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酱香茄子盖饭的做法
酱香茄子盖饭的做法
酱香茄子盖饭
1. 茄子洗净抹干水分,五花肉剁成肉泥。
2. 将茄子带皮切成小段,放入适量盐拌匀,腌制10分钟。
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2016-03-21
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酱香茄子盖饭的做法
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鱼香茄子盖饭怎么做最好吃怎么做鱼香茄子盖饭好吃 下饭菜鱼香茄子 餐桌上最脍炙人口的下饭菜------- 鱼香茄子 原料 圆茄子1个 泡椒剁碎 葱1段 姜1块 蒜2瓣。 调料:酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。 鱼香茄子的做法 1、茄子洗净,切成滚刀块撒少许盐,剁碎辣椒酱、葱、姜、蒜分别切碎、酱油、水淀粉、米醋、白糖、盐、蒜茸调成调味汁; 2、锅烧热,锅中倒少量油,将茄子块放入锅中...
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酱香牛肉末茄子 茄子洗干净,滚刀切成块,泡水里。 牛肉末里加入生抽、生粉、油和孜然粉(不喜欢孜然的同学可以用胡椒粉代替),抓匀,腌制。 切碎姜葱蒜。 炸茄子的过程中调制料汁,此菜口味酸甜,所以以糖与醋为底,加...
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酱香茄子 茄子的确不是很好做,做的不到位的话会有一股茄子的腥味。尤其是德国的长茄子,比较老,想烧好比较费时。 1.首先茄子切成片。因为德国的茄子比较老,所以我一般做茄子都切成片或条,这样容易炸熟。姜切成丝,蒜成片,葱切末。瘦肉同样切成片,加少许盐,生抽,料酒和生粉拌匀腌制。 2.把切好的茄子洗净泡在水里,这样才能防止过后不太吸油。 3.锅加热后放油,油8成热后把加入姜丝。姜丝煸出...
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香煎牛排盖饭 1.白饭盛入大碗中,备用。 2.无骨牛小排加入所有腌料一起拌匀,腌渍约10分钟,备用。 3.热锅,加入适量沙拉油,放入作法2的牛小排,用中小火慢慢煎至双面金黄后熄火(熟度可依个人喜好做选择)。 4.将作法3的牛小排切条,排放在作法1的白饭上即可。 用牛排方式打造牛肉盖饭 1.牛肉切片,略厚一点 2.将肉片用牛排锤敲烂 3.将牛排、元葱倒入一杯红酒及所有调料腌制4小时以上 4.西...
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这就是做好的松蘑盖饭。 1.将猪肉切丁,松蘑抛开洗净。 2.将青红椒、葱姜切丁。 3.锅中放油,下入葱姜炒香,再放入猪肉翻炒。 4.当猪肉变色,下入松蘑。 5.加生抽、耗油、盐调味,放入少许清水煮至八成熟。 6.放青红椒翻炒,加点鸡精出锅装点在米饭四周即可。
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