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快手煲仔饭的做法
快手煲仔饭的做法
快手煲仔饭
1. 大米加水焖米饭,米汤快收干时放腊肠,泡发香菇 2. 腊肠油脂渗入米饭后,放焯过水的油菜,把酱油姜丝盐拌匀,撒在米饭水上。吃时拌匀。
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2016-03-21
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主食
快手煲仔饭的做法
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快手广式煲仔饭正宗做法/图解/步骤: 1. 我的饭是先用电饭煲煮好的,煮好了直接盛饭沙煲里 2. 广式腊肠切片,我用了四粒腊肠,喜欢吃的可以多点哦 3. 切好了铺到饭上 4. 油麦菜洗净切段 5. 把水烧开,放点油和盐进去,把菜下去焯水,水再次冒泡的时候起锅,过冷水,沥干 6. 沥干水的菜也铺到饭上 7. 耗油,生抽,水调匀,可以用筷子沾着尝下味道 8. 正式开火,听到煲有滋滋...
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家庭快手腊味煲仔饭的吃法
家庭快手腊味煲仔饭 1. 家里没油菜啦~就没用,只有香菇香肠和大米。大米用的日本背回来的原产米,真心非常好吃 2. 香肠切段,锅里不要加油,小火把香肠的油分逼出来 3. 米淘好加少量水,刚刚没过米,再高个一厘米的水位正好,加少许逼出来的油分,摆上...
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愤青小卉卉
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快手煲仔饭怎么做
铸铁锅版快手煲仔饭 1. 大米淘洗干净后,用清水泡发30分钟,这样可增加大米的松软口感,同时也更容易使得大米入味,泡米的过程中可以将香肠切片,西兰花焯水待用 2. 将洗干净的珐琅铸铁锅擦干水份后,在锅内壁及锅底均匀涂抹一层植物油后将泡发的大米放入锅内,水量达到食指第一关节的三分之二处即可(因为铸铁锅的特殊锁水设计,烹饪过程中水分消耗极少,因此水量比普通锅具少三分之一) ...
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小诺米A火山
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快手煲仔饭如何做好吃
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快手煲仔饭 1.大米加水焖米饭,米汤快收干时放腊肠,泡发香菇 2.腊肠油脂渗入米饭后,放焯过水的油菜,把酱油姜丝盐拌匀,撒在米饭水上。吃时拌匀。 快手煲仔饭 ...
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正宗超级快手煲仔饭怎么做
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正宗超级快手煲仔饭 把米泡上,大约一小时即可,不要时间过长,会太快熟。 在砂锅里面涂一层香油,注意不要在锅底聚集太多否则容易糊,可以倾斜着涂,然后迅速把控干水的米均匀铺下去。加水,注意,不要加太多,大约超过5—6毫米即可。<br>如果水太多饭不容易结锅巴,水太少…就糊了...
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霸道小徐
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快手煲仔饭(电饭煲锅巴精简版)怎么做
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快手煲仔饭(电饭煲锅巴精简版) 大米淘净,加适量水和几滴油放进电饭煲,启动【锅巴饭】功能 腊肠、腊肉切薄片放碗里,码上少许葱白丝、姜丝,上汽后电磁炉大约十分钟蒸熟(蒸出的油别倒) 上述料汁和糖加少许水搅匀(可以尝尝味道太咸就再加点水),上火...
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weizhi1985
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怎么做懒人快手煲仔饭 一样美味!好吃
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懒人快手煲仔饭,一样美味! 腊肉、腊肠、腊鸭隔水蒸二十分钟,大家可以根据自己家的腊味选择,如果想再蒸点排骨鸡腿都可以,普通的排骨鸡腿要用酱油等调味腌入味再蒸。 准备浇汁:炒锅中少许油,油热后放入1勺酱油、1勺蚝油,翻几下关火,放入一点点白砂糖,倒入蒸腊味的汤汁,搅匀,装碗...
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净颜梅卡丝
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煲仔饭秘笈——腊味煲仔饭的家常做法
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腊味煲仔饭的做法
首先将干瑶柱用水泡涨,大米淘洗、滤水。将大米放入砂锅,加入盐、葱油和泡涨的干瑶柱搅拌均匀,腌制1分钟。 加入清水,水位略微超出一手掌为佳,加盖大火煮至水开。 ...
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兜里有糖糖tc
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煲仔饭的做法
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砂锅底部均匀地刷上油 大米洗净,加水倒入砂锅(水和大米的比例基本上是1:1.5),泡半小时以上 香肠和酱肉切片备用 ...
