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墨西哥奶酥面包的家常做法

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墨西哥奶酥面包

墨西哥奶酥面包

食材:

面团材料,高筋面粉(180G),低筋面粉(45G),鸡蛋(45G),细砂糖(30G),盐(一点点),酵母粉(3G),鲜奶(70G),黄油(25G),奶酥内馅,黄油(70G),糖粉(30G),全蛋液(30G),炼乳(25G),玉米粉(40G),盐(一点点),面糊材料,黄油(50G),糖粉(50G),全蛋液(50G),低筋粉(60G),盐(1点点)

小贴士:

包馅时一定不要让黄油沾到边上,否则无法合口,爆浆。面糊一定不能多挤,否则会流到面包体下,长出难看裙边。我自己吃面糊多了,怕浪费挤多了点,口感好就行,呵

做法:

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2016-03-25 标签:

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