正宗法式海绵小蛋糕的做法

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  正宗法式无油海绵小蛋糕的做法

  标签：烘培食谱

  法式无油海绵小蛋糕 蛋黄加糖45克 剥开香草荚把籽加入到蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀，不用打发 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打到9分发，即拉起蛋白成小弯钩 取1/3蛋白到蛋黄糊中，用打蛋器低速打2-3秒钟 ...[ 查看全文 ]

  乐观的闷骚青年

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  正宗法式海绵蛋糕的做法

  标签：法式海绵蛋糕 烘培食谱

  法式海绵蛋糕 1. 取一个锅，放入热水，把打蛋盆坐在锅中加入，打入鸡蛋加细砂糖，用打蛋器打发 2. 将打蛋器提起，低落的蛋糊不会马上消失，出现清晰的纹路，就可以了！（过程约15分钟） 3. 分三到四次加入过筛的面粉，用刮皮刀从下往上翻拌均匀。再将植...[ 查看全文 ]

  焉不二

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  正宗法式全蛋海绵蛋糕的做法

  标签：法式全蛋海绵蛋糕 蛋糕

  法式海绵蛋糕 材料 鸡蛋6个，低粉200克，糖120克，植物调和油50克 做法 1.材料准备好，称量出来，就四种哈 2.将鸡蛋打入盆里 3.将糖一次性倒入 4.用打蛋器打发，程度达到提起打蛋器落下的花纹不会马上消失就好了 5.将面粉分3-4次倒入鸡蛋糊中，用橡皮挂到轻轻翻拌均匀。注意每次筛入面粉都要拌匀再加下一次，翻拌的时候小心从底部往上翻拌，不要划圈，以免消泡 6.拌匀后的面糊是这样...[ 查看全文 ]

  邱疯子

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  正宗法式海绵蛋糕这个冬晨不再冷的做法

  标签：蛋糕

  怎么做法式海绵蛋糕这个冬晨不再冷好吃 法式海绵蛋糕 材料 鸡蛋6个，低粉200克，糖120克，植物调和油50克 做法 1.材料准备好，称量出来，就四种哈 2.将鸡蛋打入盆里 3.将糖一次性倒入 4.用打蛋器打发，程度达到提起打蛋器落下的花纹不会马上消失就好了 5.将面粉分3-4次倒入鸡蛋糊中，用橡皮挂到轻轻翻拌均匀。注意每次筛入面粉都要拌匀再加下一次，翻拌的时候小心从底部往上翻拌，不要...[ 查看全文 ]

  放开心情去流浪

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  法式海绵小蛋糕的家常做法

  标签：法式海绵小蛋糕

  法式海绵小蛋糕 1. 用料：蛋黄40克，细砂糖45克，香草粉1/2小勺，蛋白60克，低筋粉30克，玉米淀粉20克，椰蓉1大勺 2. 蛋黄加30克细砂糖和香草粉，用打蛋器搅打均匀。蛋白用打蛋器打成粗泡，分三次加入15克细砂糖， 3. 搅打至带小弯钩的九分发。挖三分之一蛋白到蛋黄糊中，稍加拌和，再加入剩下的蛋白，翻拌均匀。筛入低筋粉和玉米淀粉，拌和成均匀的面糊 4. 将面糊装入裱...[ 查看全文 ]

  利比亚的王子

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  正宗法式草莓蛋糕的做法

  标签：烘培食谱

  法式草莓蛋糕 防沾处理:模子涂油洒粉轻轻磕出多余面粉 全蛋磕入碗中，加白砂糖略打匀 上电动打蛋器开始打发，出现大泡后把大碗放在盛有凉水的锅里开始水浴加热，锅里的水到达40度后关火，不用计时，一般来说待锅内的水重新冷却后打发就结束了。这时蛋液的...[ 查看全文 ]

  红红czspd

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  正宗法式脆皮蛋糕的做法

  法式脆皮蛋糕 1. 把鸡蛋放在温水中，让鸡蛋更容易打发，也不用放在温水中隔热打发 2. 低筋面粉过筛，准备好蜂蜜和适量的玉米油 3. 把鸡蛋放在容器里 4. 一次性加入砂糖 5. 用中速打...[ 查看全文 ]

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  正宗法式中芝士蛋糕的做法

  标签：烘培食谱

  法式中芝士蛋糕 奶油奶酪隔温水（50度）软化后打成膏状 加入蛋黄搅打均匀 加入牛奶搅打均匀 加入隔温水液化的黄油搅打均匀 过筛加入低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  高精仿三w2014

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  怎样做法式海绵小蛋糕才好吃

  标签：法式海绵小蛋糕

  法式海绵小蛋糕 1. 用料：蛋黄40克，细砂糖45克，香草粉1/2小勺，蛋白60克，低筋粉30克，玉米淀粉20克，椰蓉1大勺 2. 蛋黄加30克细砂糖和香草粉，用打蛋器搅打均匀。蛋白用打蛋器打成粗泡，分三次加入15克细砂糖， 3. 搅打至带小弯钩的九分发。挖三分之一蛋白到蛋黄糊中，稍加拌和，再加入剩下的蛋白，翻拌均匀。筛入低筋粉和玉米淀粉，拌和成均匀的面糊 4. 将面糊装入裱...[ 查看全文 ]

  China万事如意

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  法式海绵蛋糕的做法

  标签：法式海绵蛋糕

  法式海绵蛋糕 1. 准备还材料，鸡蛋提前从冰箱里取出回温，面粉过筛 2. 准备一个大盆，鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次倒入 3. 取一个锅，放入热水，把打蛋盆坐在热水里，用打蛋器打发，随着不停的搅打，鸡蛋液会产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠 4. 整个打发过程20分钟左右，将打蛋器提起，低落下来的蛋糊不会马上...[ 查看全文 ]

