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唛记羊肉手抓饭之前世今生
羊腿一只
把肉拆卸下来切成小块,葱姜切片,胡萝卜切丁,洋葱切丝备用
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2016-03-21
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唛记羊肉手抓饭之前世今生的家常做法
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gogo429
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羊肉抓饭怎么做最好吃怎么做羊肉抓饭好吃 羊肉抓饭 菜系及功效:家常菜谱 羊肉抓饭 原料:大米.500克,羊腿250克,胡萝卜100克,葱头50克,葡萄干25克,花生油、精盐适量。 羊肉抓饭的做法 : (1)将大米淘洗干净,浸泡4小时;羊肉洗净,切成小块;胡萝卜去皮洗净,切成长条块;葱头切成片;葡萄干洗净,放入热油中稍炸,捞出沥干。 (2)将炒锅置于火上,放入适量花生油烧热,下葱头片、羊肉...
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梅氏小七
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家常手抓饭的做法
1胡萝卜切滚刀块。 2洋葱切块。 3大米洗干净,浸泡30分钟。 4羊肉切块。 5羊肉冷水下锅,煮开,焯掉杂质血沫。 6锅内放少许油,放入羊肉煸炒出油。 7放入胡萝卜煸炒片刻。 8放入洋葱煸炒片刻。 9倒入没过食材的热水。 10加盐调味。 11加孜然粉调味。 12加入干辣椒和花椒。 13中小火炖至汤汁剩一半,转入电饭煲。 14在上面铺上泡好的大米。 15用正常煮饭程序,蒸熟即可,吃的时候搅拌均匀。...
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mofalin2
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手抓饭的家常做法
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猪肉
手抓饭 1.锅中烧水,水开后放入排骨焯烫 2.焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫 3.胡萝卜去皮、切丁 4.洋葱洗净、切粒 5.姜切片,八角及香叶放入茶包袋 6.锅烧热,放少许油,放入洋葱粒,小火煸炒几下 7.放入排骨,翻炒均匀 8.加入足量清水 9.放入茶包袋和姜片 10.加入生抽豉油 11.加少许盐 12.放入胡萝卜丁和洋葱丁 13.再次煮开后,全部材料倒入电饭煲,加入大米 14.倒入孜然粉,按下煮饭键,煮饭...
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罗贝孤独
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[简单易学]羊肉手抓饭 1. 主要食材全家福~ 2. 羊肉切成1.5cm的块 3. 冷水下锅去血沫,注意一定要冷水下才能把血都逼出来。 4. 撇去血沫。 5. 加入花椒10颗,大料1个,桂皮一块,生...
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无丶所
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羊肉手抓饭怎么做
电饭锅做出来的一样很好吃,香浓的羊肉,劲道的米饭,软糯的土豆胡萝卜,还有那浓郁的孜然味道。 1原料图。土豆胡萝卜切丁洗净备用,洋葱切丁。 2羊排尖切块用一半花椒煮开水焯水捞出备用。 3加八角,肉蔻和剩下的花椒,姜,一起炖20分钟。 4锅里放两茶匙食用油,小火炒香洋葱,把土豆胡萝卜羊肉一起下锅炒匀,加盐,生抽,孜然粉拌匀。 5步骤四的原料铺在电饭锅里。大米铺在菜上...
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羊肉焖饭——新疆手抓饭的吃法
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羊排泡血水一小时,中途换水两次然后洗净,大米淘洗之后用水浸泡,时间越久越好(不要超过俩小时) 羊排切寸段,土豆去皮切丝用水泡着,胡萝卜去皮切丝,洋葱切大一点的丁,西红柿切丁备用 ...
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猪排手抓饭的家常做法
猪排手抓饭 1. 锅中烧水,水开后放入排骨焯烫; 2. 焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫; 3. 胡萝卜去皮、切丁; ...
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怎么做羊肉手抓饭好吃
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羊肉手抓饭怎么做最好吃怎么做羊肉手抓饭好吃 手抓羊肉 手抓羊肉 主料 :带骨羊肉(鲜肋排)1500克,葱白loo克。 调味料 :花椒、香时、黑胡椒、草果、精盐、味精、绍酒各适量。 手抓羊肉的做法 : 1.将带骨羊肉剁成大块,冲洗干净,再下入沸水锅内,加绍酒氽一下,捞出,控净血水。 2.葱切成段。花椒、香叶、黑胡椒、草果用纱布包成料包。 3.净汤锅置旺火上,放入葱段、料包、绍...
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羊肉手抓饭怎样做才好吃
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菜的做法
羊肉手抓饭 1.羊肉焯水。 2.胡萝卜和洋葱切块。 3.山楂、花椒、十三香粉做个料包。 ...
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