正宗卤豆腐＆卤蛋的做法

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  卤猪蹄卤蛋

  标签：家常菜 卤猪蹄卤蛋

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  卤蛋、卤豆干的家常做法

  标签：豆制品

  卤蛋、卤豆干 1.取一锅水，将鸡蛋放入锅中煮15分后取出，泡入冷水中待凉，再去掉蛋壳并沖洗干净；豆干洗净，备用。 2.将作法1的鸡蛋与豆干一起放入卤汤中以小火卤30分钟继续浸泡在卤汤内，待凉后再取出会更入味。 卤味豆干 1.豆干切成条状，放到油锅中炸，可以多炸一会儿。 2.锅中放入开水，加入炸好的豆干、葱、大料、姜、红辣椒、盐、糖、老抽、鸡精。 3.放入一勺卤水汁，大火炖开。 4.转入小...[ 查看全文 ]

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  卤蛋&油豆腐的家常做法

  标签：豆制品

  卤蛋&油豆腐 1.将蛋放入冷水中，以中火煮约12分钟后，沖冷水待凉，剥壳加入1/2大杯酱油混匀备用。 2.将绞肉与调味料1一起炒香，再加入作法1的蛋及油豆腐、调味料2，以小火卤煮至入味即可。 番茄蛋炒油豆腐 1.番茄下沸水烫后去皮,切丁. 2.鸡蛋打散后下锅煎成蛋饼. 3.油豆腐焯水后备用. 4.锅中放入姜蒜爆香. 5.放入盐糖,生抽和番茄酱,胡椒粉调的汁水. 6.汁水收浓后放入番茄,鸡蛋和油豆腐即可. ...[ 查看全文 ]

  看你就像_哎呦

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  正宗卤豆腐干的做法

  卤豆腐干 1. 油豆腐放电压电锅里加一碗凉水、老抽、白糖、茴香。 2. 盖上盖开到煲粥处，大概三十分钟就好了，洒上芝蔴(也可不洒芝蔴，根据自己口味调节)。简单不用费心。 小贴士： 豆腐营养...[ 查看全文 ]

  百口莫辩的寂寞

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  正宗印花卤蛋的做法

  标签：印花卤蛋

  鸡蛋先放入清水中煮开，4分钟后关后，用余温继续焖5分钟左右； 煮鸡蛋时，摘下形状好看的香菜叶，用滚开水将纱布和棉绳烫过之后剪成适合的大小，备用 鸡...[ 查看全文 ]

  菱川夏嫡

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  卤蛋&油豆腐的吃法

  标签：口味食谱

  卤蛋&油豆腐 1.将蛋放入冷水中，以中火煮约12分钟后，沖冷水待凉，剥壳加入1/2大杯酱油混匀备用。 2.将绞肉与调味料1一起炒香，再加入作法1的蛋及油豆腐、调味料2，以小火卤煮至入味即可。 番茄蛋炒油豆腐 1.番茄下沸水烫后去皮,切丁. 2.鸡蛋打散后下锅煎成蛋饼. 3.油豆腐焯水后备用. 4.锅中放入姜蒜爆香. 5.放入盐糖,生抽和番茄酱,胡椒粉调的汁水. 6.汁水收浓后放入番茄,鸡蛋和油豆腐即可. ...[ 查看全文 ]

  guanjin7788

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  正宗啤酒卤蛋的做法

  标签：啤酒卤蛋

  啤酒卤蛋 1. 鸡蛋煮熟，一般煮五六分钟即可。放入凉水中片刻，然后剥鸡蛋皮。待用 2. 为方便入味，可以在鸡蛋上面切几道小口。放适量五香粉入味。 3. 锅内放一罐啤酒...[ 查看全文 ]

  zhengpiyu13

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  正宗鸡腿卤蛋的做法

  鸡腿卤蛋的做法与步骤 1. 首先准备鸡腿，洗净，加入适量的料酒先腌一下 2. 锅中放适量的油，加入鸡块冰糖 3. 然后加入鸡腿炒至鸡腿上色 4. 然后加入适量的水，料酒和酱油，水没过鸡腿就可以，烧开 5. 砂锅中加入葱姜和大料 6. 把煮开的鸡腿和汤一起倒入砂锅...[ 查看全文 ]

  丑了吧唧闷骚男

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  卤蛋、卤豆干怎么做

  标签：口味食谱

  卤蛋、卤豆干 1.取一锅水，将鸡蛋放入锅中煮15分后取出，泡入冷水中待凉，再去掉蛋壳并沖洗干净；豆干洗净，备用。 2.将作法1的鸡蛋与豆干一起放入卤汤中以小火卤30分钟继续浸泡在卤汤内，待凉后再取出会更入味。 卤味豆干 1.豆干切成条状，放到油锅中炸，可以多炸一会儿。 2.锅中放入开水，加入炸好的豆干、葱、大料、姜、红辣椒、盐、糖、老抽、鸡精。 3.放入一勺卤水汁，大火炖开。 4.转入小...[ 查看全文 ]

  tyikgx14

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  正宗五香卤豆腐的做法

  五香卤豆腐 1. 豆腐切片（约1cm）油炸至表面金黄待用 2. 煮锅放小半锅水（根据豆腐的量，能完全浸泡为准），八角两三个、花椒十多颗、红尖椒一个，酱油两三汤勺，都放进水里。开火至水烧开后再继续煮两三分钟 3. 放入炸好的豆腐，放适量盐（尝汤汁觉得微咸），调至中火再煮个两三分 4. 捞出豆腐直接吃就行，或...[ 查看全文 ]

