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牛蒡的营养价值及食用方法

蛋白质

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牛蒡是左右块茎类植物中蛋白质含量最高的植物,其中大部分都是优质蛋白,对素食主义者来说经常食用牛蒡是很好的蛋白质补充方法,能增强身体素质和抵抗力。

牛蒡中富含蛋白质

菊糖

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牛蒡富含菊糖,这类糖是多个果糖的聚集体,但是这种果糖是不能被人踢吸收利用的,食用后直接经肾脏由尿液排出体外,而牛蒡中这种糖的含量十分高,所以经常食用牛蒡有减肥的作用,同时菊糖也能检测肾脏的功能。

牛蒡中糖类多为菊糖

氨基酸

3

牛蒡中含有大量的氨基酸,其中包括...[ 查看全文 ]

2016-03-21 标签:

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