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海鲜时蔬豆腐煲的吃法

海鲜金砖豆腐

海鲜金砖豆腐

10分钟打造秋季鲜美润燥的豆腐惹味新吃法——海鲜金砖豆腐

这星期很少在家吃饭,昨天兴起做了一盘金砖豆腐,秋天多吃豆腐能降燥,北京干燥的天儿初现端倪,又快到了让人全身上下每个汗毛眼儿都感觉紧绷的季节~豆腐生津润燥、还有抗氧化的功效,搭配海鲜和各种菇类,营养又好吃~今天七夕有空回家吃饭的话,就试试这道菜吧,一把时蔬、几块豆腐,心意全在里面了~大家节日快乐~

海鲜金砖豆腐

食材:北豆腐、鲜虾/虾仁、香菇、草菇、青椒、洋葱、西红柿

配料:淀粉、盐、糖、黄酒、葱花、红辣椒、食用油、香油

海鲜金砖豆腐

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2016-03-25 标签:
  • 海鲜豆腐煲 1. 海鲜类 2. 豆腐和配菜还有胡萝卜 3. 豆腐切小块放淡盐水浸泡一会 4. 放油锅里煎至两面微金黄 5. 鲜虾去壳去虾肠虾线;鱿鱼治净切花刀后切小块;解枊切段 6. 把鱿鱼和虾焯一下水 7. 西兰花切小朵;胡萝卜去皮切片;姜切小片葱切小段 8. 菇去根洗净焯水 9. 锅中加油,下姜片、葱白炒出香味,下蟹味...[ 查看全文 ]
  • 好吃的小零嘴~酱香豆腐干的做法步骤 1. 买这种原味的白豆腐干 2. 洗净,切丁。 3. 锅里适量油,煎豆腐。 4. 可以一次性多放点,勤翻锅就好。 5. 基本上金黄了好了。盛出备用。 6. 另起锅放入八角,耗油和生抽,加一碗水略煮煮。 7. 再放入煎好的豆腐,熬至豆腐入味收汁即可。 8. 非常香。 锅塌豆腐的做法步骤 1. 准备豆腐、鸡蛋; 2. 鸡蛋打撒在盘...[ 查看全文 ]
  • 海鲜时蔬豆腐煲 1.把炸豆腐飞水去掉油脂捞出备用。 2.把海鲜料飞水捞出备用。 3.另起锅烧热,注入适量烹调油下入蒜瓣煸炒。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    时蔬小豆腐 1、茼蒿洗净,切成末。 2、豆腐碾碎,加入精盐、鸡精、蛋清、料酒搅匀。 3、坐锅点火倒油,待油热后放入葱、姜、蒜煸出香味,加入豆腐、茼蒿翻炒至熟即可。 功效 补充优质蛋白质,豆腐中所含的卵磷脂、异黄酮对心脑血管有保护作用。 时蔬烩麦香豆腐丸子 1.豆腐洗净、切块,燕麦片用清水浸泡,干香菇用温水泡发,尖椒切成菱形块,胡萝卜切花片,小红辣椒切碎 2.锅中注水,加少许盐,...[ 查看全文 ]
  • 汤头:以香油爆香葱绿、姜片、虾壳,加入2汤匙咖喱粉、2汤勺滚水拌煮3分钟后滤出备用 虾仁开背,干贝画格纹花刀切半,鱿鱼斜刀切薄片,豆腐切厚方块,西兰花掰小朵备用 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    山药菌菇时蔬煲 素高汤的做法: 1)红萝卜、冬笋均洗净去皮切块。香菇洗净泡软,玉米洗净切段; 2)黄豆芽加水及全部材料一起煮开,盖锅(略留缝)改小火焖煮约4~5小时,即成汤汁清鲜的素高汤。 3)放冷后以纱布过滤,即可放入冰箱冷藏 时蔬煲的做法: 4)山药去皮切片后开水里烫一下,胡萝卜洗净去皮切片后用油盐水焯一下,冬笋切片; 5)皇子菇洗净切片,白菜洗净切块,面筋水里泡一下并...[ 查看全文 ]