  巨蟹座的悟空

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  一锅卤 （卤肉 卤蛋 卤香菇）怎么做

  一锅卤 （卤肉，卤蛋，卤香菇） 1. 配料准备好 2. 五花肉洗干净下冷水锅煮开 3. 煮开后撇去血沫 加入卤料 姜片和葱段 4. 加生抽 老抽和冰糖 5. 倒入啤酒适量 大火煮开转小火 ...[ 查看全文 ]

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  正宗自制卤豆腐干的做法

  自制卤豆腐干 1. 豆腐切成厚块，锅中放植物油烧热，放入豆腐块，小火慢慢煎制。 2. 等两面都的金黄捞出。（可以煎的稍硬一些。） 3. 把煎好的豆腐放到老卤汤里，我用...[ 查看全文 ]

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  豆腐卤的家常做法

  标签：口味食谱

  豆腐卤 1.番茄下油锅炒制一会儿。 2.下虾皮和虾干一起翻炒，此时下些水，把番茄熬一会儿，熬成汁。 3.下少许番茄酱和泰式甜辣酱，翻炒一下。 4.倒入切成小块的豆腐，轻轻翻动。下盐、鸡精白胡椒等调味。 5.最后下葱花，再翻动一下即可出锅。 豆腐卤面 1、蘑菇切块，香葱切末。 2、海蛎清水冲洗干净，放在筐里滴干水分。 3、豆腐切小丁，油锅里炸，不要炸太老，两面稍有焦黄即可盛出滤油。4...[ 查看全文 ]

  联赛约球

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  卤炸豆腐的做法

  标签：卤炸豆腐

  卤炸豆腐的做法与步骤 1. 将豆腐切成三角片（厚约1厘米），入热油锅炸至金黄色捞出。 2. 芝麻酱用凉开水调开，加精盐、味精拌匀。酱豆腐搅碎成卤汁状，香菜洗净后顶刀切成未。 3. 锅内加清水烧沸，下入料包煮出香味，再下入炸好的三角豆腐片，加葱段、姜片提味，煮好捞入碗内，浇上汤，淋上芝麻酱、辣椒油和少许卤虾油，撒上香菜末、韭...[ 查看全文 ]

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  正宗五香卤豆腐丝的做法

  1豆腐皮洗净纵向摆放，自一头向里卷起。2临卷到头时，留一指多的空儿不卷。3用刀把卷起来的那部分豆腐皮切成细条。4切成均匀的细条，抖开如门帘状。 5把没切的那一头用力卷起来。6用牙签插住。7把剩余的豆腐皮依次切成细条卷好，最后码放在砂锅里。8放入八角、桂皮、香叶、生姜，调入精盐。 9倒入鸡汤，要没过豆腐丝。10砂锅上炉灶，煮开后关火。11放入一个盘子盖住煮过的豆腐丝，浸泡在鸡汤里...[ 查看全文 ]

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  正宗简单做出一锅好卤汤------卤蛋做法（附剥蛋技巧）的做法

  标签：卤蛋 卤蛋的做法 家常菜

  鸡蛋洗净表面。 锅内加水，放入鸡蛋，水开后小火10分钟停火，焖10分钟。 鸡蛋捞出稍凉，剥鸡蛋的技巧：在坚硬的平面磕几下，然后用手在平面上搓动，也就...[ 查看全文 ]

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  卤蛋的做法

  标签：卤蛋 卤蛋的做法

  卤蛋 1. 鸡蛋煮熟剥皮，刀划出痕迹，便于进味 2. 所有材料放在一起煮，不用放水，煮至啤酒收干即可，因为放了生抽老抽，所以没有放盐，这个依据个人口味 3. 一份八个，昨晚煮了两份十六个，煮好忘记拍照了，今天中午就剩下这么多了，炒鸡简单，有木有[ 查看全文 ]

  天蝎漓小悠

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  正宗茶香虎皮卤蛋的做法

  茶香虎皮卤蛋 1. 鸡蛋洗净备用。准备调料：八角，花椒，桂皮香叶，辣椒，盐，茶叶。 2. 锅内放水下入洗净的鸡蛋，八角，花椒，桂皮香叶，辣椒，盐，老抽，茶叶煮制 3....[ 查看全文 ]

  柳金腾

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  正宗卤藕卤香菇的做法

  卤藕卤香菇 1. 将藕去皮洗净切片香菇洗净划口子容易入味。 2. 锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开。 3. 调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开。 ...[ 查看全文 ]

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  卤豆腐的吃法

  标签：卤豆腐

  卤豆腐 1. 蘑菇营养美味 一个切三到四片 2. 豆腐根据你喜欢 可以煎下 也可以不煎 3. 肉一块 选用你喜欢的五花肉还是里脊都行，切小片切小条改肉丁剁碎 4. 锅下油爆干姜 下白糖炒出糖色 ...[ 查看全文 ]

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