圣诞面包——史多伦的做法

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  史多伦圣诞面包的做法

  史多伦圣诞面包 1.果干用酒泡两天 2.粉类称重 3.干酵母用适量水融化 4.鸡蛋...[ 查看全文 ]

  想念你755

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  圣诞史多伦面包的吃法

  标签：圣诞史多伦面包

  圣诞史多伦面包 1.葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒或者白兰地酒浸泡一夜。 2.用后油法将材料混合揉至扩展阶段后，再加入泡好的果干和坚果。揉在一起。 3.揉好后将面团放在温...[ 查看全文 ]

  海南潮人5号馆

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  圣诞水果面包～～史多伦的吃法

  圣诞水果面包～～史多伦 1.材料B全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团，再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵（这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时） 2.面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟 3.面团擀开成椭圆形 4.上下错开一点对折起来 5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印 6.面团排入烤盘进行最后发酵 7.发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至1...[ 查看全文 ]

  龙哥看胆

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  正宗圣诞史多伦面包的做法

  标签：圣诞史多伦面包

  圣诞史多伦面包 1.葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒或者白兰地酒浸泡一夜。 2.用后油法将材料混合揉至扩展阶段后，再加入泡好的果干和坚果。揉在一起。 3.揉好后将面团放在温...[ 查看全文 ]

  萌萌哒埃罗

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  圣诞面包史多伦怎么做

  标签：圣诞面包史多伦 口味食谱

  圣诞面包史多伦 将混合水果干切碎，用朗姆酒浸泡7天，取出沥干 A材料里除黄油外，其余全部放入面包机，开始和面程序混合搅拌至较光滑的面团 加入切片的室温黄油继续搅拌至和面程序结束 继续使用发酵程序，搅拌至面团表面...[ 查看全文 ]

  斯隆菲

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  圣诞水果面包～～史多伦怎么做

  标签：面食

  圣诞水果面包 食材： 高筋面粉100g,杏仁粉10g,肉桂粉1g,可可粉1g,玉米粉1g,牛奶100g,砂糖10g,酵母5g,盐1g,奶油40g,水果干60g 做法： 1.将材料1中所以粉类一起过筛备用;奶油置于室温软化后备用;水果干用兰姆酒泡软(约1小时)备用。 2.将所有材料混合拌匀，拌至光滑不黏手。 3.加入奶油后，在拌至光亮不黏手即可。 4.加入寝泡过兰姆酒的水果干揉匀，放置基础发酵６０分钟。 5.发酵完成后...[ 查看全文 ]

  耿耿Audrey

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  圣诞史多伦面包如何做好吃

  标签：圣诞史多伦面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  圣诞史多伦面包 1.海绵酵头里的材料混合均匀 2.放至表面有泡泡。比之前涨大一些。用筷子搅动就会下塌 3.然后把面团里的面粉材料，肉桂粉倒入容器中 ...[ 查看全文 ]

  脑残片专卖120

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  圣诞水果面包～～史多伦怎么做好吃

  标签：水果

  圣诞水果面包～～史多伦 1.材料B全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团，再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵（这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时） 2.面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟 3.面团擀开成椭圆形 4.上下错开一点对折起来 5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印 6.面团排入烤盘进行最后发酵 7.发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至1...[ 查看全文 ]

  1314zhourong

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  圣诞水果面包～～史多伦怎样做最好吃

  标签：猪肉

  圣诞水果面包～～史多伦 1.材料B全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团，再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵（这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时） 2.面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟 3.面团擀开成椭圆形 4.上下错开一点对折起来 5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印 6.面团排入烤盘进行最后发酵 7.发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至1...[ 查看全文 ]

  儒商小朱

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  圣诞面包——史多伦怎么做最好吃

  标签：圣诞面包史多伦 面食

  圣诞面包史多伦 食材： A:, 高粉(160克),低粉(140克),黄油(80克),鸡蛋(2个约110克),细砂糖(35克),酵母(3克),盐(2克),水(75克（根据面粉吸水及当地天气潮湿情况酌量增减）),B:,混合水果干(120克（可以随意选择）),朗姆酒(80ml),C:,黄油(适量),糖粉(适量) 做法： 1. 将混合水果干切碎，用朗姆酒浸泡7天，取出沥干； 2. A材料（高粉160克、低粉140克、黄油80克、鸡蛋2个约（110克0、细...[ 查看全文 ]

  真正麻够烦

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  怎样做圣诞水果面包～～史多伦才好吃

  标签：面食

  圣诞水果面包～～史多伦 1.材料B全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团，再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵（这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时） 2.面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟 3.面团擀开成椭圆形 4.上下错开一点对折起来 5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印 6.面团排入烤盘进行最后发酵 7.发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至1...[ 查看全文 ]

