史多伦面包的做法图解

史多伦面包的做法图解的相关文章

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  家庭面包的制作方法 史多伦面包的做法

  标签：面包 烘焙 甜点

  史多伦是德国最常见的面包，可以说是德国的一种传统食品，就如同 中国的粽子、月饼、汤圆一样有意义。这款史多伦面包富有弹性，口感湿润，加入了果干和核桃片，非常好吃，大家一起来试试吧。   1.将杂果干用朗姆酒提前浸泡两天。 2.将56g牛奶加热至38度，再加入32g面粉和9g酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜室温下发酵1个小时。 3.将发酵好的海绵酵头与所有的...[ 查看全文 ]

  露西

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  史多伦面包怎样做才好吃

  标签：史多伦面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  史多伦面包 1.将A材料搓成柔软光滑能拉成薄膜的面团，基本发酵2倍大； 2.分割1大2小的3份，滚圆形静置20分。 3.分别擀平，铺入用红酒浸泡并擦干的果干；...[ 查看全文 ]

  尣心

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  史多伦面包如何做好吃

  标签：史多伦面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  史多伦面包 1.将A材料搓成柔软光滑能拉成薄膜的面团，基本发酵2倍大； 2.分割1大2小的3份，滚圆形静置20分。 3.分别擀平，铺入用红酒浸泡并擦干的果干；卷成筒形。...[ 查看全文 ]

  紫yang6

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  圣诞史多伦面包如何做好吃

  标签：圣诞史多伦面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  圣诞史多伦面包 1.海绵酵头里的材料混合均匀 2.放至表面有泡泡。比之前涨大一些。用筷子搅动就会下塌 3.然后把面团里的面粉材料，肉桂粉倒入容器中 ...[ 查看全文 ]

  脑残片专卖120

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  史多伦如何做好吃

  标签：史多伦 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  史多伦 1.将葡萄干和水果干放入白兰地与柠檬香精混合液中浸泡两天，使用前取出沥干 2.海绵酵头中的所有原料搅匀至出现大量气泡，且轻轻碰触即可塌陷 3.后油法将葡萄干、杏仁片的所有...[ 查看全文 ]

  飞扬的柳絮5490

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  史多伦Stollen怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  史多伦Stollen 1.果干：葡萄干171g 糖渍干果混合物171g→切碎→加入白兰地或朗姆酒或其他果味酒113g 橙味或柠檬香精1T（再念叨一次，25块钱啊）→浸泡一个小时至2天 2.海绵酵头：牛奶113g→加热到38度左右→加入中粉64g 干酵母4t(12g)→...[ 查看全文 ]

  中国茌平

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  史多伦Stollen如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  史多伦Stollen 1.果干：葡萄干171g 糖渍干果混合物171g→切碎→加入白兰地或朗姆酒或其他果味酒113g 橙味或柠檬香精1T（再念叨一次，25块钱啊）→浸泡一个小时至2天 2.海绵酵头：牛奶113g→加热到38度左右→加入中粉64g 干酵母4t(12g)→...[ 查看全文 ]

  小仙女719

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  果味史多伦如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  果味史多伦 1.将所有材料（除黄油、坚果类）一起搅拌，至表面光滑有弹性，然后加入黄油搅拌至拉开光滑面膜即可，加入全部蜜饯类搅拌均匀 2.室温发酵50分钟左右 ...[ 查看全文 ]

  巨蟹座Aaron

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  Stollen史多伦如何做好吃

  标签：Stollen史多伦 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  Stollen史多伦 1.A面团：中筋粉125克，牛奶50克，干酵母10克，鸡蛋40克 2.B面团：中筋粉125克，糖35克，盐1/2小勺，黄油（室温）80克，牛奶1大匙，朗姆酒1/2大匙，葡萄干100克 1大勺白兰地，栗子仁适量 ...[ 查看全文 ]

  孤独的风妖

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  怎样做【BBA·学徒面包师】史多伦——德国圣诞面包最好吃

  【BBA·学徒面包师】史多伦——德国圣诞面包正宗做法/图解/步骤： 首先浸泡果干。最好提前2-3天进行。混合提子干及蜜饯，加入黑朗姆。黑朗姆加入后不会完全莫过果干的，隔天需要翻腾一下，让果干充分吸收朗姆酒，泡软了之后再使用。这时候的风味是最好的。泡越久，味道越浓郁。 接着制作海绵酵头。混合牛奶、高粉和干酵母。 ...[ 查看全文 ]

  装修573

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  Stollen史多伦怎么做最好吃

  标签：Stollen史多伦

  Stollen史多伦的做法 步骤1、A面团：中筋粉125克、牛奶50克、干酵母10克、鸡蛋40克。 B面团：中筋粉125克、糖35克、盐1/2小勺、黄油（室温）80克、牛奶1大匙、朗姆酒1/2大匙、葡萄干100克+1大勺白兰地、栗子仁适量。 C成品装饰：黄油（溶化）20克、糖粉适量。葡萄干倒入碗中。 步骤...[ 查看全文 ]

  晋APR320

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  维也纳面包的做法图解

  标签：维也纳面包

  面包机版花式面包 1. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉 2. 启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序选择发酵1小时，取出排气揉匀 3. 均匀的分成12个面团，盖上保鲜膜饧15分钟 4. 取4个面团，擀成圆形，撒上黑加仑 5. 从一头卷起，成玫瑰花型，中间切开 ...[ 查看全文 ]

