墨西哥面包怎么做最好吃怎么做墨西哥面包好吃
材料
面包原料--高筋面粉220克.汤种60克.酵母3克.白糖15克.盐1.5克.全蛋液25克.玉米油15克.温水70克.奶香苹果馅原料--苹果2个.牛奶40克.糖粉15克.奶粉20克.玉米淀粉15克.黄油30克.墨西哥酱原料--黄油20克.白糖10克.全蛋液20克.低粉25克
做法
1、面包原料.除油外的所有材料混合揉至光滑,加油后边揉边摔揉至拉出薄膜,盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
2、排气分割成五份,滚圆松驰15分钟,压扁擀成圆形翻面包入奶香苹果馅收囗朝下放入铺油纸的烤盘,放温暖湿润处发酵2倍大。
3、表面挤墨西哥酱放入预热好180度烤箱.中层.20分钟左右上色即可出炉。<...[ 查看全文 ]