  第一夫人華

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  史多伦面包的吃法

  标签：史多伦面包

  史多伦面包 1. 将蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡 2. 浸泡7天后的蔓越莓干和葡萄干有着浓浓的酒香味 3. 将中种材料的面包粉200克，水160克，酵母5克，混合搅拌成光滑面团，放在冰箱里发酵17小时 4. 中种面团发酵到原来的2倍大 5. 将发酵好的中种面团撕成小块，加入黄油、鸡蛋、砂糖、盐和200克面包粉搅拌成光滑面团 6. 加入加州核桃 7. ...[ 查看全文 ]

  xkgs89

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  史多伦圣诞面包怎么做最好吃

  史多伦圣诞面包 1.果干用酒泡两天 2.粉类称重 3.干酵母用适量水融化 4.鸡蛋...[ 查看全文 ]

  sky眯眼看世界

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  史多伦面包的做法图解

  标签：史多伦面包

  史多伦面包 1. 将蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡 2. 浸泡7天后的蔓越莓干和葡萄干有着浓浓的酒香味 3. 将中种材料的面包粉200克，水160克，酵母5克，混合搅拌成光滑面团，放在冰箱里发酵17小时 4. 中种面团发酵到原来的2倍大 5. 将发酵好的中种面团撕成小块，加入黄油、鸡蛋、砂糖、盐和200克面包粉搅拌成光滑面团 6. 加入加州核桃 7. ...[ 查看全文 ]

  m一生有你l

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  内涵丰富的圣诞主题面包史多伦Stollen的吃法

  标签：烘培食谱

  内涵丰富的圣诞主题面包史多伦Stollen 1. 将中种面团的材料混合均匀，盖上保鲜膜5°冷藏发酵17-22个小时； 2. 将中种面团取出，撕碎放入面包桶中，加入除综合果干之外的材料B中其余材料，按照面包机的功能键启动揉面程序，揉至扩展后加入用朗姆酒浸泡好的综合果干继续揉匀； ...[ 查看全文 ]

  槿丶少爷

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  史多伦的吃法

  标签：史多伦

  史多伦 1. 面团料：高筋粉250克，细砂糖40克，盐1/2小勺，干酵母3克，奶粉10克，肉桂粉1小勺，白兰地1大勺，水125克，黄油65克果 料：葡萄干65克，葵花籽仁25克，西瓜子仁25克，南瓜子仁25克，小杏仁5克，松子仁5克，糖渍橙皮丁50克，白兰地150克装饰料：融化黄油20克，糖粉适量 2. 葡萄干事先用白兰地浸泡5小时以上，沥干水分，备用。将除黄油外的面团料倒入面包机，搅拌成团，加入黄油， ...[ 查看全文 ]

  诚信经商98

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  家庭面包的制作方法 史多伦面包的做法

  标签：面包 烘焙 甜点

  史多伦是德国最常见的面包，可以说是德国的一种传统食品，就如同 中国的粽子、月饼、汤圆一样有意义。这款史多伦面包富有弹性，口感湿润，加入了果干和核桃片，非常好吃，大家一起来试试吧。   1.将杂果干用朗姆酒提前浸泡两天。 2.将56g牛奶加热至38度，再加入32g面粉和9g酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜室温下发酵1个小时。 3.将发酵好的海绵酵头与所有的...[ 查看全文 ]

  露西

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  史多伦面包怎样做才好吃

  标签：史多伦面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  史多伦面包 1.将A材料搓成柔软光滑能拉成薄膜的面团，基本发酵2倍大； 2.分割1大2小的3份，滚圆形静置20分。 3.分别擀平，铺入用红酒浸泡并擦干的果干；...[ 查看全文 ]

  尣心

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  史多伦面包如何做好吃

  标签：史多伦面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  史多伦面包 1.将A材料搓成柔软光滑能拉成薄膜的面团，基本发酵2倍大； 2.分割1大2小的3份，滚圆形静置20分。 3.分别擀平，铺入用红酒浸泡并擦干的果干；卷成筒形。...[ 查看全文 ]

  紫yang6

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  怎样做【BBA·学徒面包师】史多伦——德国圣诞面包最好吃

  【BBA·学徒面包师】史多伦——德国圣诞面包正宗做法/图解/步骤： 首先浸泡果干。最好提前2-3天进行。混合提子干及蜜饯，加入黑朗姆。黑朗姆加入后不会完全莫过果干的，隔天需要翻腾一下，让果干充分吸收朗姆酒，泡软了之后再使用。这时候的风味是最好的。泡越久，味道越浓郁。 接着制作海绵酵头。混合牛奶、高粉和干酵母。 ...[ 查看全文 ]

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