  生个娃娃来陪

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  小面包的做法图解

  标签：面包的做法 面包

  bonnie家的小面包正宗做法/图解/步骤： 1. 面包对半切开，一颗大蒜压泥。我用的楼下超市买的三辉麦风，如果有法棍更赞，当然，自己有功夫烤面包，那就绝了。小胖早上时间紧，凑合哈。 2. 面包片抹橄榄油，撒蒜泥，香叶碎，可以放一小点点黄油提香。 3. 上下火150度，8-10分钟，看到上色即可。 4. 这样就得了，拿出来，香味弥漫～ 5. 牛油果切颗粒，怎么切，看昨儿的菜谱，再问我会疯...[ 查看全文 ]

  任贵飞

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  面包机面包做法图解

  面包机面包(柏翠款)正宗做法/图解/步骤： 500g我做的           依次放入、牛奶丶丶盐、鸡蛋丶糖丶面粉、最后加入酵母           先开和面程序8??和面I搅拌15分钟后关机加入橄榄油最好用(软化黄油）手揉至出手套膜           重新启动面包模式。和风／英式面包配方，重量选择500g一700g、上色浅。2小时4...[ 查看全文 ]

  佳佳佳佳佳QJ

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  苏打面包（法式面包）的做法图解教程

  标签：面包 法式面包

  苏打面包(法式面包)正宗做法/图解/步骤： 1. 将高筋面粉，全麦面粉，盐，小苏打全部放进盘里，搅拌一下 2. 倒入牛奶搅拌成团 3. 不需要过度揉面，只需捏成一团即可。轻柔地拿起面团翻转它，在案板上撒上全麦面粉防止面团粘在案板上。双手合拢挤压底部，使面团顶部表面绷紧，旋转使其沾上面粉，在顶部轻拍上一些面粉。 4. 把面团放在烤盘上，整个过程不需要搁置发酵，只需定形即可。 ...[ 查看全文 ]

  我是小小烟

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  大面包做法图解

  大面包正宗做法/图解/步骤： 1. 先热牛奶，待牛奶温度不烫手时把酵母倒里融化掉，放入一个盆里，加入面粉，（最好是高筋的，没有用普通的也可以），蛋清，白糖，（依自己口味），一点点盐，加点蜂蜜（味道会好的），揉成面团，然后把面团弄成中间凹一点的形状，把黄油加里面，用力揉，揉成差不多时，要进行发酵了。 2. 发成一两倍大，（看看中间发的面里面和发馒头的蜂窝差不多）就可以，然后揉...[ 查看全文 ]

  优点edu_com

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  紫薯面包的做法图解

  标签：紫薯面包

  紫薯面包 1. 把材料准备好 2. 按照先液体后固体的顺序，将原材料依次倒入面包桶（黄油先不放） 3. 再倒入紫薯粉 4. 选择程序1欧式面包程序，启动程序，搅拌、发酵、烘烤，整个面包制作过程机器自动运行；（程序开始10分钟以后加入软化黄油 5. 面包机在进行第一次搅拌 6. 在第二次搅拌开始时后会发出“滴..滴..”的蜂鸣声,就可以撒入红枣 7. 面团...[ 查看全文 ]

  白羊鱼儿无水

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  冰种面包的做法图解

  标签：面包的做法 面包

  冰种面包的做法图解/步骤： 1. 1、做冰种:   20g面粉+100g水 2. 开中火，搅拌 3. 一边加热一边搅拌，至可以面糊上划出印子而久置不散，关火 4. 用保鲜膜覆盖，放凉后使用（必须），至此冰种做好 5. 270g面粉+40g糖+4g盐+5g酵母混合 6. 把凉好的冰种放入面包机 7. 倒入30g牛奶，一个整鸡蛋和一份蛋白(蛋黄最后一步待用)和混合好面粉， 8. 在面包机按发面团进行搅拌发面 9....[ 查看全文 ]

  灼伤的心88

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  草莓丹麦面包的做法图解

  标签：面包的做法 面包 草莓

  26张分解图手工打造草莓丹麦面包正宗做法/图解/步骤： 1. 主要材料备好。 2. 高低面粉，盐，奶粉，黄油混合，鸡蛋，水白砂糖混合。 3. 鸡蛋，水，白砂糖搅拌均匀。 4. 倒入面粉里。 5. 搅拌均匀。（适量的增减面的用量） 6. 和均匀后加入酵母。 7. 两手搓匀面。 8. 再适当的摔打面团。 9. 再搓揉混合。 10. 直到揉成8分筋度，不易扯断为止。 11. 揉光滑面团。 ...[ 查看全文 ]

  marchues

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  奶酥辫子面包的做法图解

  标签：奶酥辫子面包 面包的做法 面包

  奶酥辫子面包正宗做法/图解/步骤： 1. 将主材料里黄油外的所有材料按先液体后固体的顺序放入面包机，启动和面程序 2. 约25分钟后，加入室温软化的黄油（这次偷懒没有把黄油切成小粒状）继续启动和面程序至面团揉到扩展阶段，放入盆里盖上湿毛巾或盖子发酵至两倍大 3. 发酵好的面团拿出排气，取出100g放入冰箱冷冻待下次作为老面使用，其余的分成12等份，盖上保鲜膜静置10至15分钟 4. 松弛好...[ 查看全文 ]

  大腿中间一根棍

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