河蟹性寒,是一种凉性食物,有散热清热,滋阴通络的作用,但是如果一次食用太多的河蟹,是很容易刺激肠胃,引起腹泻的,特别是肠胃虚弱的人,大量进食河蟹这种寒凉之物,腹泻更是易发生。
河蟹中含量最丰富的当属蛋白质,是一种高蛋白的淡水产品,它所含的蛋白质易消化吸收,但是一次吃太多河蟹,进食过量的蛋白质是不易被机体消化的,肠胃对这些突然增多的大分子蛋白质并不能一次消化完全,蛋白质在肠胃内累积,不能及时消化会腐败变质,引起腹胀,胀气等肠胃消化不良症状。
河蟹除了吃起鲜美...[ 查看全文 ]