一般这个豆腐脑我家都是在星期天时才做的,有时图省事是到豆腐店里买的现成的豆浆,回来一煮再做个卤汤,齐活儿。
豆腐脑
主料:豆浆、木耳、金针菇头、韭菜、大料瓣、葱、姜、辣椒
调料:食用油、酱油、料酒、鸡精、盐、香油、粉芡
豆腐脑的做法
1、坐煮饭锅,将豆浆倒入,煮开锅后,转小火、期间要用个勺子不停的搅动以防淤锅,慢慢的煮几分钟,一定要煮熟。
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