  • 时蔬海鲜粥 先将虾、蛏子洗净 将虾头取下,虾线、虾尾去除, 芹菜切末 起锅加水,加少许盐,将什锦蔬菜煮一下捞出 锅内放少许油,下葱末姜丝煸炒出香味 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:瓜果蔬菜
    时蔬炒面配酱汁豆腐 1.预热烤炉(grill)。烤盘内铺铝箔纸,用小刀在豆腐两面划十字花,然后将豆腐切成四块,排放在烤盘上。折起铝箔纸包住豆腐。 2.拌合1汤匙酱油、1汤匙西红柿泥、1汤匙油、1瓣大蒜和姜末,然后把调制成的酱汁刷在豆腐表面。放置一旁备用。 3.取一大碗,放入蛋面,倒入沸水,盖住面条浸泡5分钟,或按包装说明处理。 4.同时,取一炒锅,注入剩余的1汤匙油,大火加热。随后放入青花菜...[ 查看全文 ]
  • 标签:海鲜煲
    海鲜煲 (1)洋葱切丝备用。 (2)用奶油爆香洋葱,将高汤倒入加热,顺序放鲑鱼、豆腐及香菇去熬煮。大概熬煮2分钟之后再加入大白菜及所有调味料继续煮,接着放入草虾煮滚,改小火。 (3)将面粉水调匀,慢慢倒入汤中搅拌均匀呈浓稠状即可。 南瓜海鲜煲 1、南瓜切块蒸煮成泥备用。 2、虾仁、海参切大丁,川烫5秒,去腥味。 3、干贝泡软剁丝备用。 4、陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。 5、加入...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    时蔬煎饼 1.热油锅,将薄片五花肉炒至变色,盛起备用。 2.四季豆、新鲜玉米粒汆烫一下,盛起备用。 3.将作法1、2的材料与高丽菜丝、胡萝卜丝、面煳一同混拌均匀后,加入蛋、黄金珠继续搅拌均匀。 4.平底锅加热后上一层薄油,倒入作法3的材料铺平,焖煎至表面上色酥脆。 5.翻面继续煎煮至表面上色酥脆后盛起,涂上煎饼酱汁,撒些柴鱼片、青葱末即完成。 菜肉煎饼 1.材料:猪肉(前腿上部肥瘦相间...[ 查看全文 ]
  • 凉拌时蔬 1.备锅水滚,下龙须菜,黄秋葵川烫煮熟捞起备用。 2.将菜切断,黄秋葵切段(片),。。再和酱汁拌匀即可,加点小辣椒更够味! 凉拌时蔬 1.把原料洗干净,切丝后泡在清水里,因为要生吃 2.木耳绰熟切丝 3.放入白醋、糖、盐搅拌后就可以吃了,非常的营养,吃起来更健康。 凉拌时蔬——儿时的回忆[蝶儿美食] 1、青豆、花生米、黑木耳、白木耳提前泡发。 2、干辣椒切段,大葱、生姜、...[ 查看全文 ]
  • 简易咖喱海鲜豆腐 材料 咖喱块、豆腐一盒、玉米青豆、蟹肉棒、厨房调味、洋葱 做法 1.豆腐切块、玉米和青豆洗净、蟹肉棒本身可以生吃所以不用做准备,洋葱切小块备用 2.炒锅倒油,放入洋葱炒香 3.放入玉米和青豆翻炒熟。 4.另起一锅,清水放入咖喱块搅拌至粘稠(味道浓淡可自己调节) 5.将炒锅的洋葱玉米青豆放入咖喱中,注意油不要倒入。 6.用刚刚的炒锅洗净放入水和盐烧开放入豆腐...[ 查看全文 ]
