菜系及功效:家常菜谱
香菇菜心原料:水发香菇150克,菜心200克,花生油40克,肉汤30克,水淀 粉8克,精盐2克,味精l克。
香菇菜心的做法:
1)香菇洗净用沸水焯一下;菜心削尖头,带绿叶。
2)炒锅放在火上,倒入花生油烧热放入菜心蝙炒约2分钟,倒入漏勺沥干油。
3)菜心再放入锅内,加入肉汤、精盐、香菇烧开,加入味精,用水淀粉勾芡即可。[ 查看全文 ]