  岁岁寒三友

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  法式无油海绵小蛋糕的家常做法

  无油海绵蛋糕 1. 鸡蛋2个，低筋粉48克，白砂糖30克（原方是60克），旁边那碟油后来被遗忘了 2. 将鸡蛋磕入大碗，倒入糖。把打蛋盆坐在热水中，用打蛋器打发。鸡蛋液渐渐颜色发白，产生稠密的泡沫， 3. 最后打到提起打蛋器，蛋糊堆堆，并且不会迅速消失。打发完成 4. 分2-3次筛入低筋粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。忘记了这时候怎么就让我分神了，总之，我漏掉了加油的步骤，直...[ 查看全文 ]

  武林争霸2

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  法式无油海绵小蛋糕的吃法

  无油海绵蛋糕 1. 鸡蛋2个，低筋粉48克，白砂糖30克（原方是60克），旁边那碟油后来被遗忘了 2. 将鸡蛋磕入大碗，倒入糖。把打蛋盆坐在热水中，用打蛋器打发。鸡蛋液渐渐颜色发白，产生稠密的泡沫， 3. 最后打到提起打蛋器，蛋糊堆堆，并且不会迅速消失。打发完成 4. 分2-3次筛入低筋粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。忘记了这时候怎么就让我分神了，总之，我漏掉了加油的步骤，直...[ 查看全文 ]

  疯狂的临泽村

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  正宗法式面包的做法

  标签：法式面包

  1：首先把所有的材料都放入面包桶。 2：用筷子调匀，以免面包机和面是面粉到处飞。 3：把面包桶放入面包机中。 4：选择法式面包。 5：在面包机还剩一小时五十分时拿出面团，分成三分，撒上葡萄干。 6：卷成卷。 7：放入面包桶中。 8：迅速放回面包机中。 9：时间到，面包做的非常成功。               &n...[ 查看全文 ]

  喝怂了

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  正宗法式土司的做法

      法国人的每顿餐少不了法棍等面包，而这种面包过了一两天因为水分增发而变得非常硬，很快就吃不了，法国人就开始用这些“丢失的面包”-剩下来的面包，做一些土司，这就是Pain Perdu，英文叫 French toast，后来传到欧洲各国及美国，也升级到各种口味并漂亮外观的早餐之一。 1准备材料 2用切片器最小的洞洞打碎橙子皮，小心不要切带有苦味的白色的部分，只要外面橙子皮 3加上香草精 ...[ 查看全文 ]

  是人别称神

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  正宗法式羊肉的做法

  法式羊肉 1. 将羊肉洗净、切块，沥干水分备用。 2. 将羊肉倒入盘中，加入盐和胡椒粉拌匀，再加入低筋粉拌匀备用。 3. 将胡萝卜、土豆去皮，洗净切块；西芹去老筋洗净，切段；洋葱去皮，洗净切块备用。 4. 取一锅烧热...[ 查看全文 ]

  启航自由

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  正宗法式吐司的做法

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  法式吐司 1. 备好所需材料：吐司、沙拉酱、鸡蛋、牛奶 2. 把沙拉酱均匀涂抹在吐司上 3. 将另一片未涂抹的吐司与涂抹沙拉酱的吐司合成一片，并用刀切去四周的硬边后，...[ 查看全文 ]

  梦想小公主妮妮

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  正宗海绵小蛋糕的做法

  标签：海绵小蛋糕 零食

  准备材料 鸡蛋打在干净无油无油的大碗中，倒入糖粉。 开始打发，刚开始会比较多泡泡，然后就会越打越细腻。打至全发，这时候的状态比较细腻，完全没有大...[ 查看全文 ]

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  法式海绵蛋糕：花朵蛋糕的做法

  法式海绵蛋糕：花朵蛋糕 1. 无油无水的容器里，打入3个鸡蛋，75g糖。 2. 另一个无油无水容器，称好面粉。 3. 用手动打蛋器将蛋液打至如图所示的状态。 4. 用电动打蛋器中速将蛋液打至蛋液表面有划痕不易消失。 ...[ 查看全文 ]

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  法式海绵蛋糕的家常做法

  标签：法式海绵蛋糕 菜系

  法式海绵蛋糕 1.低筋面粉过筛2次，备用。 2.材料A放入钢盆中以打蛋器不断搅拌，至蛋黄颜色变淡、体积变大并打出蛋黄的浓稠度。 3.材料B中的蛋白、塔塔粉及盐放入搅拌缸中以高速搅拌，并分3次加入细砂糖，打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路。 4.转至中速继续拌打至蛋白为湿性发泡接近干性发泡，以橡皮刮刀拉起时，尖端蛋白下垂但不滴落。 5.将作法2打好的蛋黄倒入作法3打发的蛋白中稍微拌匀，再...[ 查看全文 ]

  颖河侠士

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  法式海绵小蛋糕怎么做好吃

  标签：法式海绵小蛋糕

  法式海绵小蛋糕 1. 用料：蛋黄40克，细砂糖45克，香草粉1/2小勺，蛋白60克，低筋粉30克，玉米淀粉20克，椰蓉1大勺 2. 蛋黄加30克细砂糖和香草粉，用打蛋器搅打均匀。蛋白用打蛋器打成粗泡，分三次加入15克细砂糖， 3. 搅打至带小弯钩的九分发。挖三分之一蛋白到蛋黄糊中，稍加拌和，再加入剩下的蛋白，翻拌均匀。筛入低筋粉和玉米淀粉，拌和成均匀的面糊 4. 将面糊装入裱...[ 查看全文 ]

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