  • 白菜海鲜豆腐煲 投入滚水中川烫片刻即捞出 青梗菜对剖为二,用滚水川烫一下捞出,冲冷水,豆腐切块,用热油炸至外皮变金黄色,沥出,新鲜香菇切小块 起油锅爆香葱段和姜片,加入草菇、香菇和青梗菜略炒一下,放下蚝油及高汤煮滚,倒入砂锅中,同时放下豆腐及海鲜料,煮滚后即可勾芡上桌 备注: 如无砂锅亦可用水盘盛...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!白菜海鲜豆腐煲是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋...[ 查看全文 ]
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    美味海鲜煲 烧开半锅水(适量)。 水烧开后将葱、姜、海带、豆腐、大虾、鱼丸、蟹棒、娃娃菜依次放入锅内。 开锅后关小火,放入适量的盐、鸡精、白胡椒粉。 小火煲20分钟后,即可。 小诀窍 每种主料要按易熟成度来放。 美味海鲜面 1、将虾去头去虾线,洗净备用; 2、锅内盛入适量水,待水烧开后,放入洗净的虾; 3、待虾变色后,放入挂面(挂面比较细,容易熟); 4、锅里的水翻滚片刻,...[ 查看全文 ]
  • 海鲜杂蔬汤 1. 所有的蔬菜切成需要的状态, 2. 螃蟹斩成两半 3. 石锅里倒入开水,待水沸腾,加少许盐,将丸子放入 4. 放入螃蟹 5. 金针菇,香菇,把所有的蔬菜放进去,盖盖子,直到...[ 查看全文 ]
  • 秋刀鱼烤时蔬 1. 1.腌制秋刀鱼 。第一次自己收拾鱼,我是划破肚子的,还去了鱼鳃 ,为了完整没剁掉鱼头;清洗干净后放入盘子,倒入少许料酒、生抽,撒少量盐,切少许姜丝加入其中。腌制15分钟! 2. 2.时蔬制作。腌制过程中,处理杏鲍菇,茄子,青椒以及胡萝卜。青椒切段,长八厘米左右;胡萝卜切细长条,杏鲍菇一部分切条,一部分切片;茄子切片,两...[ 查看全文 ]
  • 怎么做时蔬炒虾仁好吃 彩蔬炒虾仁 中午只有我和宝宝在家吃饭,所以菜没法做多了,但是人体需要四十几种营养素来维持身体的健康,除了六月龄内的母乳外,没有任何食物能提供非常全面的营养,所以每天我们需要食物多样,来提供更多的营养素,我每次炒菜为了种类更加丰富一些,也总是尽可能地多种搭配,尤其是喜欢色彩鲜艳的蔬菜,这些彩色的蔬菜,不同的颜色各自富含的营养素种类及含量都不同,为了...[ 查看全文 ]
  • 捞汁时蔬 1. 分别将黄瓜,干豆腐切丝,辣椒切圈摆盘备用。 2. 将盐,糖,陈醋,美极鲜调入一碗纯净水中拌匀放入冰箱至冷。 3. 将冷冻好的汤汁倒入装好蔬菜的容器中,...[ 查看全文 ]
  • 1洋葱洗净切成丝; 2胡萝卜切小条; 3芹菜去老筋也切成适量大小的条状; 4热油锅,下姜蒜爆香后下肉片炒熟; 5然后下三种蔬菜丝一起炒匀; 6断生后加盐调味,少许生抽提鲜即可! [ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    时蔬炒米粉 1.先煮米粉,按包装上的说明操作;时间不能长因为之后炒的时候还需几分钟;煮好的米粉过凉水,沥干水份备用; 2.把菜炒好,先放洋葱炒香,再放不容易熟的胡萝卜丝,炒两分钟后再放黑木耳,韭菜,西兰花等,出锅前加点盐;炒得八成熟就好,盛出来备用; 3.在不粘锅中放少许油,放蒜茸、葱末和辣椒酱(或是干辣椒爆香也可以)炒香后放米粉,中火翻炒,不要糊锅;然后倒入炒好的菜,少许醋,然...[ 查看全文 ]
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