入冰糖不停翻炒至冰糖融化。 步骤5. 将五花肉倒入，翻炒均...[ 查看全文 ]

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  黄豆炒坛子菜怎么做

  黄豆炒坛子菜 1.原料：坛子菜、黄豆、辣椒、猪肉、大蒜 2.先下锅炒肉 3.加入辣椒、大蒜翻炒 ...[ 查看全文 ]

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  湖南剁辣椒的家常做法

  香辣剁椒炒年糕 1. 豆瓣酱备用 2. 年糕切成薄片油锅烧热 3. 放入年糕片快炒 4. 炒至年糕片微微变软，把豆瓣酱倒进去，在倒入适量水 5. 烧至年糕变软，放适量葱花和盐 6. 烧至入味即可出锅 自制开胃剁辣椒 1. 红辣椒洗净，晾干，用剪刀剪成片 2. 放入绞肉机 3. 用筷子压紧把辣椒搅成末 4. 放适量盐...[ 查看全文 ]

  zengsai887

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  怎样做湖南辣椒炒肉最好吃

  湖南辣椒炒肉正宗做法/图解/步骤： 1. 切青椒 我喜欢辣一点的青椒 千万不要放跳青椒啊 2. 切肉片 尽量切薄片一点 切好以后放入适量料酒 淀粉 生抽 少于糖腌10分钟左右 3. 锅中油热后放拍好的大蒜爆香 放入腌好的肉片炒至八成熟 4. 放入青椒翻炒 加点老抽 豆豉酱 5. 最后加点盐和鸡精出锅 搜索湖南辣椒炒肉做法大全分类： 下饭菜|午餐[ 查看全文 ]

  幸福离我还远点

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  正宗湖南口味虾怎么做

  标签：正宗湖南口味虾

  正宗湖南口味虾 1. 青虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水 2. 倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净 3. 虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净 4. 坐锅起大油，下龙虾过油爆红 ...[ 查看全文 ]

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  湖南腊鱼怎么做

  湖南腊鱼的做法与步骤 1. 熏制腊鱼一般选用鲤鱼、青鱼、草鱼等鲜鱼作为原料、依鲜鱼的大小和剖割方法不同，可分为腊块、腊皮、腊刀鱼三种。 2. 一般1.5公斤以上的鲜鱼，砍头去尾除内脏，将鱼肉砍成3.3厘米见方的鱼块，制作成腊块鱼，1.5公斤以下的鲜鱼，从背面剖开成片、肉厚处再打一花刀，便于腌透，然后加工制成腊皮鱼，200克以下个体较小的鲜鱼、通常剖割腹...[ 查看全文 ]

  抚顺人8888888

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  湖南扣肉怎么做

  标签：家常菜 湖南扣肉

  梅菜扣肉 1.121五花肉清洗干净后，加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒，放入砂锅中，大火烧开转小火 2.212梅干菜浸泡一夜，清洗几次去掉泥沙，葱切段、姜切片备用 3.炖煮20分钟，拿...[ 查看全文 ]

  zhuzhu88860

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  正宗辣椒炒肉（湖南家常菜）的做法

  辣椒炒肉（湖南家常菜） 1. 选料及加工：猪肉一定是要肥瘦相间，五花肉最佳，横刀切薄片，加少许酱油腌制入味片刻。 2. 选料及加工：长辣椒去蒂，斜刀切成长条。 3. 热锅凉油转小火，几颗大蒜拍碎入锅爆香，放入肉片煸炒，将肉片炒至肥肉部分变成半透明状，逼出五花肉片中的油脂，将肉片盛出待用。 4. 锅内留...[ 查看全文 ]

  木易巾凡22

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  湖南剁辣椒如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  湖南剁辣椒 1.新上市的嫩姜洗净晾干水分。 2.新鲜红辣椒洗净，晾干水分。 3.大蒜剥皮洗净晾干水分。 ...[ 查看全文 ]

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  湖南剁辣椒酱图解做法

  标签：辣椒酱 剁辣椒 辣椒

  湖南剁辣椒酱正宗做法/图解/步骤： 1. 将洗好晾干好的辣椒生姜蒜头切碎混合剁碎 2. 将剁好的辣椒放盐混合后，拿事先洗好的玻璃瓶装入即可！ [ 查看全文 ]

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  怎么做湖南腊肉好吃

  标签：湖南腊肉

  湖南腊肉的做法与步骤 1. 腌：将香料焙干研细，同葡萄糖、白糖、盐、酱油、白酒放在一起拌和；将猪肉切成3～4厘米厚、6厘米宽、35厘米长的条子，然后将猪肉条用香料搓拌均匀，拌好后再放着腌入味。在气温10℃以下时，可先腌3天后翻动一次，继续腌4天取出(腌卤可作别用)，用冷开水漂洗净，用绳子吊在干燥、阴凉、通风处吹干。 2. 熏：用杉木、柏木的锯末作熏料，...[ 查看全文 ]

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  蒜薹湖南腊肉怎么做

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  小炒湖南腊肉 1.腊肉清洗表面浮尘，入清水中浸泡2小时去盐待用 2.12腊肉蒙保鲜膜，入蒸锅中大火蒸20分钟 3.21腊肉切片待用 ...[ 查看全文 ]

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  白菜洗净切成图上形状。 锅烧开水，放入白菜潮水。 白菜里外均匀抹薄薄一层盐 ...[ 查看全文 ]

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  黑胡椒猪肉脯 1.12猪肉用刀剁成肉馅，加入姜末剁匀 2.21把猪肉馅放入容器中，加入黄酒搅拌均匀 3.1用筷子搅打上劲 ...[ 查看全文 ]

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  湖南圆子粑怎么做

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  蒿粑 1.1捞出挤干水，剁碎。 2.2青蒿洗净并用加了碱的开水焯水并过凉。 3.1加入青蒿两倍的糯米粉。 4.2加入白...[ 查看全文 ]

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