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Q_757856333断
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煲仔饭怎么做好吃?煲仔饭的做法
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排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入葱丝。放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖。 煲仔饭的做法-煲仔饭怎么做? 煲仔饭的做法 煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。 食材明细:排骨500克、大米300克、...
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兮挚爱
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煲仔饭的做法-用电饭煲做煲仔饭的方法
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把肉调好味道。根据你的口味用生粉、油、盐、糖以及酱油等调料把肉腌制好。肉在切的时候可以适当切薄一些,比较容易入味。并且准备一些诸如青豆、腊肠等辅助食材,可以根据自己喜爱选择。 煲仔饭的做法-用电饭煲做煲仔饭的方法 煲仔饭的做法 电饭煲好像是厨房中最有用的器材,能够煮饭、做蛋糕、做简易的可乐鸡翅,其实还可以做煲仔饭。那么在秋冬季节怎样做出一锅热气腾腾的煲仔饭呢? ...
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流年花开半夏0
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腊味煲仔饭的做法
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1.米洗净,放在砂锅中浸泡1个小时 2.干香菇提前泡发 3.豌豆洗净备用 ...
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天涯路人20148
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电饭煲煲仔饭的做法
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电饭煲煲仔正宗做法/图解/步骤: 1. 将五花肉洗净放入锅中,放入姜段葱段,放入少许盐,以防最后肉不如味,这是已经煮好的五花肉了 2. 将煮好的五花肉晾凉,不烫手为宜,切成肉丁,多少按自己口味掌握,喜欢吃肉的可多放些, 3. 葱姜蒜切丁备用 4. 香菇,胡萝卜,豇豆切丁备用,菜这个东西,可按自己喜好更改,最好是营养美观兼备,所有菜用前都要洗我就不赘述了 5. 将葱姜蒜先用油...
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安宁5014
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自制煲仔饭的做法
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主食
自制煲仔饭 1. 米淘洗净,用电饭锅蒸上。 2. 瘦腊肉切成薄片,用清水泡5分钟,把咸味去掉一些,沥干。 3. 洋葱、土豆、胡萝卜洗净,去皮,切成小丁。 4. 腊味香肠冲一下,切成薄片。 5. 锅内热油,大火,将土豆丁、胡萝卜丁入锅翻炒。 6. 炒至变软、加入香肠片、腊肉片、...
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有得有得
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腊肠煲仔饭的做法
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锅中放入少量的油,放入切好的腊肠,炒出香味。 依次加入切好的胡萝卜,豌豆,土豆。 在砂锅中放入大米和适量的水 ...
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王艺颖44
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简易煲仔饭的做法
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简易煲仔饭正宗做法/图解/步骤: 1 大米淘洗干净浸泡1小时左右,然后加入240g清水焖饭。 2 鸡腿斩块,用料酒、盐、五香粉、生抽腌渍半小时后小火煎制。 3 樨儿没有放油,先鸡皮向下煎...
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救世主再现
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【图文】煲仔饭的做法
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排骨煲仔饭的做法步骤 1. 大米洗净后放在清水中浸泡1小时。 2. 排骨用流动水洗净后用蚝油、老抽、生抽15ml、料酒、葱段、姜片和大蒜腌至少1小时。 3. 砂锅底部薄薄涂一层油,然后将泡好的大米和清水以1:1.5的比例放入砂锅中,表面倒入植物油。 4. 大火煮开后转小火继续加热约10分钟。 5. 待米饭七成熟,即表面呈蜂窝状空隙时,将排骨码在米饭上,盖上盖子继续小火焖12分钟。 ...
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摩羯独行侠
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排骨煲仔饭 1. 排骨洗净用料酒,盐,生抽,排骨酱腌制2小时。 2. 胡萝卜,土豆切条。 3. 锅中稍放点油把排骨两面煎一下,放入开水,一点点老抽,煮开后改小火焖至20分钟。 4. 再放入土豆,胡萝卜翻炒。大火收汁,待用...
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愿得一人心xww
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煲仔饭 米饭启用煲仔饭的功能 准备原材料,腊肉切片,煮熟的排骨,几片火腿(没有可不放),青菜洗净用盐水焯一下。 等米饭烧的不见水时放入肉类,我用的锅会有提示音。 酱汁很重要,是煲仔饭味道的保证。锅内放少许油,...
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不公平事z
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煲仔饭的家常做法
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煲仔饭的做法
煲仔饭是广东的特色小吃,广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。 1油菜一把,腊肉腊肠适量,鸡蛋一个,香菜葱花适量。 2腊肉和腊肠系...
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没心没肺还没钱
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